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焦作柿饼：人称菊花花心的焦作柿饼，焦作柿树人称铁杆庄稼。秋后望山一片红色，那就是柿树。制作柿饼，是用柿刀将柿皮去掉，晒至半干，装在大缸中用泥将口封严，柿就闷成一身白霜的柿饼。焦作柿饼与别处柿饼不同，晒的干、体积小、不易腐坏，用刀切开从横剖面看到柿心空，四下有裂纹，人称菊花心，可以制作糕点。
经济建设：经济数据：2010年焦作市地区生产总值1309亿元，增长9.9%，三次产业结构为8.3:68.5:23.2，人均GDP30145元，位居中部6省市前列。全年地方财政收入46.62亿元，增长33.1%，一般预算收入36.53亿元，增长24.8%。
旅游产业：焦作主要旅游景点：云台山、焦作青天河、神农山、焦作沁阳神农坛、焦作影视城、嘉应观、群英湖、月山寺、北平皋遗址、慈胜寺、村北遗址、东石寺遗址、圪垱坡遗址、贵城寨遗址、过风口、花地岗遗址、家岩寺塔、居德寺碑、李固遗址、妙乐寺塔、千佛阁、山阳城遗址、神农坛、胜果寺塔、石佛滩摩崖造像、汤帝殿、陀罗尼经幢、西梁所遗址、许衡墓、义井遗址、于国故城、窄涧谷太平寺摩崖造像、赵张弓遗址、州城遗址、朱载育墓、赵庄遗址、韩愈陵园、净影寺、圆融无碍禅寺、陈家沟中国太极拳博物馆、武陟县万花庄青龙宫、沁阳崇圣寺、沁阳丹河峡谷。云台山位于河南省焦作市的修武县境内，以独具特色的“北方岩溶地貌”被列入首批世界地质公园名录。同时又是河南省唯一一个集国家重点风景名胜区、国家AAAAA级景区、国家文明风景旅游区、国家森林公园、国家水利风景名胜区、国家猕猴自然保护区七个国家级于一体的风景名胜区。景区面积190平方公里，含泉瀑峡、潭瀑峡、红石峡、子房湖、万善寺、百家岩、仙苑、圣顶、叠彩洞、青龙峡、峰林峡等十一大景点。还有亚洲落差最大的瀑布云台瀑布。2003年7月7日，在北京召开的我国世界地质公园推荐会上，云台山地质公园以103.85分的高分，排名黄山、庐山之后，成为我国向联合国教科文组织推荐的8个地质公园之一。2004年2月13日北京时间23时，在法国巴黎召开的联合国教科文组织世界地质公园专家评审大会上，云台山金榜题名，成为了首批28个世界地质公园中的一员。云台山景区以全国第三、世界第五的名次被联合国教科文组织命名为全球首批世界地质公园而在全国骤然引起强烈关注。国际知名专家对云台山景区评价：伊德博士（联合国教科文组织地学部主任、国际权威地学专家）：“我不得不承认，云台山是一个独一无二、不可比拟的地质公园。它给我的印象是一部乐章，是一首贝多芬的交响乐，是一首最美妙山水交响乐。”，乔娜·温彻斯特（联合国交流协调委员会副主席）感叹到：“当我站在云台山的山顶，就能够看到、听到、感觉到地球母亲的雄伟和壮观！”，何赛（国际地理联合会主席）：此次拜访云台山,收获颇丰.云台山是一个值得游玩,值得赞叹得独一无二的国家公园.通过云台山这个窗口,可以使更多得人了解地质公园,了解当地的传统文化.国际地理联合会IGU全体人员祝愿云台山的明天会更好。斯蒂文（美国大峡谷国家公园主任）：我们深深的被中国有如此美丽的景区而震撼，景区的布局很合理，能把文化底蕴融入到美丽的风景中去。云台山与美国大峡谷缔结姐妹公园，不仅仅是意味着两个国家的合作，同时对热爱山水的两国人民也有着深远的影响。两个公园都有着重要的资源，签约之后，彼此提供相应的机会从而使人们能在如朝气勃勃、健康的生活和促进经济的发展等诸多方面获益！，柳佑益（世界地理学联合会事务总长）：山水调和,人间平和,云台山Geopark访问纪念。Robin（美国国家森林署景观建筑师）：云台山是我在中国见到的最美的地方，自然风光秀丽，云雾缭绕，令人陶醉；云台山人都很大方，特别的热情好客，谢谢!我们祝愿云台山地质公园的明天更加辉煌。Chris（NAI副主席，美国国家公园署研究员）：无论是谁保护自然和文化，都是给他们的子孙留下的一份珍贵的礼物。你们员工的精心服务令我们赞叹不已。云台山地质公园是维护世界和平，维系国家友谊，响誉世界的一个宝贵财富。CaroleMurphy（密苏里大学教授，国家地理学会密苏里分会副主席）：我已经环游世界，但是很少有像云台山这样美的地方，这么热情的人们让我如此陶醉。云台山实在是中国的财富。此次来访云台山，给我今生留下了无穷的回忆。云台山满山覆盖的原始森林，深邃幽静的沟谷溪潭，千姿百态的飞瀑流泉，如诗如画的奇峰异石，形成了云台山独特完美的自然景观。汉献帝的避暑台和陵基，魏晋“竹林七贤”的隐居故里，唐代药王孙思邈的采药炼丹遗迹，唐代大诗人王维写出“每逢佳节倍思亲”千古绝唱的茱萸峰，以及众多名人墨客的碑刻、文物，形成了云台山丰富深蕴的文化内涵。云台山以山称奇，整个景区奇峰秀岭连绵不断，主峰茱萸峰海拔1308米，踏千阶的云梯栈道登上茱萸峰顶，北望太行深处，巍巍群山层峦叠嶂，南望怀川平原，沃野千里、田园似棋，黄河如带，不禁使人心旷神怡，领略到“会当凌绝顶，一览众山小”的意境。云台山以水叫绝，素以“三步一泉，五步一瀑，十步一潭”而著称。落差314米的全国最高大瀑布-云台天瀑，犹如擎天玉柱，蔚为壮观。天门瀑、白龙潭、黄龙瀑、丫字瀑皆飞流直下，形成了云台山独有的瀑布景观。多孔泉、珍珠泉、王烈泉、明月泉清冽甘甜，让人流连忘返。青龙峡景点有“中原第一峡谷”美誉，这里气候独特，水源丰富，植被原始完整，是生态旅游的好去处。
土地资源：焦作区内地貌类型较全，自北向南，山地、丘岗、平原、滩涂皆备。目前，全市已开发利用的土地资源分为耕地、林地、草地、工交建筑用地等四大类，其中耕地面积为257.9万亩，境内有约500平方公里的山前岗地和砾石倾斜平地，其地质坚硬稳固，地层耐力巨大，工程地质和区域定性好，且近邻矿点、水源、交通干线和城镇，是极为理想的工业用地。
王弼：（226-249）字畏嗣，魏山阳（焦作）人，“正始名士”之一，对《老子》、《易经》很有研究。提出了以“贵无”为主的玄学体系。其所注的《易经》、《老子》现所盛行。 |
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