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腐竹：南康的特产之一，属豆类制品，是南康人家餐桌上常见的一道菜。味美、鲜。
简介：潭口镇地处江西省南康市东南部，东临赣州市黄金区潭东镇，南界赣县，西临龙岭镇，北靠三江乡。105、323国道和京九铁路穿镇而过，镇区东距赣州市区16公里、西距南康市区14公里，交通和区位优势明显。镇域面积64平方公里。辖16个行政村、2个居委会，214个村民小组。潭口镇通过着力加强小城建设，有力促进了潭口镇经济的快速发展，两个文明建设取得丰硕成果。2000年以来，潭口镇先后获得“中国村镇建设先进单位”和“中国精神文明创建先进单位”等荣誉称号。
甜柚：南康市是中国闻名的“中国甜柚之乡”。所产甜柚皮薄肉嫩，清心润肺，为历朝贡品，素有“天然罐头”美称。宋代大文豪苏东坡路过南康时，曾欣然写下“幽人自种千头桔，远客来寻百结花”的诗句。
村镇建设：2005年12月5日，中央文明委传来喜讯：南康市潭口镇被评为“中国文明镇”。走马南康市潭口镇，现代文明气息扑面而来：整洁宽敞的街道、碧绿如茵的草地、气势宏伟的广场、景色秀丽的新村庄、人流如织的商业区，人们随处可感受到规范有序的交通秩序、如画的风景以及城镇居民的文明风采。潭口镇把村镇建设作为创建文明镇的必备硬件和带动区域经济与社会各项事业发展的战略措施来抓，把规划小城镇和新农村建设当作龙头工作来抓。2000年来，潭口镇先后聘请省、市城乡规划设计院的专家，对小城镇建设、农村村庄建设、农民知识化工程、产业布局、基础设施等进行全面规划，制订出经济社会发展的长期战略规划。依照规划，潭口镇累计投入4.2亿元，每年以0.2平方公里的速度拓展镇中心区面积，先后建成了全省乡镇一流的文化广场、商业步行街和赣南小城镇一流的农贸市场，建成了金牛大道、潭口大道、金石大道等几条宽35米以上、长500多米的宽敞街道。在农村，潭口镇投入1600多万元，建成了56公里通村水泥公路，实现了村村组组通水泥公路，并建成了3.2万米“三面不见泥”的高标准水渠。同时，突出抓好村镇人居环境建设，把社会主义新农村建设工作有机融入创建“中国文明镇”工作，极大地改善了村镇生产、生活条件。
荣誉：2002年被评为“全省体育先进乡镇”、“中国村镇建设先进单位”，2003年被评为“全省三民活动先进乡镇”、“赣州市经济建设主战场先进单位”、“中国精神文明创建工作先进单位”，2004年被评为“全省先进基层党组织”、“赣州市先进基层党组织”、“赣州市通村水泥公路建设先进单位”，2005年被评为“中国文明镇”、“全省卫生镇”、“全省农村经济百强镇”。
糯米酒：客家糯米酒，俗称黄酒。黄灿灿的颜色，迷迷的馨香，甜甜的醇味，多诱人哟！客家人家家户户都会做糯米酒，糯米煮熟后，拌上酒药，装进大缸里，盖住缸口，发酵四五天就可以生酒。 |
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