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=== 乾县峰阳高清地图 ===
=== 峰阳资讯概况 ===
峰太公路:起于峰阳镇,途径夹咀村、南北村、铁佛村止于太平岭村,全长18公里。为四级公路建设标准,路基宽度6.5米,路面宽度6米。
锅盔:锅盔特点:形如菊花火色匀,皮薄如纸馍膘多,用手掰开是层层,用刀切开如板油,。入口越嚼越多,下咽回香无穷。吃起酥、闻起香、耐存放、寿命长。如果带有乾州锅盔,同车异座,未见其馍,即闻其味。乾州锅盔起源于铁佛乡太平岭村,公元六二四年至七零五年,为唐高宗李治与女皇武则天修筑合葬墓乾陵时,因工程浩大,民工甚众,烹食困难,监工士卒便用头盔烙馍,因而得名。兹后多经改进,形成独具风味的食品。锅盔直径八寸,厚六分,形似菊花,内瓤起层,美味可口,传说,乾陵修筑时,成千上万的民夫参加筑陵工程就住在此村,民夫为解决生活问题,就用自己头盔烙制面饼。这样的作法,大家都感到烙制起来方便,一传十,十传百,普遍传开了。大多数民工就是这样制作锅盔,烙出来的馍好吃耐放,香味扑鼻,这就是锅盔的前身。后来随着人民物质生活的提高,在实践中技术不断的改进,用具不断的革新,锅盔的质量越来越好,成为民间的传统食品,经久不衰流传至今。锅盔特点:形如菊花火色匀,皮薄如纸馍膘多,用手掰开是层层,用刀切开如板油。入口越嚼越多,下咽回香无穷。吃起酥、闻起香、耐存放、寿命长。如果带有乾州锅盔,同车异座,未见其馍,即闻其味。制作方法:随着历史的发展,人们对制作乾州锅盔不断总结,不断改进。把原来柴禾烧在小锅内烙制改成了用煤烘烤在鏊内烙制,把原来用手揉面改成了用木杠压面。这样以来上下烘烤,温高气保,火色均匀,熟的足到,达到耐存放的目的。用木杠压面,面排揉的到,能使馍色增白,香气浓郁,味美可口。具体作法是:面粉十斤,水四斤(水温要按季节掌握),酵面夏季五两,春季七两.冬季一斤,碱面按季节零点五至一两,面水酵面,搭上碱面,和成面团,放在案上用木杠边折边压,压的过程中,再加面粉二斤左右,直压到面光色润,酵面均匀时,分成一斤三两重的小块,再分别逐个用木杠边压、边转,制成圆直径八寸,厚六分的菊花式圆形饼,上鏊烙制。第一鏊是上下火,火候要小而稳,主要是给馍被木杠压后产生的波浪上面上火色,让酵面进一步发酵和最后定型,然后进第二鏊。二鏊是一面火,火候较旺,因火旺鏊内可放一个铁圈,将馍置于空中,主要是起烘烤作用,两个鏊一共要达到三翻六转,大约十分钟可烙制而成。
公路:国道G312从灵源镇入境,经过阳洪、城关、阳峪等乡镇,乾县境内近30公里。G70福银高速斜跨乾县境内,乾县有乾县北和乾陵两个出口,分别位于阳洪镇中陆陌村和阳峪镇南岭村。省道S107关中环线和S209乾县—汤浴经过乾县东南部和西部乡镇。
新中国成立后峰阳镇发展变迁:1949年6月,人民政权建立,废除乡保甲制,实行区乡村制。乾县当时沿用民国区划,改10乡为10区,改74保为74乡。新中国成立后,全县正式组建为10区72乡,后整编为10区69乡,区乡以序数命名。1956年3月,全县撤区并乡,10个区只保留临平、阳峪2区。69个乡合并为23个乡,即城关、阳洪、灵源、大杨、薛录、马连、长留、杨汉、姜村、梁村、大王、漠西、新阳、周城、临平、乾陵、梁山、吴店、铁佛、阳峪、峰阳、注泔乡。上述23乡,其中梁山、吴店、铁佛、峰阳、注泔、阳峪6个乡归阳峪区领导;新阳、临平、周城3个乡归临平区领导;其余14个乡均由县直接领导。1958年4月,由临平、新阳两乡分出石牛乡,由吴店乡分出关头乡,全县成为25乡。1958年9月,实行人民公社化,政社合一。全县在25个乡、248个农业生产合作社的基础上,建立了10个大型人民公社。计有城关、长留、漠西、乾陵4个乡建成的新华人民公社;阳洪、灵源、大杨3个乡建成的东风人民公社;薛录、大墙、马连3个乡建成的卫星人民公社;梁村、大王、姜村、杨汉4个乡建成的红旗人民公社;周城、新阳、临平、石牛4个乡建成的星火人民公社;梁山、吴店两乡建成的幸福人民公社;铁佛、阳峪两乡建成的钢铁人民公社;关头乡建成的春风人民公社;注泔乡建成的和平人民公社;峰阳乡建成的峰钢人民公社。1958年底,县区划作了新的调整,礼泉、永寿两县撤销,并入乾县。1959年1月。新建立的乾县(大县)正式成立,下辖23个大公社。原乾县境内9个公社(此时吴店乡划归永寿公社).其名称是:城关、阳洪、薛录、梁村、临平、铁佛、注泔(包括礼泉石潭、石泉两乡)、关头(包括永寿甘井、仪井两乡)、峰阳。凡几个乡组成的公社,以原乡为单位,设立管理区,以便领辖全社。1998年,全县撤乡并镇,设立12镇8乡:城关镇、临平镇、峰阳镇、阳峪镇、阳洪镇、灵源镇、王村镇、马连镇、梁村镇、薛录镇、注泔镇;梁山乡、大杨乡、周城乡、石牛乡、新阳乡、大墙乡、漠西乡、关头乡。
挂面:乾县挂面采用上乘精粉,加盐水和成面团,人工反复揉搓成长蛇状的大条,压在瓷缸内“回性”两晌,再将大条分成小条,挂在竹竿搭成的面架上拉丝。面条徐徐附落,渐渐由粗变绸,状若发丝,晾晒风干,落,下大架放上案板切做八寸长短,用马莲草扎成小把。挂面手工做成,细、白、筋、光,面丝细匀,加上烹调时汤煎、油旺、醋酸,并以嫩韭菜、白菜心、鸡蛋饼切碎置汤中做"漂稍",色、香、味俱佳。酒后食用,解酒开胃,引人食欲。食用酸汤挂面时,先将挂面在锅中煮熟,用笊篱捞出后放入凉开水中冰过,再用筷子捞成小撮,在甑笆上滤净水浇酸汤食用。调制酸汤十分讲究,开水中兑上陈醋,加上骨头汤或肉汤,再添上五香调料煎熬,汤沸后放入香油、大油,佐以切成碎片的鸡蛋饼、葱花、韭菜、白菜心、香菜等漂稍,将挂面挑入细花碗里,浇汤即可享用。乾州酸汤挂面讲究汪(油要多)、煎(汤要热)、稀(面要少),汤清亮溢香,百步可闻,入口油而不腻,下肚舒肠开胃,食后不仅醒目提神,又可舒脾健胃,是庆贺佳节和招待宾客的美味佳。
货运:乾县目前货运主要依靠公路运输,乾县从事汽车货运大小车辆近2000辆,来往于祖国的天南海北。从事货运人数近3000人。
观光旅游:乾县八景之一-----五峰叠翠:五峰,即五峰山,距县城23公里,位于乾县东北界,北扼永寿,东邻礼泉,以五峰并峙而得名。此山佳木繁茂,绿水淙秀,层林翠染,蓊蓊郁郁,山中奇秀,多有胜迹。古志曾云:上有灵湫,祷雨多应。今有宝泉寺、洋人房、石炕、凤凰窝等十二处景观,是旅游、观光、登山、狩猎、休闲、避暑的佳境,据《民国.乾县新志》记载“外国人伏天多避暑于此”。
杨家河水库:杨家河水库(中型)位于乾县县城东北方,距咸阳约75公里;距西安约90公里,沿312国道可直达,具体位于泾河一级支流泔河中上游乾县峰阳镇,是一座以灌溉为主,兼有防洪、养殖和供水综合效益为一体的中型水库。坝址以上控制面积355平方公里。流域为黄土沟壑及塬面,塬面辟为耕地,坡面植被稀疏,水土流失严重。水库于1978年8月完成坝体工程。本库属三级水工建筑物,按20年一遇洪水设计,200年一遇洪水校核。水库设计总库容1725万立米,兴利库容790万立米。水库枢纽工程为Ⅲ等,主要建筑物为3级。工程枢纽由大坝、溢洪道、输水洞等建筑物组成。大坝为均质土坝,最大坝高48.8米,坝顶长度250米,大坝迎水坡为干砌石,下游坡种植草皮,下游坝址设堆石反滤。放水洞位于大坝左侧,为圆形混凝土洞,洞长117米,洞径2米,设计放水流量5立米/秒,最大流量23立米/秒,其进口高程719米。溢洪道位于大坝右岸,为开敞式溢洪道,堰形为实用堰,堰顶高程736.8米,堰宽32米,最大泄流量1486立米/秒。得天独厚的水上资源,若能进行更好的开发,一座集垂钓,游玩,戏水,避暑等为一体的旅游资源将是带动峰阳经济的又一引擎。
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峰阳镇基本情况
峰阳镇位于乾县东北部、距县城23公里,东临礼泉县南坊镇和乾县注泔镇,北接御驾宫乡,西临阳峪镇,南以泔河与阳峪为界。峰阳镇属渭北高原旱腰带地区,三面环沟,...
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