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渔业：全乡养鱼水面1000亩，2006年产鱼270吨，主要品种有草鱼、鳙鱼、鲢鱼、鲤鱼、鲫鱼等。
建置沿革：元朝（1134－1368）末期石牙乡属靖江路（今桂林）来宾县辖。清朝雍正三年至十二年（1725－1734）属宾州府（即现在的宾阳）来宾县辖。民国元年至6年（1912－1927）石牙乡为柳江道（今柳州市）来宾县辖。民国25年（1936）为浔州区来宾县辖。民国33年（1944）为柳州区来宾县辖。民国38年（1949）归浔州区来宾县辖。中华人民共和国成立后，1950年为柳州专区来宾县辖，改称寺山区石牙乡。1952年归广西宜山专区来宾县辖，改称石牙区（8区）。1958年1月撤区并乡，石牙与寺山分立，设石牙乡。1958年8月25日废乡设石牙人民公社。1963年撤公社改称石牙区。1968年改为石牙区革命委员会。1977年撤区改称石牙人民公社管理委员会。1984年9月撤公社管理委员会改称石牙乡人民政府至今不变。
农业：2000年农业总产值7241万元，粮食产量11914.6吨；油脂（花生）产量1678吨；甘蔗总产量11.6万吨；农民人均纯收入2698元。。2006年农业生产总值14783万元，耕地面积60810亩，其中，水田13995亩，旱地46815亩；粮食播种面积49785亩，粮食产量11429吨；油脂（花生）产量1678吨；甘蔗播种面积39975亩，总产量189368吨。
体育：全乡有水泥球场19个。民间体育项目有拔河、舞狮、篮球、打拳、排球、网球、羽毛球、乒乓球、铅球、桌球、跳远、跳高、木马、单杠、双杠、跳绳、踢毽子、抽陀螺、荡秋千、放风筝等。
商业：乡属商业网点1个，从业人员850人，2006年社会商品零售总额4058万元，集市贸易总额1580万元。 |
三五乡 五山乡 陶邓乡 桥巩乡 良塘乡 七洞乡 城厢乡 蒙村乡 ...
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