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三、龙水青豆：龙水青豆属豆科草本植物，分五月、十月收割，主要集中在龙水同安、金田等村。该镇群众充分利用田埂等垄上种植，豆子粒大色青，蛋白质含量高，营养丰富，既可食用又可制作豆类食品；年可种植两次，耐寒抗病能力强，产量高，易管理。年产50吨，价格3—4元/公斤。
七、紫长茄：龙水镇紫长茄自1998年始以来，开始由政府干部、职工示范创办带领群众种植，因经济效益较好，逐年种植面积扩大，现种植面积达1000余亩。紫长茄易管理，采摘期长（6月—12月），产量高，每年亩达6000余公斤以上，产品运销广东、海南等各大城市。
八、白果：白果又名银杏，其果实因营养丰富又具有降血压、降血糖等功效，而在市场上备受青睐。龙水镇种植白果历史久远，品质较好，面积较大，现已达4000多亩，特别是近年来该镇积极加大科技培训力度，使广大群众充分掌握了白果管理技术，达到了速生早结丰产，2002年该镇被评为桂林市银杏早结丰产示范镇。
四、全州蜜梨：全州蜜梨系全州县龙水镇九十年代初选育出来的具有地方特色的优良品种，1991年到1994年连续四年获得自治区梨类品种评比第一名。近年来，在全州县广泛推广种植，面积达2.5万亩。目前，龙水镇种植面积达3000亩，产量7200吨。该品种果大质优，单果重200—400克，果园形，果黄褐色，皮薄光滑，肉鲜白脆嫩、多汁无渣、清甜爽口，有蜜香味，削皮后较长时间不变色。含可溶性固形物12.5%—13.5%，含糖13.6%，品味良好，品质上等。该品种8月中下旬成熟上市，耐贮藏，产品远销区内外，供不应求。
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