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上蔡县红麻：锦葵科木槿属一年生草本韧皮纤维作物。又称洋麻、槿麻、钟麻。起源有原产印度或热带非洲两种看法。以中国、泰国、印度、前苏联种植较多，次为孟加拉、越南、古巴、巴西、印度尼西亚和伊朗。中国于1928年引种，50年代因炭疽病害而停种，60年代由于推广抗病品种，生产得以恢复发展。广东、广西、浙江、河南、山东、安徽、江苏、湖南、湖北、江西、四川等省、自治区均有种植。红麻茎直立，高3-5米，粗1.5-2.0厘米，呈绿、紫、红或浅红色。叶分掌状裂叶型和阔卵叶型。花淡黄或乳白色，花柱5裂，柱头紫或红色。蒴果，种子呈肾形。红麻依据叶形、茎色、成熟期分类。印度分5个变种、8个类型；中国分为13个类型。日本根据品种对光、温的反应，分为感光型和感温型。红麻是短日照喜温作物。要求生育适温25℃，无霜期150天以上，生育期降水500毫米左右。适于土层深厚的沙壤土。幼苗期怕涝，成株后抗涝力强，是涝洼地区的稳产作物。生长期日照时数延长，有利营养生长；缩短光照可促进生殖生长。故可在低纬度地区繁殖晚熟良种种子，高纬度地区种植收麻。合理密植可增加初生纤维比重，提高品质。麻株在开花并结少量蒴果时达到工艺成熟，即可收获。随即整株或剥皮沤洗。红麻主要有炭疽病、根结线虫病和小地老虎、蚜虫、小造桥虫等病虫害。红麻纤维银白色，有光泽，吸湿散水快。适于织麻袋、麻布、麻地毯和绳索。带皮麻秆可作造纸原料，剥皮后的麻骨用于烧制活性炭和制纤维板。叶可作牲畜饲料。
京剧《四进士》：京剧《四进士》（即《宋士杰》），明朝嘉靖年间，新科同榜进士毛朋、田伦、顾读，刘题四人出京为官，因严嵩专权，在北京双塔寺四人共约赴任后不违法渎职，以报海瑞举荐。当时河南上蔡县姚廷春的妻子田氏图谋财产，毒死丈夫的弟弟姚廷芳，弟媳杨素贞去上蔡县告状，田氏贿赂县官刘题，杨素贞的案件无人受理。田氏又串通杨素贞之兄杨青，把杨素贞转卖给南京布商杨春为妻。杨春听素贞哭诉，可怜她的遭遇，撕毁身契，代她告状。正遇河南八府巡按毛朋私访，代写状纸，嘱去信阳州申诉。杨素贞与杨春失散，遇到恶棍，被革职的书吏宋士杰所救，认杨为义女，携至州衙告状。田氏逼她的弟弟田伦代通关节。田伦给信阳知州顾读写了求情信并送上三百两贿赂的白银。田伦的下书差役，恰好投宿在宋士杰店中，宋偷看信文，发现与义女杨素贞事有关。顾读读到书信后，徇情释放了被告，押禁了原告杨素贞时，宋士杰上堂质问，却被杖责后轰出堂来。宋士杰遇到田春，二人前去巡按毛朋处上告，毛朋接状，宋士杰作证，田、顾、刘均以违法失职问罪，判田氏夫妇死罪，为素贞申了冤。
文化名人：上蔡自古出名人，“孔子弟子贤者七十二，蔡有六人”，漆雕开最为有名；曾辅佑秦始皇统一六国，史称“千古一相”的秦丞相李斯亦生于蔡；号称“通明相”的西汉丞相、高陵侯翟方进，世称“上蔡先生”的北宋著名理学家谢良佐，西汉著名文士、庐江太守丞桓宽，还有明代的李逊学、刘光国，清代的循吏张沐，书法家程元章、李景梅等，近代及现代的汉一夫、寇文谟、雷保森等一大批的历代名臣、文人巨匠、民族精英都出生于古蔡厚土。
工业：上蔡工业企业发展迅猛。全县现拥有铸造、加工、制鞋、机电、化工、制革等大中型企业500多家。上蔡县尚品中密度纤维板厂、河南大程面粉有限公司成为国内知名的大型现代民营企业。上蔡县荣光集团有限公司是全国最大的布胶鞋生产基地，“豫花”面粉、“骏马”化工、“亿万”饲料、“尚品”板材、“荣光”健美胶鞋等12个名优产品通过国际ISO9001、ISO9002质量体系认证，成为主要出口创汇产品。上蔡铁锅、杨集鬃刷、杨集毛笔、“状元红”酒是河南省出口创汇名牌产品，其中国家二级企业上蔡县锅厂生产的“豫上牌”铁锅、喷涂防锈保健锅、不锈营养锅、稀土合金锅分别被评为国优部优产品。 |
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