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太康县特产：太康咸牛肉：产于河南太康。太康咸牛肉是以本地黄牛宰杀后的肉为主要原料，配以多种佐料腌制而成。宰杀时血要放净，以保证肉色鲜红；剥皮时要细心，以保持肉块完整。皮剥下后，要把整个牛体卸开，一般每头牛卸10块。也就是前腿两块，脖头两块，肋条两块，腰窝两块，后腿两块，全部卸下来后，要用清水洗净，晾透，而后下缸。下缸时，放一层肉，撒一层盐。盐与肉之比为1:20，并且盐里最好加少量的火硝，这样能使盐往肉里渍得快。缸装满后，每天翻摔两次。以使牛肉色鲜透明，过盐快而均匀，连续翻摔十几天后，盐水全部浸渍到牛肉块内，把两块牛肋挑出来盖在上面，何时煮何时捞。如果不煮，千万不要再翻动，如果一翻动，肉色由红变绿，味道就不好了，但最好的时机是头年农历10月到来的正月。煮时，一般用老汤。要滚锅下肉，冷水下肉易中毒。下肉时，肉面朝下，肉泡在水中不能露出水面。花椒、大茴、良姜、豆蔻、白芪、鹿桂等佐料要装在小布袋内，与牛肉一起下锅，先用大火烧，逐步变小火。一小时翻一次，五个小时后肉可煮烂，再翻一次停火。焖两个小时，待肉汤降到50℃时，把汤里的油盛出来，而后捞肉块即可。它以红色透明、肉烂味鲜而闻名于世。
吴广：吴广（？～前208），字叔，阳夏（今河南省太康）人。与陈胜同为秦末农民起义领袖。秦二世元年（前209）七月，朝廷征发闾左屯戍渔阳，陈胜、吴广为屯长。他们行至大泽乡（今安徽宿县东南），为大雨所阻，不能按期到达。按照秦法，过期要杀头。陈胜、吴广便发动戍卒起义，提出“大楚兴，陈胜王”的口号。陈胜自立为将军，以吴广为都尉，用已被赐死的秦始皇长子扶苏和楚将项燕的名义号召群众反秦。
别具一格：道情戏以唱为主，剧本多唱词而少插白，一板下来就是上百句唱词。其唱腔中板腔和曲牌兼而有之，主要板式有慢板、流水、裁板、大过、单过、双过、哭死、哭活、垛子、滚白等。曲牌有《锁落枝》、《老桃红》等。演唱时男女唱腔都用真嗓，咬字清晰。唱二八或流水时有重叠句，而且有“哪呼嗨”、“哪嗨依”的衬词，其曲调纯厚朴实，唱词通俗易懂，深受群众喜爱。著名现代豫剧《朝阳沟》里拴宝唱的“那个前腿弓，那个后腿蹬，脚不要慌来手不要猛……”就是移植的道情唱腔。道情戏的伴奏乐器由原始的鱼鼓、简板，逐步过渡到以两把坠胡为主。但它的坠胡又与一般坠胡不同，它筒大杆短，中间有腰码，声似二胡。后来，伴奏又增添了皮胡、三弦、大胡、笙、唢呐以及一些民族弹拨乐器。上个世纪90年代又增添了电子琴、电贝司等电声乐器。道情的表演、化妆和服饰与其他剧种差别不大，主要区别是道情注重唱功，善演喜剧，其演员不习武功，科班也无武科；没有严格的行当区分，除生、旦、须为专行演员扮演外，净、丑、末则无固定行当。没有大花脸、黑面、铜锤、架子、花脸之类区分。丑角仅在声腔中加些滑稽的花腔衬字与灵巧的颤舌音。随着时代的发展，今天的道情角色行当划分得也相当精细了。生行根据剧中人物年龄、性格诸方面的不同，被细分为老生、小生、武生、红生等；旦行又分为青衣、花旦、彩旦、老旦、婆旦、闺门旦等；丑行分为小丑、老丑、官丑、丑婆、丑旦等。建立剧团创新剧目新中国成立后，党和政府十分关心道情的发展。1953年，中共太康县委指示文化馆选拔道情中老年艺人29名，来县培训学习，排练节目。然后到农村演出。经过几年的培训和发展，到1957年初，太康县成立了新中国第一个，也是迄今为止全国惟一的一个道情专业剧团??太康县道情剧团。建团之初，编导和演员们对道情戏从内容到形式进行了三方面的整理和加工：剧本、音乐（唱腔）、表演。选择三个代表性剧目，即《张廷秀私访》、《王金豆借粮》、《双拜寿》，存其精华，去其糟粕，发挥其生动活泼、通俗易懂的特点，对道情音乐和唱腔进行提炼、丰富和改革。如将原老艺人男唱腔用的低度弦（3、2、1）改为中度弦（7、6、5），以适应青年男女演员的唱腔。乐队配器保留道情坠胡，增加三弦、笙、笛、闷笛等拨弹乐器。根据道情特点，对伴奏方法及唱腔、过门、曲牌进行创造性加工，使其旋律、节奏更加优美动听。表演方面，导演精心构思，合理运用舞台调度，配合灯光、布景，将各种艺术综合得尽可能和谐、完美，致使舞台上妙趣横生，极富乡土气息。同时演员们经过勤学苦练，都提高了表演水平。三个月的艰苦奋斗，剧团完成了三个戏的排演任务。首场汇报演出，轰动城乡，观众席上击节叫绝，交口称赞。连演数场，方圆几十里的群众，结队进城观看，剧院门口排队如长龙。走红大江南北堪称“天下第一”，初创告捷后，道情剧团相继排演出《撕蛤蟆》、《卖爱姐》、《陈三两爬堂》、《换亲记》、《劝邻》等传统戏，巡回演出，每到一地都获极大成功。在安徽界首公演时，连演十几场座无虚席。买不到戏票的群众，要求将演出实况用大喇叭传播出去。于是深更半夜大街上仍有上百人围坐在广播下面倾听。演员在街上行走，行人指点相告。遇到他们吃饭、照像、洗澡、理发，群众毕恭毕敬，拒不收钱。剧团离开界首时，卖包子的小贩，担着包子撵到演员乘坐的汽车前，硬往演员手里塞包子。在西华、漯河等地演出时，当地领导请剧团开座谈会，誉道情团为“百花园中的一丛新秀”，并赠送锦旗。在许昌、新乡、开封、郑州公演时，一天两场不能满足，改为一天三场，还是场场满座。道情建团以来确实是年年都有创新，硕果累累，喜讯频传。在舞台设备和新技术引进方面她连创几个领先，走在了县级剧团甚至地市级剧团的前面。1957年，剧团首先装备了舞台地毯；就在建团的当年，首先实现了自给有余，不要国家补贴。1958年，剧团首先使用了投影景灯；同时也首先实行了按“乐谱”排戏。1958年11月，太康道情剧团参加省现代戏汇演，演出《敢干的姑娘》荣获二等奖。1959年，剧团参加省戏曲汇演，《劝邻》一剧获演出二等奖，并灌了唱片；同年10月在开封相国寺剧场演出时，时任团中央书记的胡耀邦同志亲临观看，并与演职员会见，合影留念。1960年，由道情剧团演出的《王金豆借粮》、《李天保吊孝》两出戏灌制了唱片。1961年，该团率先使用了幻灯字幕，把唱词清晰地呈现在屏幕上。1962年，该团创造性地设计出柔美动听的道情《慢板》唱腔，深受观众喜爱，一直沿用至今。极左思潮和文化大革命祸及全国，也给太康道情剧团带来巨大的灾难，该团几经合并、解散，造成一段时间的空白。只是到了1972年，才算有了转机。当时，县文工团里只保留了十几个道情演员，演不成大戏。1972年，由韩锦超执笔创作，蔡清枝、岳振鼎主演的道情现代戏《前进路上》一炮打响，引起轰动。省内外有上百个文艺团体来太康学习并移植了这个剧目，1973年4月，《前进路上》剧组参加省现代戏曲调演，获得极大成功，省电台录了音，省电视台录了像，经常播放。一出小戏使太康道情一举闻名全国。为弘扬优秀民族文化，保护稀有剧种、剧目，扶植基层剧团，国家文化部于1992年7月在山东淄博市举办了全国“天下第一团”优秀剧目展演。太康县道情剧团汇报演出了代表剧目《王金豆借粮》一鸣惊人，共获得演出、演员、导演、音乐设计、唱腔设计、舞美设计、灯光设计等八项大奖，名列各展演团体前茅，受到文化部领导和戏剧艺术家的称赞，使太康道情再次名扬四海。此后，太康道情多次应邀到鄂、川、晋、冀、鲁、皖等地城乡演出，深受各地广大观众所喜爱。太康道情已成为中华民族戏剧舞台上一颗璀璨的明珠。时代的巨轮驶入21世纪，太康道情剧团与时俱进，又有了良好的开端。2000年11月24日，河南省农村小戏集锦《春满中原》进京汇报演出，在北京长安大戏院精彩亮相。观看了太康道情剧团演出的《富裕之后》，在京的戏剧界权威专家评价很高，认为“无可挑剔”，“音乐非常有特色，唱腔诙谐抒情，个性很鲜明……大量使用衬字，增强了喜剧色彩”。“演员浑身是戏，一招一式都是戏，戏中有戏”，“给人以别开生面的感觉，具有泥土的芳香”。首都和省会各家新闻媒体都给予了很高的评价，中央电视台和河南卫视都播放了演出录像。2001年7月，河南省黄河音像出版社录制出版了道情剧团演出的六个传统剧目：《张廷秀私访》、《雷保同投亲》（上、下各一部）、《双拜寿》、《还粮》、《白玉楼》、《走娘家》等，并对全国公开发行。2002年，周口市首届戏曲大赛中，太康道情剧团演出的大型现代戏《嫂娘》获多项大奖。这一年，该团下乡演出的场次突破400场。四十年成果丰硕生旦丑人才辈出40多年来，太康道情演出剧目上百个，其中《王金豆借粮》、《前进路上》、《雷保同投亲》、《张廷秀私访》、《春桃借牛》、《敢干的姑娘》、《劝邻》、《鸡婆》、《杀鸡》、《李天保吊孝》、《跪洞房》、《双拜寿》、《丝绸之路》、《田螺女》、《走娘家》、《富裕之后》、《嫂娘》等20多个剧目分别获全国和省、地戏剧比赛大奖，并被录音、录像、灌制唱片，有的被音像出版社出版了戏剧光碟，发行全国，省电台、电视台多次播放，中央电视台也播放过《王金豆借粮》、《富裕之后》等节目。至于在河南电视台收视率最高的《梨园春》戏剧节目里，道情唱段也不断能够听到，人们已耳熟能详。道情戏已成为标志河南戏剧大省的一个不可或缺的重要剧种。经过近半个世纪的锤炼，道情艺苑中涌现出一批优秀演员，现简要介绍几位：朱锡梅，女，太康县人，生于1940年，14岁进入县戏剧培训班学艺并登台演唱小生。1957年调入道情剧团获长足进展，因其嗓音饱满纯正，吐字清晰流畅，表演气质端庄，深受省内外观众一致赞赏；多次参加省级汇演、调演获奖，其主演的《王金豆借粮》、《张廷秀私访》、《李天宝吊孝》、《跪洞房》和《前进路上》等戏，先后被灌制唱片或电台录音、电视台录像。蔡清芝：女，太康县人，1951年生，自幼酷爱戏剧。1965年先后从事曲艺、豫剧、道情演出，因其唱腔浑厚甜润，表演凝重深沉，深得观众好评，以其《前进路上》春霞一角的精彩表演而蜚声剧坛，后在传统戏演出中专攻闺门旦，所主演的《王金豆借粮》、《跪洞房》等剧目和唱段，曾先后被电台录音、电视台录像。张天印：男，1962年生，戏校毕业，1980年进入道情剧团。1997年任团长。他多次率团进京演出，深受首都观众和专家们的好评。2000年率团到广州参加了第十一届群星大赛，并夺取了金奖。除了这些中老演员外，一批道情新秀如吕清丽、李艳玲、刘粉霞、张小花、丁彩艳等也正茁壮成长起来，太康道情后继有人。
社会发展：太康县先后荣获全国粮食生产先进县、全国优质棉生产基地县、全国秸秆养牛十佳示范县、国家种子产业化试点县、全国科技工作先进县、全国高级平原绿化达标县、全国优质粮食产业工程基地县、全省综治工作先进县、“中国波尔山羊之乡”、“中国黄牛之乡”、“中国常营油桃之乡”、河南省畜牧大县。依托丰富的资源，太康县大力优化投资环境，制定招商引资优惠政策，实施亲情招商、以商招商等，近两年来，陆续引资兴建投资1.2亿元的华夏外国语中学、小学，投资1.8亿元的龙源纸业，投资7000万元的台湾百吉利食品工业园等一批规模大、效益高的外来投资项目。今年元-十月份，全县与外地客商签约项目144个，签约金额28.26亿元。其中投资额在300万元以上的项目59个。太康药业、民众生化、太康锅炉等一大批企业叫响中原，名扬海内外。太康工业初步形成了以造纸、纺织、医药、化工、锅炉、农产品加工为主的主导产业。2004年，全县完成生产总值55.4亿元，比上年增长19.4%。其中，第一产业增加值24.6亿元，增长15.6%；第二产业增加值20.8亿元，增长29%；第三产业增加值10亿元，增长8.1%。全县社会消费品零售总额19.8亿元，增长13.8%。固定资产投资完成12.3亿元，增长45.2%。城镇居民人均可支配收入4931.5元，增长27%；农民人均纯收入2030元，增长43.4%。粮食生产能力稳步提高，粮食总产量75.15万吨，增长21.2%，被命名为全国粮食生产先进县。棉花总产3.12万吨，增长105.3%。高效特色农业发展迅速，形成了优质小麦、优质棉、大棚油桃、辣椒、中药材、红薯、食用菌、林业育苗等八大特色农业基地。大力发展畜牧业，组织开展“五强十先百村万户”和养殖状元评比活动，协调农村信用社和农业银行加大对规模饲养的贷款力度，扶持发展养殖大户3万个、规模养殖场750个。与中科院动物研究所合作实施的绿色高效养殖、安全饲料项目，第一阶段试验示范工作进展顺利，为项目实施奠定了良好基础。全县畜牧业产值已达14.5亿元，占农业总产值的40%，被命名为全省畜牧大县。进一步深化工业企业改制，全县23个国有企业进行了资产重组。招商引资扩大增量，新上7个投资规模较大、发展前景较好的工业项目。年产5万吨高档箱板纸项目，已到位资金5180万元。从香港东衍有限公司引资，对太康药业公司进行技术改造，9月20日顺利通过GMP认证。郑州民众商贸有限公司收购了太康县亚东制药厂，增加技术改造投资，月产利福霉素7﹒5吨。年产80万套内胎轮扩建项目已开工奠基。全县限额以上工业总产值完成13.8亿元，增长22%；实现增加值3.8亿元，增长22%。工业用电量7002.7万千瓦时，增长54.6%。基础设施建设加快。全年总投资公路建设项目3.07亿元，全长310公里。其中，马头至五里口公路改建工程基本竣工，民太路太康段正在施工，吴黄路太康段拆迁工作基本完成，太康经马厂至张集公路前期工作已经结束，“村村通”公路建设项目完成91个行政村。阿深（阿荣旗－深圳）、周商（周口－商丘）、许亳（许昌－亳州）高速公路太康段建设进展顺利。城市功能进一步完善。采取以地建城、以城建城、招商引资等多种途径，加快新区建设步伐，新区道路形成了“五纵四横”的城中框架，城市化建设进一步加快。投资3.79亿元，新上基础设施项目6个；投资1.2亿元，新上城建项目9个。各项社会事业全面进步。教育事业蓬勃发展，“两基”水平持续提升。加大危房改造力度，投资534万元，改造D级危房23628平方米。民办教育和职业教育强劲发展，建成民办学校36所、职业技术学校22所。文化事业再现亮点，太康道情《富裕之后》荣获国家计生委、文化部、电影电视总局、妇女联合会短剧金奖。实行乡村卫生组织一体化管理，疾病控制工作成效显著。认真吸取新型农村合作医疗试点工作中的教训，进一步完善《实施方案》，新型农村合作医疗工作健康运行。全年参加合作医疗79.9万人，参加率65%。以产品创新为核心的技术进步工作取得新进展，获得市级以上科技成果3项，申请国家专利项目2个，被命名为全市科技工作先进县。重视农村富余劳动力输出的管理。在广州、北京、深圳、青岛、新疆等劳务输入人员较集中的地区建立联系处32个，与全国106个劳务中介机构建设联络关系，积极引导职业技术培训学校开展岗前培训、专业培训、定向和订单培训。全年全县外出务工人员达16万人，占农业从业人员的30%。实现劳务收入4亿多元。 |
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太康县-维基百科，自由的百科全书
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