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基本资料：地处鄂东南边陲的九宫山镇（原横石潭镇），是出入国家级风景名胜区九宫山、国家重点文物保护区闯王陵的门户，106国道贯穿全境。全镇面积294平方公里，现辖横石潭、韩家、富有、排楼、程许、畈中、横石、南成、寨头、彭家垅9个村1个社区，3.5万人。自古以来，九宫山镇便是省际商品集散地。近几年来，镇委、镇政府带领勤劳智慧的九宫山人民，牢牢把握发展这个执政兴国的第一要务，紧紧围绕建设生态旅游口子镇的宏伟目标，按照“一主三化”方针，坚持“农业稳镇、民营富镇、科技强镇、旅游活镇”四大战略，主攻工业、扶持农业，鼓励发展商贸旅游业，推进城镇化进程，倾力打造惠泽万民的“小康九宫山”谱写九宫山发展史上崭新的篇章。
黄沙苦荞酒：种植苦荞酿酒，在黄沙至少有300年的历史了。在当地历史上一直将苦荞当作一种杂粮，风调雨顺的岁月，农民有了余粮剩米，便将收获后的苦荞酿酒。逢年过节，视之为宴请嘉宾、新朋的珍品。现代实验证明苦荞富含19种氨基酸和10多种矿物质及微量元素。特别是所含芦丁具有促进人体胰岛素分泌、软化血管、改善微循环作用。
绣花鞋垫：手工绣花鞋垫都要经历做模子、打面浆、打炔（音）子、描图、镶边和绣花等工序。手工绣花鞋垫从工艺手法上主要分刺绣鞋垫，割绒鞋垫，十字绣鞋垫，手工编织鞋垫，圈绒绣鞋垫等。这里主要以手工编织鞋垫和圈绒绣鞋垫为主。手工编织鞋垫是用植物的径叶（如竹笋外层硬硬的笋壳）编织而成；圈绒绣鞋垫是用特制的针，一针一针刺出图案。纯手工做出的鞋垫针法一致，精美大方，舒适，耐穿等。
富有油面：民国时期，位于通山腹地的“浮油街”是方圆几十公里农副产品的聚散地，当地千亩沃野，物产丰富，现在的“富有”即由过去的“浮油”谐音而得名。“浮油”街上住着百余户人家，生意十分红火，尤以几家油面铺享誉通山县城。当时县城商贩、官宦人家都到“浮油街”成批购进油面。“浮油油面”以当地小麦手工石磨磨成粉，调以适当麻油或菜油、盐等。通过发酵，手工搓揉成条，上架拉丝制作而成，外型纤细、圆润，味道鲜美，耐煮耐储，气味芳香，油而不腻，用当地老百姓的话说吃饱了还想吃两碗凡吃过“浮油油面”的人都终生难忘。
燕厦火烤鱼：燕厦是有名的“水产之乡”，燕厦火烤鱼色、香、味俱全，在通山久盛名。正宗的燕厦火烤鱼主要原料是用麻钩鱼、船钉、红尾稍、翘嘴白等鱼制成，这些鱼是富水河特色鱼种。制成的火烤鱼肉厚、细腻、鱼刺少。当然也可以选用其它鱼种，但是制成的干鱼烤就逊色得多，价格也就便宜些。火烤鱼很讲究工艺，一是洗，将鱼先破肚，把鱼脏掏尽，然后用清水冲洗，反复几次。二是蒸，将洗尽的鱼撒一些盐，放入大锅中用中火清蒸，蒸的时间根据鱼的多少而定，直到蒸熟为止。三是晒，将煮熟的鱼，一条一条地放在竹杆上晒，在拿鱼的过程中动作要轻缓，防止把鱼搞碎。晒的时间不能过长，只要把蒸后的鱼晒干水即可。四是薰，这是关键环节，先将晒干水的鱼放在铁丝网上薰烤，不能用明火，燃料最好选择板屑和谷壳两种，在薰的时候还可以加上一些桔皮，薰鱼时烟不能太大，也不能太小，每隔一段时间把鱼翻动一下，一次不行再翻第二次，白天也可以放在太阳上晒一晒，薰成后的颜色呈淡黄色，有香味，可以生吃。
通山粑坨：粑陀与饺子的构造差不多,也是有皮和馅做成，馅可以依据各人口味调。粑陀皮由红薯粉做成，红薯粉是红薯经磨粉、溶解、洗涤、过滤、浸泡、浮选、干燥等多道工序加工而成做成的食物，粑陀皮做法类似汤圆，红薯粉加滚水调均，趁热揉成团，然后再包入事先准备好的馅料即可，做这个最重要的是要用热水来和粉,水越热越好这样揉出来的皮才有弹性，做出来的“粑陀”皮才好吃（做这个工程最好是找不怕烫的人来做或是用筷子，小木棍之类来搅拌），不过最正宗的做法还是用芋头，精选上好的芋头焖熟后趁热剥皮放入红薯粉中，不需要加入一滴水而把面和匀，揉好的皮趁热包入馅料。馅料方面可自行搭配山里传统的油豆腐，白萝卜，五花肉，香菇，干笋，虾米，花生仁等等，包入之前要先把调好味的馅料炒熟再包，因为它的个头较大馅料先炒熟可缩短煮的时间，包好的“包陀”最好吃多少煮多少，因为放久了“包陀”皮会失去弹性，口感就完全不一样了，如果不想吃煮的可以把煮好的“包陀”放锅里加油、葱花、酱油、香菜等曝炒一下，风味更佳。山里很流行这种“粑陀”，就像北方流行饺子一样，大年三十是一定要全家人一起吃的。
产业发展：该镇坚持“工业建支柱，农业育龙头”的思路，立足纸、石、煤、水电等优势工业化道路。对鄂南造纸厂进行重组盘活，筹建卫东纸业公司，加快干法造纸厂启动生产。引资新建三友石英砂精加公司、昌泰石英砂厂。并筹建富阳一级电站。坚持以工业化推进农业产业化，不断增加农民收入。诚聘湖北农科院规划设计生态农业旅游观光园（500亩葡萄园、500亩花卉园、1000亩特色林果园、2000亩无公害蔬菜园、6000亩优质稻基地），形成山区重点发展竹木、畜牧、库区重点发展水果、水产，镇郊发展蔬菜、花卉盆景等特色农业格局。目前，已建成高产示范葡萄园和花卉盆景园，辐射带动产业基地不断上规模。已建成的万亩意杨基地、富有渔业公司、虎头山茶叶庄园等一批龙头企业正牵引推动着产业基地档次、增效益。 |
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