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绿色农业：扎赉特旗是农业大旗，农业资源丰富，具有绿色、无污染的显著特点。全旗现有耕地289万亩和宜农荒地50万亩，其中水田面积15万亩。是全国商品粮基地和内蒙古自治区产粮大旗，被人们誉为“塞外粮仓”。2005年全旗粮食总产量达到8.25亿公斤。这里盛产水稻、大豆、玉米、高粱、小麦、马铃薯、葵花等农作物，特别是玉米和大豆久负盛名，玉米年产达5亿公斤，大豆年产达1.5亿公斤，大豆平均含油量在20%以上。农业发达，主要粮食作物有玉米、大豆、高粱、谷子、小麦、水稻、马铃薯等。经济作物有向日葵、黑白瓜籽、甜菜、麻类、黄烟等。1990年粮食产量317302吨。1990年未有牲畜50．9万头(只)，其中羊21．6万只。农业总产值36162．11万元。山区盛产蘑菇、木耳、榛子等山珍，还有防风、黄茂、苍术等野生药材。有马鹿、野猪、狍、猞猁、飞龙等野生动物。有农机修造和皮革加工、粮油加工等工业企业。1989年工业总产值2146万元。交通全靠公路，绰尔河上有茂力格尔大桥。有辽金时代金界壕和3处清代喇嘛庙。
行政区划：扎赉特旗辖8个镇、8个乡、3个苏木。
奶茶：奶茶是蒙古族人最喜欢的饮料之一，一年四季常喝不断。奶茶的做法，一般是先将砖茶捣碎，装入小纱布袋内放入白水锅中熬煮,然后加上新鲜牛奶,烧沸后用勺子频撩扬,待茶、奶交融即为奶茶。饮用时通常加入少许食盐、炒米、黄油。也有煮茶时放入炒米和食盐的。
火锅：火锅也是蒙古族传统佳肴之一，多在冬季食用。火锅有两种吃法，一种是将肥肉切成薄片，放入火锅内（火锅有4格、6格等几种），再在火锅的每格内放进一味菜肴，煮熟后食用。另一种是将酸菜丝、粉条和各种调料及山珍海味先放入汤内，将羊肉片放进锅内，边吃边添。火锅有铜制火锅、铁制火锅、铝制火锅和砂锅等多种，其中以铜制火锅为佳。
百灵湖：百灵湖位于图木吉镇自然保护区。这里幅员辽阔，资源丰富，土质肥沃，交通便利。百灵湖是由哈达山下的马蹄泡子扩建而成。关于它的由来有一段神奇的传说。成吉思汗当年率领大军来到这里，由于闯关夺隘，日夜兼程，将士们都非常疲惫。一日，翻越哈达山时，将士们个个汗流浃背，气喘吁吁，口干舌燥，真是人困马乏。大队人马都在阴凉处歇歇脚，喝喝水，休息片刻再向前进发。可是荒山野岭上，一无人家，二无水源，到哪里去找水呢？个个睁着眼睛前后左右看，人人东张西望伸着脖子找，但就是不见星点水源。将士们口渴难耐到了极点。就在这时，成吉思汗的坐骑突然一声嘶鸣，停步不前了。长长的嘶鸣声惊天动地，把哈达山都震颤了。将士们不知发生了什么事，都抬头去看成吉思汗的战马。只见那匹战马两眼圆睁，鬃毛乍起，前腿使劲刨地，后腿拼命蹬土。一时间，尘土飞扬，沙石四溅。不一会儿，一个泡子就出现在马蹄下。说来也怪，眼看那泡子中的泉水喷涌而出，顷刻间就注满了泡子。将士们欢天喜地地喝了个够。从此，这里便有了一个泡子，而且水源旺盛。后来人们就叫它“马蹄泡子”。 |
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