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地名由来：七美乡旧称大屿、南天岛、南屿。1949年，当时的澎湖县县长刘燕夫前来巡视时，为纪念明朝嘉靖年间（1522年－1566年）倭寇侵犯本岛，逼迫七位美女投井殉节之“七美人冢”贞烈事迹，经呈报省府核准后，始正式更名为“七美乡”。
产业资源：七美乡的产业有水产养殖业、渔业、农业与畜牧业。水产养殖业是七美乡产业的大宗。由于水质无污染，养殖渔业品质高且产量丰富，其中最具代表性为九孔养殖业，包括珍珠九孔与翡翠九孔两种。每年7月举办的“九孔美食节”，皆能吸引大量游客。，由于周围海域为洋流交会之处，形成鱼类资源丰富的渔场，因此渔业自古以来即为七美乡的重要产业。但因为近年来人口外流严重，加上渔货运输成本提高，渔民收入有限，大多仅能维持生活基本的需求而已。七美乡的农业用地达385.54公顷，占了七美乡用地的61.19%。但受限于气候因素，适合种植的农作物种类并不多，大多是花生、地瓜、玉米及冬季蔬菜，另有一些具地方特色作物如风茹草等。近年来人口外流严重，导致废耕地面积比例偏高。，七美乡由于交通不便，物资缺乏，因此畜牧业在自己自足的要求下，反而比澎湖本岛还要兴盛，主要饲养羊、鸡、牛、鸭、鹅等。岛上牛、羊饲养皆以自然放牧方式，任其啃食无污染野草，因而肉质鲜美。近年来羊肉市场需求量大增，产量有明显的大幅度成长。
历史沿革：依据考古学家的研究，七美地区在史前时期已有先民在此生活。1983年发现的“南港文化遗址”，位于七美人冢东北方约250米处，是一处“细绳纹陶文化”，年代约在公元前2500年。1983年、2000年发现的南港、东湖、西北湾三处“石器制造场”，使七美成为台湾史前时代的重要研究据点之一。七美乡居民以讨海为主，每发生海难，就可能多出几个寡妇，所以曾有“寡妇岛”之称。七美岛为澎湖列岛最南端之最大孤悬岛屿，故原名为“大屿”、“南屿”及“南天岛”，史上长期隶属望安。日治时期大正9年（1920年）实施五州二厅制时，为高雄州澎湖郡望安庄大屿。大正15年（1926年）澎湖改制为厅，为澎湖厅望安支厅望安庄大屿。一直到昭和19年（1944年）8月1日设大屿庄，仍在望安支厅之下。原属澎湖厅望安支厅“望安庄”管辖，日治末期成立“大屿庄”，战后因改制为乡，又改称为“大屿乡”。1949年更名为“七美乡”迄今。
牛姆坪：牛姆坪为一U型海岸山谷，海蚀平台发达，有200多个石阶沟通悬崖上下，崖上是辽阔平坦的大草原，夏天适合从事露营活动。在牛姆坪湾内大小不一的海蚀平台中，有块形状酷似台湾岛，令游人称奇。分叉仔位在牛姆坪右侧，为强烈海蚀作用造成的海蚀柱景观，高约50公尺，兀立海中，与牛姆坪若即若离，两者都是海钓佳地。
南沪灯塔：南沪灯塔临海崖而建，是澎湖群岛最南端的灯塔，规模虽小，却是七美南方海域作业渔船最明显的指标。灯塔建于1939年，设有不动四等白色闪灯，每3秒钟闪光一次，以8000烛光照耀19海里。灯塔周遭为一脉相连的草原，成群羊只漫步其间，风光闲逸，临崖眺望，海天美景尽收眼底。
旅游资源：南沪港：南沪港是搭船观光客抵达的首站，也是南海重要的渔业中心。南浅渔场是指七美南端的海域，因巴士海峡黑潮和渤海暖流在此交会，洄游鱼类及底栖性鱼类颇丰，四季均有丰盛的渔产；每年冬夏两季，四方来的渔船常把南沪港挤得热闹非常。
望夫石：南沪灯塔下方海岸，有一方玄武岸伸出海面，状如一位平躺的孕妇侧面；传说昔日有位妇人每天总会在此等候捕鱼的丈夫回航，后来丈夫遇难，妇人却依旧每日苦盼，终至身死；多年之后，海边的岩石竟被冲击成人形，地方人士有感于大海无情，故取名“望夫石”。 |
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