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乌枣：由兴县红枣熏烤加工而成，色泽乌红发亮，皱纹均匀明显，无鼓泡，无破裂，形状在3公分左右，便于储藏运输。经熏烤之后，不仅具有润心肺、补五脏、治虚损的功能，而且还增加了止咳化痰、开胃化食等医用功效。产品主要销往东欧、东南亚国家和我国港澳地区。
软米：系由兴县传统种植的黄黍子碾造而成，米粒浅黄色，较一般米大而圆，含有丰富的蛋白质和氨基酸，用其制成的油炸软糕，食之酥软可口，是山西有名的小吃之一。该产品曾在1996年山西省优质小杂粮畜产品评销会上荣获铜奖。柏籽羊肉：产于兴县东山森林区，牧羊放牧于柏林中，常吃柏籽而膘肥体壮，故肉有柏籽鲜味。人食之鲜嫩可口，有补气养血、开胃健脾、壮骨强筋等奇效，是兴县的一大土特名产品，深受省内外用户欢迎。
油枣苗木：兴县是油枣之乡，近年来，全县充分发挥自然地理优势，在省农科院专家的技术指导下，采用根蘖苗归圃育苗方法大力扶植培育油枣苗木，全县每年可出圃二年生油枣合格苗300余万株，油枣苗木生长健壮，高80cm以上，地径1cm以上，根系发达，树形好，挂果早，见效快，抗逆性强，耐干旱，耐瘠薄，耐酸碱，成活率高。适宜在海拔700-1000m的沙壤土中栽植，二年即可挂果，三年形成产量，是山区发展干果经济林的理想树种之一。兴县大黄牛，历来就有“买不完兴县的牛，驮不完河口的油”.
大粒葵花：是兴县盛产的高产、优质品种，籽粒长约1—2厘米，含油丰富，营养价值高，因籽粒正反两面都有三道黑眉，当地群众又称之为三道眉葵花，近年来又从内蒙古引进“星火一号”、“星火二号”、大粒白葵花3个品种，产品主要销往我国东南沿海地区，是国内市场的抢手货，年产量1500万公斤。
刘少白：刘少白，兴县黑峪口村人。出生于破落地主家庭，六岁入私塾，光绪二十九年（1903）选拨为贡生，先后就读于山西武备学堂和太原府中学堂。求学期间，看到清廷腐败，列强环逼，逐渐形成爱国思想。辛亥革命时，就读于山西大学的刘少白剪掉辫子，参加起义。不久学校停学。刘少白回归故乡，组织民团进行反对旧政权的斗争。1912年，当选为山西临时省议会议员，同年参加了黎元洪创办的共和党。后复入山西大学学习，于1918年毕业，获法学士学位，被选为阳兴中学董事。“五四”运动后，他的思想受到强烈的震动，开始接触马列主义。1922—1928年，应聘为山西省立工业专门学校秘书长兼国文教员。他大胆改革，使用具有进步意义的新文化课本，向学生灌输革命思想，还参加了学生举行的反房税运动。抗战爆发后，刘少白回到山西参加抗日救亡运动，并加入中国共产党。1937年9月，刘少白在兴县运动会搞经济工作，他冲破阻力，筹集资金，创办了兴县农民银行，为发展晋西北抗日根据地的经济，支持八路军抗日，发挥了很大作用。与此同时，还创办了“新运书社”，发行延安出版的《解放》周刊、《八路军军政杂志》、《论持久战》等进步书刊，宣传中国共产党抗日民族统一战线的主张。1940年，刘少白任晋西北农民银行行长。他大力提倡种棉纺织，扶助发展生产，粉碎了蒋阎联合的经济封锁。1942年，由他担任副团长，率晋西北士绅赴延安参观团访问延安，后来又被选为晋西北临时参议会副议长。毛泽东在其著作中称赞说：“晋绥边区的刘少白、陕甘宁边区的李鼎铭等人，在抗日战争和抗日战争以后的困难时期内，曾经给我们以相当的帮助”。从1938年起，他三赴延安，受到毛泽东、刘少奇、朱德等中央领导人的接见。1946年土地改革刚开始，他听从毛泽东的指示，率胞弟献出土地房屋。1947年土地改革运动中，由于“左”的偏差，他受到无端批斗，被撤销临时参议会副议长职务。毛泽东得悉此事，立即指示作了纠正。建国后，刘少白被选为全国政协委员，担任山西省人民政府委员、山西省政协副主席。“文化大革命”中，八十高龄的刘少白也受到冲击，忧愤成疾，于1968年12月10日与世长辞，终年85岁。中共十一届三中全会后，中共中央为其恢复名誉，骨灰移入八宝山革命公墓。1988年移葬于兴县县城晋绥解放区烈士陵园。 |
唐兴县-维基百科，自由的百科全书
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