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林果生产同步发展：全镇种植水果1.7万亩，以潭泌塘为中心的水果生产带全年可收获水果2000万公斤，主要以糯米糍、妃子笑、黑叶荔枝和石峡、储良龙眼为主。速生丰产林10000亩，主要以马占相思、高酯松等树种为主。
打造腐竹品牌：石望镇素有“腐竹之乡”的美称，腐竹加工有几百年的历史。近年来，镇委、镇政府选准腐竹加工这一个传统的特色产业，大力扶持腐竹加工业发展，从五个一体化打造腐竹品牌。一是优化种植业结构，实现经济作物种植与腐竹一体化。以腐竹加工业为依托，在发展蔬菜、甜玉米等经济作物的同时，大力发展豆类经济作物，建成优质黄豆种基地250亩，年生产优质黄豆5万公斤，保证了生产腐竹的质量?熏实现了种植经济作物与腐竹一体化。二是发展养殖业，实现养猪与腐竹一体化。积极探索腐竹加工业与养猪一条龙配套生产路子，鼓励有技术、有资金的大户成立专业养殖场，发挥龙头带动作用。全镇现已成立专业养殖场2个，辐射带动饲养50头以上生猪的养殖户近百户，年存栏生猪10000多头，有力地带动了养殖业的发展，真正做到了腐竹加工与养猪一体化发展。三是加强村容村貌治理，实现新农村建设与腐竹一体化。腐竹加工业带富了石望群众，村民们及在外工作的乡亲和个体老板纷纷主动捐款建设社会主义新农村，共筹集资金12万元。村民义务投工投劳，建设硬底化水泥路面2500米，改造私厕2个，种植花木50平方米，安装路灯5盏，建起文化活动室，为发展腐竹生产营造了良好的环境，使昔日脏、乱、差的村子变成了腐竹飘香的文明新农村。四是挖掘历史悠久的腐竹文化，实现人文与腐竹一体化。优美的生态环境、优质甘洌的山泉水，使石望腐竹加工业具备了得天独厚的自然条件。村民抓住这一发展优势，多方筹措资金建腐竹加工作坊，腐竹加工业的迅速发展，使腐竹历史文化也得到了发展。每年2月2日，石望镇交简人积聚在一起，边品赏腐竹制作的各种美味佳肴，边观赏“炮会”的精彩表演。五是精心加工创品牌，实现腐竹产销一体化。经过多年的发展，石望交明村成为全市有名的腐竹专业村，腐竹还销往阳江、云浮、广州、深圳等地区。每年可转移农村剩余劳动力200人。为进一步扩大腐竹生产规模，打响石望腐竹品牌，个体户梁先生投资近50万元，注册了“古铜陵腐竹”商标，运用传统的工艺和现代技术加工生产的腐竹色泽更鲜美、味道更香甜、营养更丰富。这间腐竹加工厂将进一步扩大生产规模，准备再投资80万元，组建腐竹加工业股份有限公司，按照“一个组织、一套设备、一个协会”的“三个一”做大做强腐竹加工业，配备产、供、销全程设备；统一加工、统一销售，引导石望腐竹加工业健康、快速发展。
红烟：石望镇交简、建设等村委会有种红烟的传统，每年都获得好收成。去年冬，当地村民利用秋收晚稻后的稻田种植名优特色经济红烟500多亩。在种植上，广大村民注重抓好红烟的肥水、培土、分枝与除叶等管理，500多亩红烟长势喜人，丰收在望。目前，经过人工晾晒干红烟叶。该镇500多亩红烟亩产量创历年新高，每亩产值2000多元，当地村民利用冬闲田种植红烟获得可观的经济收入。
优质大米：石望大米是经过得天独厚的丘陵石灰岩地带和天然水源条件润育出来的大米，具有与众不同的色深，清晰，全角质鲜明，晶亮如玉。主要种植的品种有博优903、博优香、双七占、白油占等。推介的产品有：软玉米、油占两种。经过特殊工艺流程加工出来的大米煮饭，有洁白、稻香浓郁，软滑可口的特点，并含有比其它大米多的人体必需的微量元素。
甜玉米生产基地：主要位于建设、中垌、新和、石望四个村委会，常年种植4500亩，年产量675万公斤；该产品具有石灰岩地区甜玉米的独特的甜、香、脆品质，具有很好的发展前景，近年来，石望镇不断探索甜玉米与蔬菜的合理间、套、轮种，达到四季均匀上市，共同产生较好效益。同时，不断发展甜玉米深加工项目，拓宽甜玉米销售渠道。
腐竹生产：腐竹是石望镇的传统特色品牌石，已有100多年制作腐竹的历史。该产品主要是利用本地优质黄豆、特有的天然水以传统手工工艺精心巧制而成。其特点是味甜、白色起油锐、韧香且久煮不烂，营养丰富香味浓郁，嫩滑爽口，营养丰富，老少咸宜等特点。产品深受市场青睐。全镇有166个私营作坊加工场加工腐竹，全镇腐竹年生产能力达20000公斤。产品远销周边市县和珠三角地区。
特色农产品米芋：石望米芋是本地的特色之一，在本镇有很长的种植历史，是市场上十分俏销的副食品。主要是春季种植，以丘陵地散种为主，逐步向基地化发展。经本地的天然矿泉水源的灌溉，产出的米芋具有淀粉及胶质物特别多，且富含维生素A、C及多种矿物质。煮熟后清香味美、风味独特，对维生素缺乏及消化系统疾病都有较好的辅助治疗作用，生用起到抗衰老和养容作用。
大型民间炮会：每年的农历正月十六日至二月十三日，石望镇的交岗、交明、简东、和民、石望等村委会的各个村寨都会认自然村为单位，举行炮会。炮会最隆重要数农历正月十六、二月初二和二月十三这三日，。炮会上，村民会自愿捐钱捐炮，大摆筵席宴请亲朋好友，在酒醉饭饱后，全村的男女老少倾巢而出，选择一处村离村边较近的空旷田野或比较平坦的地方，由年长的村民敲锣打鼓，年轻的小伙子在醒狮的舞动下，将村民捐来的炮竹一封一封地不间断燃放。炮竹燃放时间一般会持续半个小时至2个小时左右，以祈求丰调雨顺，幸福吉祥。据了解，石望镇的炮会起源于唐朝，具有悠久的历史，传说，炮会是为了纪念农历二月初二日，一位名叫花姑的反抗恶势力阵云的女将军。 |
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