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经济发展：农业大镇：全镇有耕地面积65000亩，农作物主要是小麦、玉米、大豆。鲁台大葱是名优土特产。栽培历史悠久，品味独特，远销于河南、安徽、河北等省。2003年栽种面积4200亩，年产葱1000万公斤。畜牧养殖业发展迅速，全镇现有千头以上养猪场3处，500头以上8处，100头以上18处，现有母猪存栏2000头，年出售生猪4万头以上，年产值2800万元。千只以上养鸡场50处，年产值300万元，全镇山羊存栏4万只以上。
综合评价：蔡河千年蕴灵气，豫东古镇展新姿。鲁台镇党委政府一班人，在党的十六大精神鼓舞下，提出以小康建设统揽农村工作全局。抓住扶贫重点镇开发建设的良好发展契机，利用鲁台社会自然经济人文各种优势，依靠全镇七万勤劳智慧的人民，力争5年内工农业总产值闯过10亿大关；80%的以上的行政村达到小康水平；把鲁台建成市场高度繁荣，经济快速发展，人民安康富裕，环境优美宜人的乡村都市。
历史沿革：1956年设鲁台乡，1958年改公社，1984年复置乡，1988年建镇。1997年，面积62.7平方千米，人口6.5万，辖鲁台、鲁集、前李湾、霍营、南阎楼、韦楼、刘庄、花庄、葛营、南马庄、郝楼、辘轳湾、宁桥、董阁集、郑楼、季楼、屯民庄、毛庄、北周楼、大姚营、蔡河口、段寨、墩卜、大枣营、王套楼、小姚营26个行政村。
科教文卫：鲁台是科教文卫名镇，近年来鲁台镇依靠科技进步，全面提升农村经济科技含量。全镇现有一支2000人的农民科技队伍，他们刻苦钻研，勇于创新，及时掌握瞬息万变的市场信息。努力实施花炮业、制胶业、畜牧养殖业等高效农业科技攻关项目。研制和改进了不少新产品投放市场，获得了良好的社会效益和经济效益。镇内群众文化娱乐活动既普遍又活跃，现有影剧院、体育场、图书室、电视卡拉OK放映厅数十处，狮子队、高跷队、旱船队、琐呐演奏队十余支，群众性大型庙会、艺术节每年十余次，节日文化活动丰富多彩，镇文化中心站是省市文化部门命名的“优秀文化中心”。1999年鲁台镇被省建设厅命名为“中州名镇”。
商贸中心：百年来鲁台一度是方圆数十里著名集镇和商贸中心。明清时东西大街长达3华里，开有烟花炮竹、酿酒酱醋、皮革等作坊。京广货物充斥于市，生意兴隆，商贾如云。改革开放以来，随着地方经济快速发展，鲁台镇党委政府十分重视城镇建设。聘请省村镇建设学会和郑州黄河委设计院的专家和专业设计人员，设计制订了鲁台镇1996--2010年发展总体规划。确定了开发鲁台西区总体规划。先后拓宽了6条主要大街，铺设了长近万米宽30米柏油路面，修建了盖板下水道；架设高低压输电线路，安装了中心灯塔和200盏水银路灯；栽植了万年青、合欢、国槐等一路一品高档绿化树；开通了5000门程控电话，800部有线电视；修建了移动、联通地面通讯基站，开通了宽带网络。
经济重镇：鲁台东屯村烟花爆竹起源于明朝初年，改革开放以来，花炮生产遍及全镇。2003年全镇有规范厂23家，年花炮产值超过1亿元。鲁台的花炮销往全国各地，鲁台被誉为“花炮之乡”的美称。先后有60多个品种获省市县科技发明、科技进步奖，部优产品2个，省优产品4个。周庄是制胶专业村，现有胶厂44个，年产值300万元。商贸
教育事业：鲁台镇的教育事业发展迅速，现有镇办初中4处，小学26处，私立中学1处，私立初中幼儿园6处。80%的学校实现了楼房化。现有在校中小学生12000名，适龄儿童入学率、巩固率、升学率等多项指标均达到了上级有关要求。教学管理\教学质量名列全县前列。全镇医疗、保健、卫生事业蓬勃发展。鲁台卫生院以技术过硬，服务一流，效益突出勇冠全县名乡镇卫生院之首，是卫生部命名的“一级甲等医院”，省市县先进单位。现有科室26个，病房22间，病床60张，年门诊量10万人次以上。
乡镇代码：411626102：～201鲁台村～202周楼村～203墩埠村～204刘庄村～205花庄村～206王套楼村～207河口村～208毛庄村～209季桥村～210李湾村～211王庄村～212鲁集村～213段寨村～214东屯村～215宁桥村～216韦楼村～217霍营村～218陆湾村～219郑楼村～220大姚营村～221马庄村～222郝楼村～223董阁村～224小姚营村～225枣营村～226葛营村 |
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