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桔红糕：“野荸荠”桔红糕是南浔传统特产，至今已有百余年历史。“野荸荠”桔红糕，软而不粘，色泽桃红，桔味醇正，香糯可口。
基本概况：南浔被誉为中国江南的封面，“江浙雄镇”南浔镇是中国历史文化名镇，镇上有全国文保单位小莲庄、嘉业堂藏书楼以及张石铭旧宅等古建筑群。除南浔古镇名满世界外，含山、石淙蚕花和南浔辑里湖丝、养蚕技艺等蚕桑习俗被列入世界非物质文化遗产名录。菱湖“桑基鱼塘”被联合国粮农组织誉为中国唯一保存完整的传统养鱼生态农业模式，被誉为中国鱼都。另外荻港古镇小桥流水、回廊曲巷，可与同里、乌镇、西塘等媲美。区域内还有桥镇之乡双林镇、湖笔之都善琏镇、灯谜之乡菱湖镇、名漾故里和孚镇、船拳之乡练市镇、塔地遗址千金镇、道教胜地石淙镇，形成了江南少有的古镇群。新行政区划时，南浔区由原来仅有400多平方公里面积和30余万人口的小区，一跃成为716平方公里面积、53万多人口的大区。2003年经国务院批准享受和行使县级经济管理职能和权限。南浔区位于江浙两省交界处，全区总面积716平方公里，辖一个省级开发区——南浔经济开发区（国家级华侨投资区）、南浔古镇景区和南浔镇、练市镇、双林镇、菱湖镇、和孚镇五大中心镇和善琏镇、旧馆镇、千金镇、石淙镇四个特色镇，250个行政村，47个居民区。常住人口53.6万人，其中农业人口26.63万人，拥有良田27.72万亩、桑地8.93万亩。南浔区的历史可追溯其前身即东迁县，始建于西晋(282年)，距今已有1730年的历史。县境东至平望官河(今江苏省吴江市平望镇老运河)，北至太湖诸溇港，南至新市、乌镇、双林、琏市(今练市)、含山，西至湖州府城东二十八里。历史悠久，人杰地灵。中心城区南浔镇是全国文明镇、国家级卫生镇、中国历史文化名镇、中国魅力名镇、中国十佳古镇、全国精神文明创建工作先进单位、全国千强镇、浙江省百强镇、浙江省教育强镇、浙江省科普示范镇、浙江省生态镇和浙江省首批体育强镇。上古，这里炊烟袅袅；南宋，这里理水为镇，成为烟火万家，鳞次栉比的江浙雄镇；近代，这里富可敌国；当代这里被国务院批准为县级区，从此南浔镇以区首位镇的身份成为“县城”和中心城区，按照“杭州东北部现代化中心城区”的定位，南浔开启了迈向城市的序幕，目前，南浔区以打造临沪工业区、临港产业带为重点，全力保护和开发好浔东南浔古镇景区；同时在老城区南部建设南浔城市新区，成为南浔区集行政、居住、商贸、旅游、文化和科技等多功能为一体的江南水乡生态型综合新区；在老城区西面着力打造以江蒋漾为中心的临沪工业区，着力打造江蒋漾中央商务区、高新技术创意产业园、装备制造产业园、市场物流产业园等“一区三园”。由此南浔镇正快马加鞭地从传统的旅游古镇逐渐向现代化新兴城市转变，形成了拥有临沪工业区（市场物流产业园)、浔东古镇区、老城区、临沪工业区(江蒋漾中央商务区、高新技术创意产业园、装备制造产业园)、南部城市新区等北、东、中、西、南全方位的现代化新兴商贸型旅游城市格局。以南浔城区为中心，震泽、七都、八都、青云、桃源、乌镇、织里、练市、旧馆、双林、横街、马腰、东迁、三长、花林、横塘、轧村、漾西、庙港等到南浔仅有十五分钟左右车程，使南浔成为江浙数镇的核心。同时南浔处在沪、苏、杭、嘉、湖的中心，南浔区已经成为上海、杭州、苏州、南京、无锡、宁波等大中城市的后花园，成为城市居民休闲、度假、疗养、观光游览的最佳胜地。南浔区素有“丝绸之府、鱼米之乡、文化之帮”之称。南浔物产丰富，有全国著名的菱湖淡水鱼生产基地，有名甲天下的辑里湖丝；技艺精湛被誉为文房四宝的善琏湖笔；“朝如轻丝、薄似蝉羽”工艺之花的双林菱娟等传统名特产品，享誉海内外。古镇南浔名园小莲庄、嘉业堂藏书楼、张石铭旧宅、张静江故居和双林三桥、含山笔塔与蚕花圣地、狄港渔庄等构成了江南旅游胜地一道道亮丽的风景线。南浔历史文化底蕴深厚，具有独特的水乡古镇风貌、别具一格的江南园林、中西合璧的精美建筑，被联合国教科文组织列入世界历史文化遗产预备清单。区委、区政府所在地南浔镇是中国历史文化名镇、全国文明镇和中国十大魅力名镇。南浔历来名人辈出，早在宋、明、清三代就有进士41名，有着“九里三阁老，十里两尚书”之称。近代涌现了中国最大的丝商群体“四象八牛七十二金黄狗”。现当代，名人有国民党元老、西湖博览会创始人张静江，清末民初我家四大藏书家之一刘承干，西泠印社创始人之一张石铭，近现代体育第一人徐一冰，著名报告文学家徐迟，著名书法家沈尹默、费新我等。现在全国颇具影响力的南浔籍专家、学者有80多人，其中还有原中国工程院副院长卢良恕、“两弹一星”总设计师屠守锷等8位南浔籍“两院”院士。南浔区以南浔经济开发区、国家级华侨投资区为龙头，围绕湖州临沪工业区重点打造江蒋漾中央商务区、高新技术创意产业园、装备制造产业园、市场物流产业园等“一区三园”，积极培育内河临港产业带，同时带动练市、双林、菱湖、和孚四大工业功能区和新型纺织、木业、电磁线、电机、电梯、不锈钢等六大产业加快发展。有8家省“五个一批”企业、有15家国家、省级高新技术企业和100余家市、区重点骨干企业。2001年全区工业总产值达到242.8亿元。其中个私工业产值完成183.7亿元，占全部工业产值的比重达到75.7%。已初步形成了以新型纺织、通信电缆、机械电子、建筑材料、生物医药、精细化工等为主的行业结构。2007年，全区实现地区生产总值160.86亿元，同比增长14.0%；其中第一产业增加值15.58亿元，第二产业增加值101.73亿元，第三产业增加值43.55亿元。全社会固定资产投资65.64亿元，同比增长14.3%；财政总收入14.1亿元，同比增长23.6%，其中地方财政收入6.2亿元，同比增长29.9%；合同利用外资3.26亿美元，实际利用外资1.28亿美元，引进区外内资24.79亿元；完成自营进出口总额6.7亿美元，同比增长48.2%。其中，出口4.68亿美元，同比增长35.4%；进口2.01亿美元，同比增长86.8%。目前南浔区以加快经济转型升级为主线，以融入大上海（杭州）、构筑大平台、营造大环境、狠抓大项目、培育大产业为主抓手，加快推动产业结构调整和经济转型升级，扎实推进改革开放和自主创新，全面促进城乡统筹和经济社会统筹，着力改善民生和维护社会稳定，努力保持经济持续平稳较快健康发展，在新的起点上全力推动南浔经济社会大发展，全面完成“十一五”发展目标任务，为“十二五”发展奠定扎实基础。
臭豆腐干：民间谚云：“臭南浔，辣乌镇”，因乌镇人爱吃辣，南浔人却爱吃“臭味”。一般吃法有两种：一种是臭豆腐干用油煎，拌上甜葱酱、葱末等佐料即可食用：另一种是臭豆腐干放入葱、酱、姜末等佐料，隔水清炖，即成清炖臭豆腐干、臭豆腐干虽有臭气，但吃起来香，其味甚佳。用南浔人的话来说，这是“纯正的南浔风味”。
自然地理：南浔区位于杭州市东北部，地处浙江北部杭嘉湖平原。东南邻桐乡市，东北毗江苏吴江市，南连德清县，西接湖州市吴兴区，北濒太湖，区位优势独特，318国道和湖盐公路贯通全境，京杭运河和长湖申航道穿境而过，距离上海、苏州、杭州等大城市均为100公里左右。区域内范围内申苏浙皖高速公路、申嘉湖高速公路已经建成通车，苏湖杭高速、沪苏湖城铁、乍嘉湖铁路正在规划建设中。总面积716平方公里。南浔区是典型的江南水乡平原，地势较低，平均海拔在5米以下。境内河流纵横，湖漾密布，共有河道1035条，总长1674公里，总水域面积84.7平方公里，河网率为12%。地形平坦，仅有数座海拔百米以下的小山。长超山为全区最高峰（98.5米)，近郊和孚漾边有座小山，龙王山；东部有一著名土丘，名为含山，含山为蚕花胜地，矗立在京杭大运河畔，为京杭大运河湖州段的标志景观。土壤主要为冲积土和水稻土。全区河网密布，属典型的水网平原。苏南运河(镇江谏壁——常州——南浔),全长224千米，贯穿江苏经济最发达的常州、镇江、无锡、苏州等县市,沟通了长江、太湖水系，与上海、浙江等周边地区的省际河流相连。浙江段(南浔——杭州),全长120多千米，沟通了太湖水系和钱塘江水系,分为东、中、西三条路线，一般以东线代表运河的位置,河道狭窄、弯曲，终年可通机动船舶。南浔区处于中低纬度，属东亚热带温润季风性气候，四季分明，雨量充沛。全年无霜期240天左右。一般年份初霜约在十一月中旬，终霜约在次年三月中旬。年平均气温15.7℃左右，历年来年平均温度最高为17.5℃，最低为15℃。气温以每年一月最低，平均气温为3℃左右，极端最低气温-9.5℃；每年七月最高，平均气温为33℃左右，极端最高气温39℃。年日照时间平均1838小时，平均日照百分率为41.4%。年平均降雨量为1231.5毫米，年降雨日为142—155天。通常情况下，一年中有两个较集中的降雨过程。在春末夏初，有长达一个月之久的霉雨季节；在夏秋之交受季风影响，常有大雨或暴雨，年降水量的70%集中在4—6月和8—9月之间。南浔区土地总面积105.94万亩，其中耕地41.22万亩，占38.91%；内陆水域12.83万亩，占12.11%；林业用地16.22万亩，占15.31%；其它用地35.67万亩，占33.67%。动植物资源丰富，栽培植物以水稻、大麦、小麦、豆类、油菜为主。桑品种资源丰富，有全国著名的桑树良种——湖桑。目前栽培的优良桑品种有农桑12号，农桑“号等。蔬菜作物水旱俱有，优良品种有南浔大头菜等。豆类作物以菱湖白扁豆著名。县内动物种类繁多，以盛产淡水鱼而闻名遐迩，主要经济鱼类除了号称“四大家鱼”的青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼外，还有鲤鱼、鳊鱼、鳜鱼、鲈鱼、银鱼、鳗鲡、汪丁、黑鱼、鲫鱼、泥鳅等。近几年河蟹、甲鱼、黄鳝、河虾等名特优新产品的人工养殖也取得了重大进展。无脊柱动物主要是家蚕。家畜中优良品种有湖羊、獭兔等。家禽主要有鸡、鸭、鹅，优良品种有“温氏鸡”。
风枵：南浔人称镬糍（即糯米锅巴）为风枵。风枵加白糖冲开水叫风枵汤。春节期间用风枵汤待客，在农村一带盛行。 |
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