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诸葛亮家酒诸葛亮家酒：沂南县酒厂生产的诸葛亮家系列白酒一直以来深受市场好评，1991年被评为山东省优质产品、山东省优质产品；1995年被评为山东省食品行业优秀产品质量奖、44度诸葛亮家在巴拿马国际食品博览会上获得国际食品金奖；1996年被山东省一轻厅、山东省白酒工业协会评为优质产品；2003年，38度诸葛亮家被山东省轻工业办公室、山东省白酒工业协会评为优质产品；2004年，39度诸葛亮家酒被山东省工商局审定为山东省著名商标。
气候特征：属暖温带半湿润季风区气候。受季风影响比较明显，四季分明。年平均气温在12.8℃-14.0℃之间。年降水量多在900毫米左右。近16年来我县降水量的平均值有所增加，与气候变暖和厄尔尼诺现象存在有一定的关系。
清朝：清（1644～1911年），清初，今境分属山东省青州府莒州和兖州府沂州。1724年（雍正二年），沂州升为直隶州。1730年（雍正八年）莒州升为直隶州。1734年（雍正十二年），沂州升为府，并设附郭兰山县，莒州及所领沂水、日照、蒙阴3县归沂州府。1735年（雍正十三年），降削莒州所领3县。至此，今境大半地域属沂水县，今东张家哨、湖头、大王庄、蒲汪4乡的全境及苏村镇的杨家官庄、姚家官庄，库沟乡的蔡家洼，辛集乡的高家屯、李家屯，葛沟乡的黄家屯属莒州，高里乡全境及葛沟、砖埠、青驼、双堠等乡（镇）的部分村庄属兰山县，青驼镇西部属费县。
经济概况：沂南县是农业大县，农产品资源丰富，开发的潜力巨大，盛产蔬菜、苹果、板栗、柿子、黄烟、桑蚕等，初步形成了东部烤烟、中部蔬菜、西部经济林、河滩地丰产林的板块格局，是山东三大蔬菜生产基地之一，蔬菜种植面积达40万亩，品种有几十个系列，年产各种蔬菜15亿公斤。果品面积28万亩，年产8000万公斤，养殖业已成规模，主要品种有牛、羊、兔、鸡、鸭、鹅等，形成了90个养殖小区。禽蛋产量3万吨，肉类产量6万吨。工业初步形成了以机械、化工、电子、建材、矿山、轻工、纺织、食品等行业为主、门类较为齐全的产业体系，已有9家企业通过ISO9000国际质量体系认证，有6家企业认定为省级高新技术企业，有多家企业与大专院校、科研机构建立了密切合作关系，其中鲁颖电子公司被清华同方吸收合并上市，并以此在沂南建立了清华同方工业园；声乐股份公司被山东大学企业集团借壳上市，改名为山大华特，造就了山东首支高校概念股；沂蒙轴承股份公司与洛阳轴承研究所建立了科研生产联合体；青岛澳柯玛公司在沂南建立新能源生产基地。目前，清华同方鲁颖电子、沂蒙轴承公司、山大华特、澳柯玛新能源电动车等一批产品技术含量高的企业具有较强的发展后劲。发挥沂南的资源优势和原有的工业基础优势，大力发展民营企业、私营企业，并积极吸引县外客商到沂南投资，各类企业焕发出勃勃生机。特别是肉类加工独树一帜，目前，全县肉类加工厂达30多家，年可加工生猪140多万头，冷库吨位8000吨，为江北第一大肉类加工储藏县。全县工业制品出口保持了强劲的发展后劲，以电机、轻工、工艺、服装、建材等5大系列为主的15种重点出口产品远销美、日、韩、菲律宾等20多个国家和地区。
特产：柿子柿子：柿树是落叶乔木，柿木纹理直、结构细，坚重，韧性强，不翘裂，耐腐，是做农具、家具、雕刻的好材料。柿果俗称“柿子”，扁圆或方形，9~11月成熟，成熟时果皮橙色、红色或黑色。柿果营养价值高，每100克鲜柿含糖15~16克，蛋白质1.2克，脂肪0.2克，维生素C7约30毫克，此外还含有磷、铁、钙等。柿子有降血压、解酒毒及止血、治胃病之疗效。柿霜治咽喉痛、咽干及口疮等。柿子除鲜食外，还可加工成柿饼、柿糕、柿面，还可用于酿酒、制醋等。该树种是我县的主要经济树种之一，栽培历史悠久。主要分布在中高湖乡的罗圈峪、杏山子、黄山坡、明峪庄、佛山前，依汶乡的安前庄、隋乐庄，马牧池乡的西寺堡、野竹旺、拔麻、横河、常山庄，岸堤镇的大峪庄、田家北村、王山，张庄镇的大峪等地。1990年以来，县政府推行柿树的规模化发展，建立了柿子生产基地。现栽植面积较大的村有黄山坡700亩，明峪300亩，佛山前200亩。目前我县已有两大品系10余个品种，尤以镜面柿、卷柿、牛心柿、富有柿、罗田柿等为多，面积达1.1万亩，年产鲜柿果566吨。其中镜面柿果实中大，平均果重125克左右，果顶平，呈扁形；果皮薄，桔红色，有光泽；果肉金黄色，肉质松脆，柔软透明，汁多味甜，含糖量高，无种子，生食加工均可，是我县也是我省的名产，是制作山东省特产“耿饼”的主要原料。甜柿富有，原产日本歧县，现已在沂南县落户，果实中大，一般重100~250克，扁圆形，橙红色，熟后浓红色，肉质致密柔软，味甘甜，品质优，易生食，10下旬采收，11月至12月上旬成熟，是一个优良的甜柿品种。在柿树生产栽培技术上，我县于1990年获省科技进步二等奖。此外，柿子有甜柿、涩柿之分，甜柿不用任何处理即可食用，而涩柿则需进行脱涩后方可食用。在当地，根据脱涩方法的不同，可分为脆柿和软柿。脆柿脱涩方法有两种，一是在40~50℃温水中浸泡24小时即可，也可用3~5%石灰水和食盐水脱涩，此法脱涩后果肉脆而甜。软柿脱涩法是加温脱涩，把柿放入窑内，中置火盆，然后封严窑口，1~2天后柿果变软脱涩；也可用乙稀催熟处理，脱涩后果肉变软，但影响运输。熟柿去皮晾晒脱水制成柿饼，醇甜味美，易于储存。香水梨华酥王梨：梨是沂南县主要果树树种之一，栽培历史悠久，品种繁多，现已有四个品系30余个品种，尤以长把梨、香水梨、鸭梨、巴梨、晚三吉梨、砀山酥梨、雪花梨等优良品种栽培广泛，总面积17595亩，年产量867吨。为适应市场经济发展和国内外市场对高档果品的需求，1993年，有关单位在独树乡大成庄对实生优系宝山酥梨进行栽培试验（由山东省农业大学辛培刚等教授专家在沂蒙山区选育），培育出个大、质优的新品种—华酥王梨。1998年12月由省科委组织有关专家教授进行了鉴定。该梨果实纺锤形，个大，平均单果重369.4克，最大单果重1000克。果面光泽，果点大而稀，果皮中厚，成熟时蜡黄色，果肉白色，细而脆，香甜可口。10月上旬成熟，市场价每公斤5~6元。该梨丰产性能好，三年生亩产334.6公斤，四年生亩产1850.7公斤，五年生亩产2863公斤。山岭、河滩、平原均适宜生长。抗梨黑星病，耐贮运。现全县已栽植11250亩。栽植最早的是大成庄。栽植面积较大的村有：爱国村100亩，高家黄疃150亩，金桥庄200亩，辉峨200亩，王家圈100亩，司马100亩。现结果面积2020亩，年可实现经济效益1901.36万元。华酥王梨，1993年登记注册，1996年荣获国家星火计划实施十周年暨“八五”农业科技攻关成果博览会优秀项目金杯奖。1997年10月，山东省农作物品种审定委员会审（认）定为农作物新品种。1997年10月作为名牌产品参加第三届中国农业博览会，每个梨售价10元，深受国内外消费者青睐。同年11月10日，在临沂市果品评优会上获得总分第一名。 |
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