|
仪征特产-----风鹅：扬州风鹅腌制方法非常奇特，煮熟食用，色、香、味俱全，肥而不腻、酥嫩可口，绝对让你过吃不忘。风鹅即鹅经屠宰后取出内脏，但不去毛，经胳制风干、而制成的一种特殊腌腊鹅制品。（一）特点，风鹅羽毛丰满艳丽，造型独特，鹅形完整，肉质鲜嫩，腊香浓郁。（二）选料，制作风鹅选用健康无病、羽毛绚丽、雄壮健美的鹅，其中以公鹅或野鹅最佳。（三）配方，去脏鹅100公斤，盐5一6公斤，白糖1一1.5公斤，花椒0.1-0.2公斤，五香粉0.1公斤，硝酸钠50克。（四）加工工艺流程，宰杀放血一去内脏一涂料腌制—风干。（五）加工方法，1、宰杀放血采用口腔刺杀法，尽量放尽血液。2、去内脏在颈基部、嗉囔正中轻轻划开皮肤（不能伤及肉），取出嗉囔、气管和食管，在肛门处旋割开口，剥离直肠。取出包括肺的全部内脏。特别注意操作卫生，不能把羽毛弄脏弄湿：再用于轻轻将皮、肉分开，以暴露出胸脯肉，腿肉和翅膀肉为度，而颈端、翅端、尾端和腿端的皮肉应相连，不能把撕脱。3、抹料腌制把辅料粉碎混匀，涂抹在鹅体腔、口腔、创口和暴露的肌肉表面。然后平放在案板上或倒挂胯制3～4天，不能堆叠，以便保护羽毛。4、风干用麻绳穿鼻，挂于阴凉干燥处，经半个月左右的风干即为成品。放入金针菇等炖汤吃，或者白煮后，斩掉，沾酱油等吃。
许叔微：许叔微（1079～1154），字知可，宋代真州（今江苏仪征县）人，幼年家贫，11岁时其父母于百日内相继病逝，绍兴三年（1133）考中进士。以曾任集贤院学士，故又被称为许学士。许氏对《伤寒论》研究颇深，着有《伤寒百证歇》、《伤寒发微论》、《伤寒九十论》等书。许氏对杂病辨证亦有独到之处，所著《普济本事方》，载方390余首，对不少相似病证提出了较为可靠的鉴别方法，在理论上，许氏对脾与肾的关系提出了独到见解，他认为补脾须先补肾，若肾气不足，真气虚衰，自不能消化食物。对后世脏象学说的发展有重要影响。许氏除传世的《伤寒百证歌》、《伤寒发微论》、《伤寒九十论》、《普济本事方》外，还撰有《仲景三十六脉法田》、《伤寒类论》、《治法》、《辩类》等，但均已散佚。
清明：这天早晨，不少人家吃自制的烧饼，有的烧饼还和嫩柳叶和面做，说是吃了不生灾，此俗现今仍然可见。不少家庭还有清明上坟祭扫和踏青（野外郊游）的习惯。
一、综合：经济总量稳步增长。2010年初步核算，全市实现地区生产总值280.70亿元，按常住人口计算，人均地区生产总值50278元。经济结构进一步优化。三次产业结构比例为5.7：60.4：33.9。剔除仪化、扬州化学工业园，仪征市辖实现生产总值170亿元，占全市经济总量的比重达74.8%。非公有制经济持续发展。据统计，年末全市工商部门登记的私营企业达5107户，新增2007户，总注册资本达152.7亿元，增长35.6%；工商部门登记的个体户14460户，新增3860户。全年个体私营经济实现增加值147.74亿元，占全市经济的比重达65%。市场物价低位运行。全年居民消费价格比上年下降0.1%。其中食品类价格上涨1.6%；烟酒及用品价格上涨1.5%；衣着类价格下降3.8%；家庭设备用品及维修服务价格下降1.1%；医疗保健价格上涨0.7%；交通和通信价格下降1.7%；娱乐教育文化用品及服务价格上涨0.9%；居住类价格下降2.4%。经济社会发展中存在的主要困难和问题：受金融危机影响，部分行业和企业效益下降，造成全市经济增长速度有所放缓；产业结构不够合理，服务业比重仍然偏低，自主创新能力不足，建设科技创新型经济、转变经济发展方式的步伐还需加快；农村公共服务相对薄弱，统筹城乡发展、繁荣农村经济的任务还很艰巨；民生和社会事业发展还存在一些薄弱环节，就业、医疗、住房、市场物价、劳动保障等方面的一些突出问题尚待有效解决等。
省级：江苏省文明城市，现在辖区内有蒙古族、回族、藏族、维吾尔族、苗族、彝族、壮族、布依族、朝鲜族、满族、侗族、瑶族、白族、土家族、哈尼族、傣族、黎族、畲族、哈萨克族、俄罗斯族、鄂伦春族、高山族、水族、纳西族、土族、撒拉族、仡佬族、锡伯族、阿昌族、羌族、塔吉克族、京族等民族分布。（2000年人口普查） |
仪征汽车工业公司
汽车配件生产、维修、机械加工、旅游服务。 |
江苏仪征市婚搜网-婚庆全搜索-婚庆行业门户网站
【仪征市】请输入关键字：·高级搜索 热门关键字：·会员注册... |
仪征市盐务管理局_百度百科
仪征市盐务管理局是市政府盐业行政主管部门和盐政执法部门，正科级建制，负责全市的盐业行业管理、食盐专营和盐政稽查工作，为省盐务管理局垂直管理单位，隶属于扬州... |
江苏省扬州市仪征市地图
江苏省扬州市仪征市地图在线查询...但实际上化工园区的行政级别远高于仪征市环保局。仪征市环保局原党组书记侯宜中:怎么说,只有服务的责任。.... |
仪征市二手房交易价格，仪征市二手房源信息-新浪二手房
每日更新数万套二手房，海量权威数据支持您比对二手房房源价格信息。推出带有视频、多图精品二手房房源，让您足不出户全方位了解房源信息。新浪二手房，让找房变得... |
中国仪征-信息公开
仪征市人民代表大会常务委员会关于张澎代理仪征市.... |
仪征市胥浦中学_互动百科
仪征市胥浦中学-仪征市胥浦中学是一所江苏省仪征市的中学学校，创建于1959年，办学历史悠久，育人经验丰富。... |
仪征市
当前位置:扬州仪征市 行业信息导航扬州仪征市 乡镇村(社区)信息导航... |
扬州仪征市热门人气餐馆餐厅排行榜-大众点评网
扬州榜单：商 区：菜 系：其 他：查看所有榜单>>仪征市榜单:共0个 排序:相关性 没有榜单 什么是榜单?... |
仪征市国税局
提供仪征市国税局附近交通、生活与商业等电子地图信息...详细地址：江苏省仪征市工农北路100号 联系电话：05143443628 简单介绍：同类信息：仪征市政府仪征市人大... |
仪征市振威无纺制品有限公司
本公司位于历史文化名城扬州所属仪征市马集金营工业区内，紧依长江黄金水道﹑宁通高速公路和宁扬铁路，水陆交通十分便利。通过GB/T19001-2008-ISO9001:... |
