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岁时：【春节】俗称过年。解放前，穷苦劳动人民又叫“过年关”。除夕之夜，逼租逼债者上门，成为难过的“关口”。旧俗，大年初一，天亮起床，更换新衣，放“开门爆竹”，供天，拜神，祭祖宗。信佛者到附近庙宇庵堂赶烧头香。春节期间，年初一不扫地、不泼水、不倒便桶。吃的菜肴讲究“口彩”，如吃长咸菜苋，表示寿长福长；吃肉里蛋，称“元宝蛋”，意为招财进宝等等。出门见到人时，要互道“恭喜发财”。节日期间，走亲访友，互相馈送糕点、水果等礼品。小辈见长辈磕头拜年，长辈给小辈压岁钿。如今过春节，成为一年一度辞旧迎新、休息娱乐、走亲访友和拥军优属的佳节，按惯例休息三四天，一般都备有丰盛的佳肴、糕点、糖果。进行一些有益的文娱活动。迷信旧俗大都已消失。【农历正月初五】俗称财神日。市上白昼有“跳财神”的活动，商店职工吃财神酒，店主挑选合适的职工留用，不合适的解雇。被解雇的职工另找他店谋生，有的失业。【元宵节】元宵之夜，俗称正月半，焚点天香，斋天供神，赶制糯米汤团，取合家团圆之意。扎花灯，放花炮、流星、地龙等。有的人家接灶君。四乡农民晚上在田间放“野火”，又叫着地燃。姑娘们玩“请坑三姑娘”的游戏。青年们放风筝，风筝式样繁多，有蝴蝶、蜈蚣、八角形等。晚上放风筝，线上悬挂各色红绿小灯，如一串串明珠在空中闪烁。如今过元宵尚有吃糯米汤团之俗，但也不普遍，其它习俗均已失传。【清明节】清明节前的一日，人们称为寒日节，过去一般都设供祭其祖先，以示怀念。清明节，旧时对这个节日特别重视，凡外出工作者，大都回家探亲扫墓。清明节前后几天，不论贫富都祭祀祖宗。祭祖之日邀至亲好友聚餐（俗称“吃清明”）。旧俗规定，先祭祖，后上坟，至亲要互赠草囤，表示彼此尚有往来。解放后，旧俗大多消亡。【立夏】旧时对立夏节也比较重视。制作糯米粉苜蓿塌饼，吃蚕豆，给每个小孩吃两只煮鸡蛋。小孩不得坐门槛，意味不疰夏。中午时分称体重。如今立夏节，尚有吃蚕豆、吃苜蓿塌饼等习惯，但已不十分普遍。【端午节】本镇家家户户吃粽子，午时以苍术、艾蓬等熏屋杀虫。此日酒菜有“五黄”（即黄鱼，黄鳝、黄瓜、黄泥蛋和雄黄酒）。将雄黄酒在小孩额上写“王”字。门图道士，挨门挨户上门送钟馗神像，贴在房门口，意味尊神克邪。解放前，过端午节是穷苦人民难过之日，此时青黄不接，生意清淡，商店店主为减少开支，在该日要裁减伙友，名称“吃端午酒”。如今，本镇尚有吃粽子、熏屋的习俗。【七月十四】农历七月十四日，本镇有喝豆浆、吃油条的习俗。这个习俗由原松江县城传来，自清代至今，沿袭不衰。【中秋节】旧俗有祭天之举。富有人家购买大香斗，供红烛果盘，以月饼、水果供神拜佛。此日，吃煮熟的毛豆荚、芋艿，讨"毛一千、余一万"好口彩。晚间合家团聚赏月，含团圆之意。黄昏时，店铺借庆中秋名义设宴，以此要伙友为店主奉命辞退、留月。中秋节，成为穷伙友一年三次担忧关之一（担忧被解雇）。解放后，祭供旧俗消失，但吃月饼习俗沿袭至今，中秋节之前，不少人家以月饼孝敬长辈，馈赠亲友。【重阳节】吃重阳糕，并有登高之举。张凤祥汤团店（即阿六汤团店）于此日供应大量的重阳糕，每块糕都插上一面红绿黑的三角纸旗。晚间市民以糕供祭灶君。解放后，逢重阳节，泗泾点心业有时还供应重阳糕。但供应的数量较少，供不应求。【冬至】旧有“冬至大如年”之说。此日合家团聚吃冬至饭，菜肴丰富，邀请亲友畅饮。【送灶君】旧俗，本镇于农历十二月二十四日送灶神。送灶后，掸扫灰尘，解放后送灶旧俗已除，掸灰尘习惯保留至今。【除夕】俗称“大年夜”。合家团聚吃年夜饭，挂年画，贴春联。灯火明亮，准备年初一吃用的东西，忙碌不停，直至半夜。孩子玩烟花，放鞭炮，深夜争放开门炮，意味辞旧岁迎新年。
区域概况：泗泾镇位于松江区东北部。东临九亭镇，西接佘山镇，北与青浦赵巷接壤，南与新桥镇、洞泾镇接壤。全镇东西长约1.5公里，南北宽约0.5公里，总面积约0.75平方公里，其中水面积约占12.6％。因通波塘、外波泾、洞泾、张泾4条河流汇集于泗泾塘，故名。［沿革］1950年建泗泾镇，1958年改为公社，1984年复建镇。1997年，面积24.2平方千米，人口2.2万，辖张施、小长、叶家、横塘桥、新南、赵非泾、打铁桥、横港、祥泽、青松、廿八娄、古楼、双娄13个村委会和张泾、中东、中西、西安、河南、江川路6个居委会。2004年辖张泾、中西、江川路3个居委；张施、小长、新南、横塘桥、赵非泾、打铁桥、横港、祥泽、青松、古楼、叶家、双溇12个村。
广利粽子：在泗泾镇上，“广利粽子”家喻户晓，它曾由镇上延寿斋店经销，店主周广利（实际上由其妻子操作），创设于清光绪十九年（1893年）。广利粽子在松沪一带一直销路很好，上世纪20年代初，上海徐家汇孝友里口及南京东路浙江路口土产公司都设有代销处。说到广利粽子，镇民都十分自豪，说是外面“著名”粽子再多，也只，爱吃本地粽子。缘何？原来广利粽子的确有些独特:呈长方形，用丝草紧紧结扎，每只都重1两，有骨头粽和肉粽两种；粽内肉也特别，有红白两条，一肥一瘦，因而吃起来不生硬，酥松香气浓郁；煮粽子的汤是“老汁汤”，不时加水但不换汤……现在广利粽子的传人已不在，但粽子配方和手艺却传了下来，泗泾镇上王佩华的广利粽子店，已成为众人眼中的一块招牌。而且另一家“张小妹粽子”也不容忽视，两家竞争相当激烈，记者采访时，两家店主还忙不迭“推销”自家粽子。当地居民说，其实口味差不多，说不清哪个正宗。
社会事业：1985年，全镇共有商业、服务网点130个，经营门类齐全，品种繁多，社会零售总额4021万元，农贸市场成交额203万元。镇周农户有养鸭习惯，泗泾鸭蛋名噪苏沪。此外，还腌制皮蛋，著称市郊。沪松、沪昆公路线经镇东斜走西南。泗泾塘横贯镇境东西，塘上3座大桥连通南北，河流为弱感潮河，水陆交通便捷。泗泾邮电支局设在镇中，建筑面积557平方米。1985年有职工36人，设邮票代售处22个，邮筒20只。有自行车邮路4条，总长106公里，委办邮路2条，总长67公里。有电话交换机容量400门，实装话机347台。全年订销各类报刊219.4万份，杂志1.4万份。邮电业务总收入近27万元。泗泾医院在1958年由5个联合诊所和1个血吸虫病防治组合并而成。1970年12月更名泗联公社中心卫生院，1979年6月升为县属医院而改用今名。1985年该院占地面积10866平方米，建筑面积5909平方米，共有医护人员268人，病床170张，设有各科门诊等13个科室，担负着附近乡镇约12万人口的医疗任务，每日门诊人数平均约500人次。1979～1985年，全镇新建公房2.82万平方米，超过解放后29年总和的1倍以上，人均居住面积8.04平方米。
名胜古迹：镇上现存古建筑两处：一是福连桥（俗称中市桥），在镇中部，跨泗泾塘，建于明万历年间，1986年全面整修。二是马家厅，在开江路158号内，为清初建筑。
特色小吃：阿六汤圆：泗泾人都知“阿六汤圆”好吃，但却也深知这种汤圆难做，所以现在很少有人家做来吃，小吃店里也难有得卖，整个泗泾镇上只有一两家店做“阿六汤圆”。怪只怪，“阿六汤圆”的工艺实在考究：选上等精白糯米，须经过水磨(挂粉)；肉馅选用纯精腿肉，剁成细碎肉糜后再拌以麻油、生麻粉，并入预先用肉皮熬成的冻；手下功夫搓、揿、，揉、捻、捏都恰到好处；火候掌握适中，煮熟的汤圆只只饱满剔透而皮不破，馅中肉皮冻经煮后正好融成一包汤汁……真可谓“一步走错，全盘皆输”，小吃虽小，但用料、做工、火候样样马虎不得，要制作得地道美味，难度并不低于普通菜肴，而且重在价廉物美。
经济状况：全镇坚持科学发展观，努力破解发展中的难题，切实转变经济增长方式，保持持续快速协调的发展态势，经济总量快速增长，综合经济实力再上新台阶。2004年全镇实现国内生产总值17.34亿元，比上年增长32.2％；三业总产值78.76亿元，比上年增长23.9％；财政收入3.46亿元（其中出口退税6256万元），比上年增长46.2％，地方财政收入1.49亿元，比上年增长31.54％；全社会固定资产投资总额达6.54亿元；实现工业产值68.03亿元，同比增长24.8%；引进外资项目总投资8533万美元，合同外资3553.4万美元，内资项目总投资3.01亿元，出口创汇2.11亿美元，比上年增长29.2％；新注册私营企业559户，完成税收1.14亿元，同比增长92.59%；农副业完成9786万元；第三产业比重提高到了20.61%。到2005年，实现社会总产值100亿元,国内生产总值达到21亿元；人均GDP达到10000美元；财政税收收入5亿元；国民经济主要指标年均递增确保在30%以上。
民俗风情：泗泾面塑：泗泾面塑历史悠久，与世代承袭的民间工艺美术作为分支，在当地民族传统文化宝库弥足珍贵。泗泾面塑是生产者的艺术，它出自民间，服务与民众，始终把实用和审美融合于一体，带有物质和精神的双重性，非为纯艺术现象。泗泾面塑植根社会最基层，构筑了基础雄厚的大众文化底蕴，并对当地文化艺术产生过深远的影响。现开设的面塑展示厅详尽叙说了面塑的起源、发展、制作工艺、以及保存方式。将会带您进入一个情趣盎然的面塑世界。 |
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