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教育，民国二十年（1931年），丘春光和王谋远等人创办桥?中学。1956年办大湾中学，1970年改称大湾公社高中，各大队（即现在的村民委）也办起初中部。1981年大湾高中部撤销，高中生迁到凤凰中学就读，大湾仅留初中部。1998年全乡的教育工作实现“两基“达标。2006年，大湾乡共有初级中学1所，在校学生1595人，教师73人，中心校1所，7所完小，教学点12个，学生达3424人，教师148人。乡中学全部实现教学楼房化（包括教师、学生住宿）等，同时，中学还设有电脑室、化学、物理实验室、阅览室、图书室、体育室、仪器、广播电台室、教师办公室、娱乐室等。全乡8所完小的教学点基本实现教学楼房化。
林业，大湾乡历来重视林业生产。1980年，全公社有林面积15873亩，其中用材林11306亩，经济林4694亩，覆盖率4.32%，木材总蓄积量8850立方米。90年代后，有林面积2.8万亩，其中主要经济林面积3500亩，优质水果种植面积1500亩，森林覆盖面积率达12.9%。2006年全乡有林面积2万亩，其中主要经济林面积500亩，优质水果种植面积119亩。1994年，林业工作通过自治区造林灭荒达标验收；1997年通过自治区绿化达标验收；1998年通过自治区平原绿化达标验收。
大湾乡位于德昌县西部，东靠德州镇、王所乡，西隔雅砻江与盐源县田湾乡相望，南接大山乡，北交马安乡。境内有大湾梁子，故名大湾乡，辖区面积74平方公里，辖石流、大湾、马米3村17村民小组，现有人口2386人，彝族占58%。
自然环境，大湾乡地属丘陵。地势自西向东倾斜，中部较平坦。境内主要山脉有3座。歪傍村民委的北面山，东北—西南走向，长约1公里，宽约0.5公里，海拔251米。夏至西洋山，南北走向，长约1公里，宽约0.4公里，海拔224米。石山村委的狮子山，西南——东北走向，长约1公里，宽约0.4公里，海拔168米。红水河、凤凰河流经乡境。红水河自南向北经大湾街向东17公里到三江口流入黔江。红水河至大湾处形成一个深水大回漩，是一个得天独厚的天然泊船港湾和水运良港。凤凰河下游自西向东横贯境内南部。大湾乡日照充足，光照强，年平均气温20.7℃,年降雨量为1370.9毫米。由于地处红水河边，极易发生水灾和出现内涝现象。1994年6月曾发生过百年一遇的特大水灾。属岩溶地貌，主要是浅灰色灰岩、夹白云质灰岩、白云岩、粘土和亚粘土等。矿产资源有磷、锰、冰洲石和石灰石等。野生植物有竹节草、金茅草、蜈蚣草等。
农业，大湾乡粮食作物主要以水稻、玉米、红薯为主。经济作物主要是以种植甘蔗为主，同时兼种有黄豆、花生、红瓜子等。1980年，全公社有耕地面积105521亩，粮食作物播种面积97894亩，粮食总产量1223.95万公斤，经济作物22139亩，其中甘蔗2974亩，总产量3050吨。农业总产值363.6万元。1990年，全乡有耕地面积65134亩。粮食总产量1166.6万公斤。农业总产值1698.72万元。1998年农业总产值7925万元，粮食总产量1.5万吨，进厂料蔗8万吨。2006年全乡有耕地面积68763亩，其中水田31785亩，旱地36918亩，人均耕地2.15亩，年内粮食总产量达2万吨，有蔗面积7万亩，进厂料蔗32万吨。
卫生，大湾乡五、六十年代就建立的卫生院，由于当时医院只是几间低矮的平房，医术技术水平低，没有什么医疗设备，近几年来，乡医院有很大的改善，建了1栋医技楼，一栋住院楼，二层门诊部，各种先进设备齐全，医务人员46名。经过多年的努力，取得显著成绩，曾获“爱婴卫生院”、“一甲”医院、“十佳”医院等荣誉。现大湾街道每天有专人清扫，乡府大院都进行了美化、绿化、每天保持清洁，全乡乡容乡貌在有改观。2006年全乡8个村民委都建立农村合作医疗所，实现100%的行政村创建农村合作医疗所。
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