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地方特产：福兴乡以农渔业为主，农业人口约占70%，耕地三千余公顷。福兴乡既是沿海乡镇，又地处彰化平原灌溉圳路的尾端，也就是俗称的”风头水尾”，季节风强劲、水源不足，尤其是福兴乡西半部地区，因此一般乡民对福兴乡有东、西幅与之别，大致以员林大排水为界，西福兴靠海，土壤贫瘠，农作物产量低，多以旱地作物为主，东福兴则土壤松软，较适合农业发展，水稻种植面积较广，福兴乡属二期水稻，冬季多半种植豌豆、油菜等作物。为改善乡民收益，西福兴沿海地区开设了鱼塭养殖鳗鱼与文蛤，因长年过度抽取地下水，已出现地层下陷问题，现渔民正改用养殖循环水来化解危机。同时陆续辅导设立了数个农业专业区，以改善农产运销现况，增加农民收益，目前在农业栽植上，稻米栽植面积约4218公顷，年产17400公吨，其余则以甘薯、食用玉蜀黍、豆类为大宗。此外蔬菜生产如豌豆、花豆、荷兰豆、萝卜，均居全县首要地位。除了蔬菜、西瓜及乳牛专业区外，福兴乡还有一项即将逝的”扫帚草”。扫帚草又称作”贵黍”，收成晒干之后就成了早期人们居家常用的扫帚，现因多半使用塑料制品以致市场需求萎缩，栽种地区渐少，懂得这行手艺的人也少，未来可能有失传之虞。工业生产方面，工业区主要有两处，一在乡之东南角，万丰村内的福兴工业区，另一在沿海，属彰化滨海工业区之部分，其余制造业呈点状分布，较多之业别有木器加工业、金属机械业、化工业等。特产名称：豌豆，豌豆为福兴乡主要高经济作物，因土壤适宜、价格稳定，农民种植意愿浓厚，大部分里作栽培，历年种植面积1,000公顷以上，年产量6,000公吨，生产原料冷冻及鲜销往海内外市场。栽培品种台中11号粉红花，因高产量且质量优异、风味颇佳为冬季精致蔬菜。农会为建立产销制度，兴建集货场0.73公顷供农民交易及分级包装用地，办理运销以增加农民所得，帮助颇多。特产名称：西瓜，县内栽种面积约为1,800公顷，所生产的西瓜汁多且甜，主要产期为每年5至9月。特产名称：芦笋，特产名称：扫帚草，别名也称扫帚栽、扫帚苗、扫帚草。福兴乡秀厝村（台语名为扫帚厝）曾因种植扫帚苗者而得名，现因市场需求萎缩，种植面积也大量减少，现只剩福兴乡西势村栽种面积较多。
人文习俗：福兴乡人文与宗教习俗，都和鹿港相似，唯一全省独特的是粘厝庄的粘姓居民，是女真族后裔，由于属少数，为团结御侮而民风强悍。乡内的闻名的产业，有宝成集团的制鞋业，秀厝村的木艺家具及酪农业、西瓜、豌豆等。粘厝庄，是台湾唯一的“女真族”后裔的聚落，女真族在西元十二世纪，灭北宋而建立金国。民国六十七年，经台湾省文献委员会证实，粘姓先祖是在“金国”时代，由东北吉林省附近，开始南迁，并以名为姓，在台湾生根。滨海的福兴乡，政府为改善乡民收益，陆续成立外中豌豆专业区、福宝酪农专业区、三和西瓜专业区，目前乳牛有七千多头，居全省之冠。主要农作物，有水稻、甘蔗、玉米、牡蛎、鳗鱼、蕃薯、花生、西瓜、扫帚草、芦笋、豌豆等。扫帚草是福兴即将消失的产业，收成晒干后，可编织加工成为居家使用的扫帚。万丰村的福兴工业区，在民国六十二年开发，目前区内著名的厂家，有宝成集团、波蜜公司，产业类别以制鞋业、化工业、木器加工、运输工具、机械设备、纺织业、皮革、食品业等为主。福兴乡手工面线秉持传统做法，面条香Q好吃，晒面线美丽画面吸引爱好摄影人士拍照取景。
地理环境：地理位置：福兴乡位于彰化县西部，东经120度27分，北纬24度02分之间，地势平坦，是一个地处‘风头水尾’的农业乡。东边与秀水乡为邻，西望台湾海峡，南接芳苑、埔盐两乡，北与鹿港古镇毗邻，属东西宽而南北短的地形。福兴乡属于亚热带季风气候区，年均温约为摄氏23度，年平均相对湿度为77%，每年7月至9月常有台风侵袭。全年平均最高温为摄氏28.0度，最低温为摄氏19.4度。
1、黑龙江肇源县福兴乡：历史沿革：福兴乡隶属肇源县管辖。位于县境东端，东与肇东市毗邻，北与肇州县相连。乡政府驻地距县城46公里。福兴乡，以境内的福兴村得名。中华民国初年，始有人搭窝棚垦殖，1923年建屯，称“唐老马窝棚”，隶属郭尔罗斯后旗三站乡管辖。东北沦陷后，初隶三站保，后隶维新村。1945年“九三”抗日战争胜利后，1946年末隶属三站区，1949年改隶第四区。1956年3月，设置福兴乡。同年4月，改隶肇源县。1958年9月，并入三站人民公社。1961年从三站公社划出，成立福兴公社。1984年3月，改为福兴乡。
乡情简介：福兴乡全境属平原区，地势较高，福兴大岗子是全县最高点，海拔178米。福兴乡距县城46公里。乡境东邻肇东市、北界肇州县、西域薄荷台乡，南与三站镇相连。全乡总面积109.6万平方公里。全乡所辖区7个行政村，46个自然屯，总人口19,874人，其中农业人口17,500人。现有耕地面积92,100亩，林地12,000亩，森林覆盖率13%。草原面积1,135亩，水面150亩，福兴乡辖7个村：永兴村、福兴村、新兴村、瑞兴村、复兴村、吉兴村、义兴村。
4、广东省兴宁市福兴乡：乡情简介：福兴乡位于兴宁市宁江河西南岸，是兴宁城镇化示范区。福兴东临205国道，与兴田街道办事处相连，南与刁坊镇交接，西抵神光山旅游区，北邻新陂镇和五华县的转水镇。总面积34.94平方公里，其中，山地28000多亩，耕地10744亩，下辖10个村委会和1个居委会，总户数9454户，总人口33701人，其中非农人口6507人，劳动力14362人，旅居海外、港、澳、台同胞约3600人。2006年实现国民生产总值3.52亿元，农村人均年纯收入4595元。
历史沿革：兴宁市明代以兴城为中心，划分东西南北四个厢，福兴古称西厢。清代改厢为堡，福兴境内为中茅塘堡、矮岗堡。民国二十六年（1937年）成立乡政府，乡址设在“文昌帝庙”，即现新联村文亭内，庙门有秀才张仁作一楹联：上联为“福地显文明礼乐诗书画育文人光射斗”；下联为“兴朝昭武略熊罴虎豹淘成武士势凌云”。取庙门楹联头字，命名为“福兴乡”，偶意为“人杰地灵、文明富庶之福址”。建国初期属宁中区、新陂区管辖。1957年撤区设置福兴乡，乡址设在高田中心屋。1958年与新陂合并为新陂人民公社。1961年从新陂公社划出原福兴乡和刁坊公社划出神光、黄畿两个大队合并为福兴公社。社址设在锦华怡善围。1968年搬迁至矮岗桥社下荒地新建社址办公至今。1983年改为福兴区，村级改为乡。1987年3月撤区设乡。1993年8月撤乡改镇建制。2004年11月撤镇改为街道办事处，并划入刁坊镇的墨池、向阳两个村，扩大了管辖范围。现管辖大塘、新联、五里、高田、梅子、神光、锦华、黄畿、墨池、向阳共10个村和福兴居委会。 |
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