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枕头酥：枕头酥，是宣化店的传统特产糕点。制作此种糕点，需在中秋节后，用优质糯米粉打浆蒸熟，再加入适量熟黄豆粉揉和均匀后，开条晒干制成坯料。坯料必须干透，一般需晒半月左右时间。然后，经五道制作工序，即：先人30℃一40℃低温油锅小炸放大；次人60℃一70℃中温油锅发爆；再人高温油锅炸熟成型；后转入饴糖、白砂糖熬制而成的热糖浆中，略煎片刻，名曰“上浆”；最后人绵白糖、熟糕粉制成的混合糖粉中滚动，使之沾满糖粉，名曰：“上霜”，至此，成品方成，因形似枕头，故名“枕头酥”。此糕点，色白如雪，内呈玉色丝瓜络状，落口松酥，细腻香甜；既可干食，又可用开水泡食，为滋补佳品，老少皆宜。
乌桕：乌桕，又称木梓，俗称油梓，是我国特有的木本油料植物，大悟县则是乌桕之乡。某年某月某次会议，乌桕被命名为大悟县县树。县内的乌桕品种繁多，主要品种有葡萄桕、鸡爪桕、铜锤桕、猪油粑、灯笼罩等，分布面广，各乡镇均有。现全县大约有新老乌桕树400余万株，年产桕籽500余万公斤，居全国县级单位之首。所产桕籽，油脂丰富，皮、籽出油率总计达50%以上。乌桕浑身是宝。花，是养蜂业发展的重要蜜源；叶，可养蚕、作染料、制农药；根、皮、叶均可人中药，治头痛、利二便；木材纹理细密，富有韧性，所制家具坚固、光洁、耐用、防蛀。最为神奇的是桕籽的作用：自古以来，它给人间茫茫黑夜带来光明，为人类文明进步作出贡献。特别是在科技高度发展的今天，桕籽的用途更加广泛，是国防、化工、纺织、机械、医药等工业生产不可缺少的原料。日本专家称赞中国乌桕为“绿色原子弹”。乌柏树寿命长，易栽培，是美化环境、保护生态的优良树种，现又被国际公认为观赏树种。仲夏，叶绿如洗、油光闪烁，花繁叶茂、金光灿烂；深秋，叶红似火，层林尽染，正如古人云：“秋霜飘落万花尽，万亩桕林火欲燃”；初冬，树叶凋零，树下红霞一片，树上银花万朵。乌桕树一年四季，纷呈异彩，已引起世界园艺学家的浓厚兴趣，早在1960年，它便作为中巴(巴基斯坦)友谊的象征，被周恩来总理亲手栽种在伊斯兰堡的王宫花园里。
公用设施：1、已建成以东河街、姚畈街、万畈中心村、茶坳商贸区、张墩、七里岗等为主体的8个中心村，农副产品商贸区，集新农村建设示范点、文化商贸于一体的村级建设。2、供水情况：该镇建成以镇域蓄水能力达吨，供水25000人为主体，以河棚、姚畈等25个行政村集中供水或引流水的为辅的供水网络，全镇可集中供水人口达42000余人。宣化店镇，3、燃气供热情况：该镇自2002年以来先后引进沼气技术和安装利用达4个村，320户，镇域自1986年兴建了蓄量m2液化气站一座，蜂锅煤球场15处。2006年以来张墩、莲花等村逐步引进板栗苞机制混合木炭技术。发展前景较好，正在开发利用。传统新炭林室制白木炭产量稳中有升，能够全面满足全镇工农生产和外销，储备等用。3.公路交通道路情况：武封公路穿镇而过，镇内有悟宣、岳宣、苏宣、宣卡等通省通吸乡公路5条，全长公里，通村通组公路公里，直通40个村组，实现黑色化和硬化。4.水域、防洪排水及桥梁情况，全镇有中型水库1座，蓄水米3，小（一）型水库1座蓄水米3，小（二）型水库10座，中小塘堰8000余处，分别为防洪蓄水灌溉为主，发电、养殖、生态旅游为辅听综合水域。全镇库区高低灌渠达120平米，境内主支干河流20余条，规模型桥梁10余座。5.园林绿化及环境卫生情况，该镇城区绿化面积5亩，园林覆盖率达30%。其中名贵花木70余种，城区配备园林灌水车一台，环卫清理车一台，垃圾集中处理站一座，环境保洁员10名，卫生协管员50名，目前各行政村新农村文明卫生村建设已达标20个村，受省市县表彰文明卫生村3个。
资源：宣化店镇物产资源丰富，自古以来就有“挑不完的宣化店”之称。矿产方面，现已探明的金属矿藏有金、铜、铁等，非金属矿有萤石、大理石、云母、稀土共20多种，特别是萤石储量80多万吨，平均品位82.2%，宣化店中原萤石有限责任公司年生产萤石精粉2万吨，年产值1500万元，利税200万元，二OO四年起打入国际市场白云母、瓷石也是中原地区独有。旅游资源十分丰富，河西会馆、中原军区司令部旧址、中原军区会场、东峰庵等革命遗址和纪念地同九女潭、金山岗风景区、中原突围拍摄现场一起构成了历史文物和自然景观交织一起的颇具特色的旅游线路。
季花鱼：季花鱼是著名的肉食性凶猛鱼类，常常隐蔽在水生植物的枝蔓丛中，或藏身于乱石沟缝之间，一动不动，像石块一般，并以它身上的斑块来迷惑其他鱼类，使之失去警惕。当过往的鱼，虾游至近旁，它就突然猛扑上去，将它们“抓”住。80年代以来，养殖场中因其危害幼鱼苗，把它作为清除对象，自然环境因为遭到破坏，现在想在小河中找到野生的季花鱼，恐怕是难于上青天了！
九女潭，宣化店镇，宣化店东十余里的大山中，有一四季澄碧、深不可测的石潭，潭水久旱不落，久雨不涨。春夏间，潭边开满白色小花，碧绿的潭水倒映着蓝天白云，素花青草，自成一幅绝美的山水图画；秋冬时，潭边草枯花谢，四周景色凋零，唯晶莹的潭水如一面宝镜，为此地增姿添景。此潭称为“九女潭”。九女潭不仅风景优美远近闻名，而且其名称来历尚有一段凄惨的故事流传古今。宣化店东大山区，过去有“九里十八寨”之称。由于当时皇帝昏庸，奸臣当道，残害忠良，百姓不安。不少绅士富家，为保家族生命财产，据山建寨；部分忠良官宦，为避世祸，隐居深山；一些地痞流氓，啸聚山林，混世称王，祸害百姓。在这“九里十八寨”中，有两个较大的山寨，一个叫张王寨，一个叫李王寨，两寨相隔只有几里地之遥。张王寨是隐居的官宦之家，寨主自上山后，便不与外界交往，过着清闲自在、与世无争的日子。家中有九个女儿，个个貌若天仙，整天深居闺房读书、刺绣，盼望世道好转，寻得门当户对人家为媳，以不辱富贵之家的门楣。李王寨的寨主，则是当地一霸，靠的是拦路抢劫、杀人越货起家。他有九个儿子，一个个如狼似虎、凶神恶煞，扰得地方百姓不得安宁，人们对他们恨之入骨，背后称之为“九只狼”。那年春季的一天，张家姐妹见天晴日暖，满山遍野，鸟语花香，便请求父亲允许她们到外游玩。她们出了寨门，便一边采花，一边说笑，叽叽喳喳，如同一群初离巢的小鸟。这时，李家“九只狼”，骑马外出寻欢作乐、拦路劫财路经此地，见山中竟有如此美貌的女子，便起了霸占之心；他们兄弟嘀咕一阵后，就策马向姑娘们走来。九姐妹正在欢笑时，突见李家兄弟闯来，便知其不怀好意，吓得拔腿就跑，因慌不择路，竟沿着一条山间小路逃到了石潭边，被潭水拦住了去路。她们都是娇弱闺秀，经不起爬山越岭的折腾，更未见过前无去路、后有追兵的阵式，一个个惊得不知所措。还是大姐见多识广，她镇定地对众妹妹说：“李家曾多次托人上门求亲，都被父亲拒绝了；他家已放出狂言，要强抢我们，这次如果落在他们手中，必定没有好结果。事到如今，妹妹们有何打算?”众姊妹异口同声地说：“宁可投潭而死，也要保住我们张家的清白!”大姐见众妹妹心明志坚，便说：“好妹妹，有志气。等会听我口令一起投潭，让李家九只狼空喜一场吧!”说完，她们个个镇定自若，从容地整理好发鬓和衣裳，列成一排，站在潭边，静等大姐的号令。这时，“九只狼”已追至近前，见姑娘们无法逃脱，欣喜若狂；一个个跳下马来，一步步逼向姑娘。正当他们张开双臂，准备掳抱姑娘时，大姐高声叫道：“妹妹们，跳!”只听“扑通”一声，九姐妹一齐跳人深潭中踪影皆无。“九只狼”见此情景，被惊得目瞪口呆，无可奈何，只好垂头丧气地离去了。九女死后不久，朝廷易主，其父仍回朝为官，李家寨的恶人也遭到了报应。九女投潭时溅起的水珠，抛洒到潭边的草丛上，开出了洁白的花朵。当地人们为怀念这九位坚贞圣洁的姑娘，便将本来无名的石潭称之为“九女潭”。自此，“九女投潭”的悲壮故事，亦代代相传。
宣化店谈判旧址：宣化店镇，周恩来与美蒋代表谈判旧址——宣化店湖北会馆46年1至5月，国民党一再违反《停战协定》，集结30万兵力，围困中原部队达4个月之久，屡次制造事端，进攻中原部队。在此关键时刻，中共中央副主席周恩来乘专机飞往南京，举行中外记者招待会，指出中原地区的严重局势，并向美蒋代表提出共同赴宣化店一带实地视察，制止内战爆发。5月5日周恩来同美蒋代表由南京到达汉口。6日同美蒋代表以及各报社、通迅社记者40余人启程向宣化店进发。8日到达宣化店。当日下午，周恩来同中原军区司令员李先念与美国代表白鲁德、国民党方面代表徐永昌的代理人王天鸣在河西湖北会馆谈判。“湖北会馆”始建与清道光元年（1821年），傍竹竿河，坐北朝南，两进5间，左右各有厢房，建筑古朴。1975年修复，中间大厅内陈列图片、文字资料。为省级文物重点保护单位。大悟县宣化店谈判旧址位于竹竿河西岸，原“湖北会馆”。该馆建于清道光元年(1821年)，座北朝南，2进5间，左右厢房3间，门窗均套格雕花，工艺精细，古色古香。厅外柏翠花红，庄严静谧；厅内陈列着当时三方谈判代表的席位及有关图片和文字资料；厢房内原样保存着周恩来同志睡过的门板及办公用过的桌、椅、油灯等文物。
特产：板栗：板栗是宣化的最主要的经济作物，年产量超过300万公斤。所产板栗个大、肉脆、味甜，含有丰富的蛋白质、矿物质和多种维生素，营养价值很高，生吃、熟食皆相宜。板栗浑身是宝。果仁，其性味甘温，具有壮腰补肾、健脾益气之功效；壳皮，可治胃病；树叶，可制收敛剂；树皮，可熬汤外洗治丹毒；树根，入药治偏肾气。相传，有人患“腰脚病”，行动困难，抬往板栗树下吃栗子数升，便能起而行走。临床上，凡肾虚腰膝无力、小儿脚弱无力不能行走，均可多吃板栗，但吃时要注意方法，慢慢细嚼，连液吞咽，一次不宜过多，只要坚持，就有奇效。有宋诗云：“老去自添腰脚病，山翁服栗归传方，客来为说晨兴晚，三咽徐收白玉浆”。板栗市场行情日益看涨，畅销国内外。而板栗树，则成为农民的“摇钱树”、“聚宝盆”。现在，板栗生产已在县内普遍开花，满山遍野的板栗树，构成了宣化境内独特的绿色风景线。2002年春，宣化被国家林业局授予“全国板栗之乡”。 |
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