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5、豆包：根据原料的不同，分为粘豆包和笨豆包两种。用黄米和芸豆制成的叫粘豆包；用糜子或小米加进芸豆或小豆制的叫笨豆包。每当春节来临，一进腊入，家家户户都忙着轧面，把一个正月吃的都准备下。蒙古人吃豆包，是从汉人那里学来的，但做法不同。蒙古人做豆包不论粘的或笨的，都要把面炒过再发酵，这样做起来的豆包酸甜适度，而汉人一般不炒面，因此吃起来也不甜。在每年正月十五前，蒙古人还有互相馈赠礼品的习惯，这礼品都以豆包为主，少则十个，多则二十几个，里面付上一纸包“博勒格”（吉祥的意思）。
粮食：主要粮食作物有：玉米、谷子、高梁、豆类，主要经济作物有土豆、烤烟等。南邻草原兴发集团和塞飞亚集团，以肉鸡为重点的养殖饲养业发达。
历史沿革：喀喇沁旗建制始于后金皇太极天聪九年（1635年），原称喀喇沁右翼旗，建旗初人口仅为33000口人，5286户，经过350多年的沧桑巨变，喀喇沁旗已成为塞外一颗璀璨的明珠。到2002年末全旗共有18个乡镇，2个国营农牧场，其中十家乡被内蒙古自治区人民政府命名为“十家满族乡”，全旗173个村民委员会，360608口人。其中蒙古族122282人，汉族209577人，满族28302人。全旗农村人口324972人，城镇人口35636人。喀喇沁旗是个民族和睦的大家庭，在这片土地上生活着蒙、汉、满、回、朝鲜、达斡尔、鄂温克、壮、锡伯、苗、瑶、侗、维吾尔、黎14个民族，他们用勤劳的双手建设着自己的家园。锦山镇是全旗政治、经济、文化中心。
简介：抗日战争胜利后，划为建中县第一区，后为喀喇沁右旗建西县长六区，1956年改楼子店乡，1958年11月建人民公社，1984年恢复楼子店乡，现辖8个村民委员会。锦（山）——平（庄）公路、平（泉）——双（井店）公路均通过乡境，交通便利。楼子店乡经济以农业为主，农、工、商、副业全面发展，全乡现有耕地58624亩，其中水浇地10854亩，水田241亩，主要粮食作物有玉米、谷子、高粱、大豆等。粮食产量比新中国初期增长3倍。主要经济作物有油葵，烟草，蔬菜及少量麻类，主要水利工工程为楼子店河截潜工程，并修建南北两条灌渠，全长25公里。全乡森林覆盖率达25.9%，品种以松、杨、榆、柳为主，大部分为新中国成立后人工造林，近年来陆续成材。牧业生产到1995年末，大小家畜存栏20650头（只），副业生产主要为家禽饲养，水刷厂加工等。乡、村集体工业企业有煤矿、金矿、基建工程队，白石矿，砖厂，综合加工修配厂，水泥厂等。其中黄金开采和煤炭采摘为全乡支柱产业，白石矿，煤矿等企业为全乡利税大户。农民生活水平大幅度提高。近年来，辟有建材专业市场，交易活跃，农贸市场买卖兴隆。商业供销网点遍布全乡，路边商店，旅店，饭店生意红火。楼子店乡现已成为旗内东部经济开发带的重要乡镇之一。全乡现有中、小学24所，适龄儿童入学率达98.8%，一旗教改后的第一所职业中学设在此处。有广播站1处，调频转播台1处，文化站1处。有地区医院1处，有病床30张，各村均办有医疗站。
基本概况：气候：楼子店乡地势西高东低，属北温带季风气候，无霜期120天左右，年均气温6℃，年均降水量约400毫米，年日照2700-3000小时。
地方特色：1、对夹：对夹是一种烧饼里夹薰肉的特殊食品，吃起来香脆适口，味道鲜美，就餐时买上几个，亦饭亦菜，十分方便，是人们喜爱的大众化食品。赤峰对夹自1917年苏文玉创建“复生隆”对夹铺后而逐渐闻名四方。对夹源于一种“杈子烧饼”，这种烧饼与普通芝麻烧饼除了在和面和制作工艺上有所不同外，还在于从吊炉取出之后，再摆到一种铁制杈子上，回炉以微火重烤一遍，这样做成的烧饼，外脆内软，别有风味。对夹内的熏肉也十分讲究，精选十几种配料调味，香而不腻。2003年，“福兴楼对夹”被中国烹饪协会认定为“中国名点”。
2、缸炉烧饼：用火炉烧缸制作的烧饼，因此叫缸炉烧饼。用缸制作食品是一种很独特的方法，它利用了“缸”的光滑、耐火和厚度，烧出的烧饼不糊、面光，吃起来香、酥、脆。这种烧饼的制法在火候上极讲究，因缸里呈凹形，凉或热烧饼都要滑下来。缸炉烧饼形圆，上有花檐，大小同现在的芝麻烧饼差不多。
城镇建设：楼子店村是原楼子店乡和十家满族乡合并后新成立的十家满族乡政府所在地，也是全乡政治、经济、文化中心。为了搞好小城镇建设，以崭新的姿态树立好政府所在地的新形象，从2006年开始，乡党委、政府便成立了十家满族乡小城镇建设领导小组，投入大量人力、物力和财力来逐步实施。在政府办公楼及附属设施完工后，又投入30多万元资金，为乡计划服务中心和司法所购置了一座400多平方米的办公楼，与旗广电局联合出资20多万元，建起了两层楼式的广播电视站，在主要路段旁建起了楼子店供电所办公楼。同时，改扩建了主街道，重新修建了道路两侧的边沟，长达3000多延长米，并对边沟外侧至临街建筑之间的地面全部进行了硬化，铺设彩砖约1万平方米。另外，在路两侧架设了造型独特的路灯，栽植了四季常青的风景树。各项投入累计达300多万元。2007年，又相继投入100多万元，建造地税所和法庭两处办公楼，改善办公条件，并多方筹集资金90多万元为乡中心卫生院新建了1054平方米的综合办公楼，从而，十家满族乡政府小城镇建设初显雏形。在努力做好基础建设的同时，今年年初十家满族乡政府专门聘请了赤峰规划设计院的建筑专家，对楼子店街里进行了系统的规划设计，制定出了切实可行的建设方案，以便更加科学合理的开展小城镇建设。按照规划，今年乡政府计划拔款200万元，在地势宽阔、平坦的邻近水源的街西地带兴建一处集文化、娱乐与体育于一体的“十家满族乡文体活动中心”，占地面积约100亩，以此满足群众的精神文化需求，拓宽镇区四周发展建设空间，同时，本着“互惠互利”的原则，积极吸收外部资金，为十家满族乡的小城镇建设迈上新的台阶而更加努力。 |
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