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《水经注》：《水经注》中关于溱水的记载：溱水出浮石岭北青衣山，亦谓之青衣水也。东南径朗陵县故城西。应劭曰：西南有朗陵山，县以氏焉。世祖建武中，封城门校尉臧宫为侯国也。溱水又南屈径其县南，又东北。径北宜春县故城北。王莽更名之为宣孱也。豫章有宜春，故加北矣，元初三年，安帝封后父侍中阎畅为侯国。溱水又东北，径马香城北，又东北，入汝。
农业发展：本区农林牧业兴旺发达，是河南省农牧业生产的重要基地，享有“国家粮食生产基地县、烟叶生产基地县、油料生产百强县”等名号。全县林业用地96万亩，林木蓄积量130万立方米，森林覆盖率29%；现有以板栗为主的经济林面积近30万亩，其中板栗面积17.5万亩，1993年被林业部定为优质板栗示范县；肉类总产量6万吨，禽蛋产量13万吨，是全国秸秆养牛示范县和瘦肉型猪生产基地县；畜牧业产值占农业总产值的44%。确山板栗、确山瘦肉型猪等在国内外享有盛誉。粮食生产创历史最高水平。推广农业增产新技术，进一步优化种植结构，实施种子工程、沃土工程，全年发展优质粮油作物6﹒33万公顷，占播种面积的57%，其中优质专用小麦3万公顷、优质玉米2万公顷、优质花生6600多公顷、无公害瓜果蔬菜3300多公顷、优质水稻2000公顷。全年粮食总产量370784吨，比上年增长67.5%，其中夏粮总产21.45万吨，增长35.9%。油料总产量61826吨，增长90%。农业总产值190733万元。全年完成造林面积4088公顷。山区灭荒补植和平原林网绿化步伐加快，全县森林覆盖率达32.9%，中幼林抚育面积23460公顷。畜牧业生产持续增长。全年肉类总产量63205吨，增长4.9%；禽蛋产量11886吨，增长7.9%。水产品年产量3250吨，增长37.7%。年末全县农业机械总动力79.5万千瓦，增长1.7%；全年农村用电量3386万千瓦时，增长6.1%。农田有效灌溉面积4.28万公顷，增长4.9%。
近代留学生：姓名别名留学国家院校及学习专业出国年代归国年代备注，张化宇日本明治大学政经科毕业1934年1937年，邹鲁德美国学习眼科专业1948年，段重希日本早稻田大学毕业1934年1937年，陈世禄美国1946年，张人监照宇美国科罗拉度矿物大学采矿工程师1918年1923年，刘文彬雅均日本北海道帝国大学林科毕业1924年
历史沿革：确山，很早就有远古先民在浅山和平原地带生息繁衍。乐山东打石山，有旧石器时代人类遗址；曹庄、朱庄、橡林等地，有新石器时代文化遗址。迨至西周，县境北部为道国，东南一隅属江国。春秋属楚，秦属颍川郡。西汉高帝四年（公元前203年），置朗陵县，治所在今溱头河北岸的任店，属汝南郡。公元前25年，县西北境建安昌侯国；公元前7年，东北境又建阳安侯国。东汉省安昌入朗陵。西晋时，复于西南置安昌县。南北朝时，随形势消长时南时北，县名、疆域与归属变更频繁。公元421年，南朝刘宋于县境建初安郡。528年、547年，南梁两次进据淮北，废初安郡，侨治陈州。北魏复占后，废州仍置郡县，改称安昌县。556年，北齐废郡县，侨治荆州。北周时，改为威州。隋初，废州复置安昌县，于583年迁县治于横列如屏、林壑清幽的盘龙山下，改名为朗山县。北宋大中祥符五年（1012年）因避讳改朗山县为确山县，因史载城南有泉入窦、声若搉米的确山而名县。元相沿未变。明初一度省入汝阳，洪武十四年（1381）复置，后送不变。元明清三朝均属汝宁府。民国初属汝阳道，后撤道，直属省辖。建国后，属信阳专区，1965年改属驻马店专区，至今不变。2000年，确山县辖7个镇、11个乡。根据第五次人口普查数据，全县总人口553157人，其中：盘龙镇39945人、竹沟镇24542人、任店镇43886人、新安店镇23161人、留庄镇47529人、刘店镇47776人、蚁蜂镇19190人、三里河乡50337人、朱古洞乡25633人、胡庙乡36839人、石滚河乡18661人、瓦岗乡23254人、李新店乡22304人、双河乡27248人、杨店乡19078人、顺山店乡23486人、普会寺乡23893人、古城乡36395人。2001年12月25日，经国务院批准（国函[2001]172号）将确山县的古城乡、朱古洞乡、胡庙乡划归驻马店市驿城区管辖；2009年12月25日，经国务院批准，将确山县蚁蜂镇划归驻马店市驿城区管辖。2005年，确山县乡镇行政区划调整：撤销杨店乡，将其行政区域划归双河乡管辖，双河乡政府驻地不变；撤销顺山店乡，将其行政区域划归新安店镇管辖，新安店镇政府驻地不变。截至2010年12月31日，确山县辖10个镇、2个乡：盘龙镇、任店镇、留庄镇、刘店镇、竹沟镇、新安店镇、石磙河镇、瓦岗镇、李新店镇、双河镇；三里河乡、普会寺乡。
凉粉：一种用碗豆粉或红薯粉搅拌而成的小吃。凉粉这种小吃以其低廉可口的特点流传下来，并加以发扬成凉皮，梗皮，凉面等多个品种，成为确山街头一道古老、悠远而亲切的风景。凉粉作为一种地方特色小吃在确山延续了上千年。由于其独特的制作工艺，绝佳的风味，一直以来，深受广大食客的喜爱。如今，已经成为享誉豫南的地方名吃了。据清康熙年间的乡土志记载：“豫中驿城之南，有一地盛产豌豆之凉粉，色若琥珀，口感爽滑，弹性适中，食之有清热、驱火、凉血之功效。”凉粉用料讲究，上等的凉粉一般选用本地特产的铁豌豆，俗名药豌豆。这种豌豆，种植不易、产量低，所以格外得金贵。其豆形如绿豆大小，色泽黝黑，质地坚硬，内质坚如铁，硬若石。存放起来老鼠不咬，虫子不叮。制作凉粉时首先要将豌豆淘洗干净，其中不能有任何杂质。然后要用清水浸泡两天，其间还要换一次水。等豌豆泡软后，用石磨将其磨成豆浆。将豆浆上面的虚沫撇走扔掉，留下好浆进行发酵。24小时后，置一铁锅于灶上，内倒适量清水，下面用麦秸火烧。等锅内水开后，将发酵好的豆浆缓缓倒入锅内，用一木勺进行不停地顺时针搅拌。等锅里的粉浆烧开了，灶内的烧火立即变小，只需少许麦秸燃烧，使灶内有微火存在，使锅内的粉浆一直处于轻微滚动的保温状态。估计1个小时后，粉浆已经熟透，麦秸火熄掉。用木勺将粉浆舀出倒入提前洗干净的瓦盆中。倒满一盆后，用一白布覆盖放到一边等其放凉。12小时后，掀开白布，盆内凉粉已成。将其盆倒扣于案板或锅盖之上，晶莹如玉的凉粉就呈现在你的面前。用一利刀，沾清水少许，划下一块，放在手里轻轻晃动，感觉如羊脂和田之玉在手心里颤动。做凉粉也称为打凉粉，看似简单，实则不然。就说烧火一事，只能用麦秸火，其他木材绝对不可用，否则凉粉未熟，锅底已经糊了。如果用其他柴火，即使凉粉不糊，你也熬不出那特有的小麦融合豌豆的清香之味。一般的凉粉，只要锅里豆浆一滚熟就可以出锅，而这确山豌豆凉粉则不行，必须用小火慢慢地熬上1个小时，才能熬出其特有的滋味。 |
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