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邓璠：邓璠（822～893）原籍筠州(江西高安），字韫玉，唐懿宗咸通六年（865）科举进士，以才能和道德并优，选任官至尚书。唐僖宗中和元年（881）由尚书特授江西节度使，权知袁州（军州）事。邓璠-功绩，在任兴办学舍，振兴教育，感化民众，有奉职循理之风。权知袁州刺史6年，诏敕复任。时遇王仙芝、黄巢农民起义，政局动荡，社会难以治理。唯独邓璠用自己的聪明才智，善治袁州，获得“更待皇恩酬善政，拥篲贲临郡齐迎。”的极高声誉。因赣东北战乱，璠携家安居袁郡宜春白芒，成为江西分宜白芒邓家的始祖，享年72岁，葬于白芒蟠龙形。清乾隆三十三年（1765）袁州郡守葛德溥为其封禁题碑。璠夫人李氏，诰封韩国夫人，唐宝历元年（825）生，唐天复三年（903）殁，享年79岁，亦葬白芒蟠龙形。璠有二子：次子霁，字光岚，任福建建宁刺史，在任而卒，未详其后；长子霖，字光瑞，居白芒繁衍生息，荫授从事郎，任湖北黄州知事，享年70岁，葬白芒蟠龙形。璠第六代孙梅魁从白芒迁居安福瓜畲，其后在吉安庐陵等地繁衍发展。
晒红薯片晒红薯片一般选择在秋天打霜的天气，因为这时雨水少而阻光充足。农户选择大而光滑的红薯，搁在楼上十天半月或更长时间，择晴天洗净刨成片，煮熟，用笊篱捞起，一片一片摆在竹垫或草地上，直至晒干贮藏。煮红薯的水，还可以熬成红薯糖。晒干的红薯片，过年时用油一炸，变成金黄色，又香又脆，也是招待客人的常用食品。
区位特点：高安历史悠久、山川秀美，森林覆盖率达39.5%，有被誉为清代三朝"帝师元老"朱轼陵园，有岳飞点将台，有北宋大文豪苏辙登临赋诗"苍然暮色映楼台，江市游人夜未回"的大观楼，有被誉为"山清水秀、气候宜人，是一块理想的避暑、旅游胜地"的凤凰湖等，旅游资源极具开发前景。高安属中亚热带，气候温暖，雨量充沛，光照充足，霜期较短，生长期长。优越的温、光、水自然条件，使这片肥沃土地出产丰富的农产品，高安由此跻身全国重要的商品粮基地和猪、牛生产基地。
"瑞春"牌云门雪绿茶高安有着丰厚的茶文化，茶叶生产历史悠久，是出名茶的灵秀之地。江西省华林茶叶有限公司出品的"瑞春"牌云门雪绿茶产自海拔近千米的华林山寨，经中国绿色食品发展中心许可使用绿色食品标志。该茶形状绚丽、翠绿多毫、汤色清澈，香气清高，芬芳可口，具有清心明目，怡神解渴，帮助消化，降脂降压等功效。
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