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特色小吃：渣江的饮食文化底蕴深厚，婚庆嫁娶丧等红白喜庆之时，“土头碗”、“假羊肉”及各类汤饮烹饪精美，色香味俱佳，香飘八方。祖传秘制的“霉豆渣”入口清香，并具有益气健胃之功效，深受各方人士的喜爱。“渣江米粉”以其独特的制作工艺和美味享誉三湘四水，渣江粉馆现已遍布江南各省市，登上了大雅之堂。羊肉汤：“假羊肉汤”并不是用羊肉做成的，它是以猪头肉、猪瘦肉，佐以八角、桂皮、花椒一同熬成肉汤待用。再将荷折片切成细长条，倒入肉汤中，煮沸10分钟，加入蒜苗、葱段和黄花菜，起锅，淋入香油，撒上辣椒粉和胡椒粉即成。“荷折片”是一种用红薯淀粉掺水搅成糊状，再倒入滑过植物油的锅中，文火加热，摊成荷叶状薄片。一碗假羊肉汤上席，只见碗上飘着一层红艳艳的椒油，衬以绿莹莹的蒜苗、葱段，金灿灿的黄花菜，鲜辣香溢，醇厚可口，使人胃口大开。它不但具有羊肉的特殊香味，食后生热，且无羊肉的膻腻之感，是一种颇具特色的地方小吃。
自然资源：境内矿产资源丰富。主要矿藏有招兵山的重晶石矿，1963年开始开采，产品畅销国内外。玉泉、铁冲、香冲等蕴藏着丰富的煤、铁、锌、铜、磷等。全镇以农业为主，主产粮食。境内水利条件较好，渠道纵横交错，柿竹水库和斜陂堰水库的水流灌溉着大片良田。民营企业异军突起，已形成了以粮食加工、造纸、建筑安装为主的民营工业体系。渣江米粉以其色鲜、味美而闻名远近，深受衡阳人民喜爱。渣江交通方便。过境的西（渡）界（牌）、渣（江）九（峰）公路可通往衡山、南岳、双峰、湘乡县和衡阳市、渣（江）富（田）、渣（江）洪（市）、盐（田）渣（江）等公路贯穿其间。渣江城镇建设初具规模，街道纵横有致。楼房林立，铺店粼次栉比，琳琅满目，市场交易活跃。邮电通讯设施完善，已开通程控电话，境内外交流信息方便。广播、电视、舞厅、等文化娱乐设施齐全。境内还驻有县第二中学、第二人民医院。蒸水、柿竹水汇合，泥渣长期停滞，形成江边平地，沿蒸水河两岸是开阔的平原，良田成片，适宜菜藕生长，藕节长、表白、质嫩，外形美观，口感好，因而该镇种藕有悠久的历史，被称为“菜藕之乡”。东部的盐田黄柏老兰尖冲有一株梭罗树，相传已生长了二千多年，现仍枝繁叶茂，生机盎然，被列为省级重点保护文物。
地形地貌：全境地处丘陵，蒸水河穿境而过，柿竹水、岳沙水都在境内汇入蒸水。东西的盐田属于山地，竹木丛生，茂林阴郁，其中黄柏老兰尖冲有一件梭罗树，相传已生长了二千多年，现仍枝繁叶茂，生机盎然，被列为省级重点保护文物。南面的赤石、北面的官埠属于紫色页岩丘陵，山田交错；沿蒸水河两岸是开阔的平原，良田成片。渣江人杰地灵，晚清兵部尚书彭玉鳞就出生这里。主要矿藏有招兵山的重晶石矿，1963年开始开采，产品畅销国内外。境内水利条件较好，渠道纵横交错，柿竹水库和斜陂堰水库的水流灌溉着大片良田。
基本概况：渣江镇地处衡阳县腹地，东靠杉桥镇、集兵镇，北与石市乡、溪江乡、金溪接壤，西与三湖毗邻，南台源、长安接界。商贸非常发达，交通十分便利，是衡阳县东北角经济、文化、交通中心。辖51个行政村，2个居委员会，581个村民小组，非农业人口14117人，农业人口66365人，面积为149科方公里，耕地面积69659.2亩。
行政区划：衡阳县辖镇。1950年分属沐淋、白马、黄岗、水东4乡，1956年合并为渣江乡，1958年属群峰公社，1984年改渣江镇。位于县境中部，蒸水中游东岸，距县城27公里。面积149平方公里，人口6.5万。镇府驻渣江街。西(渡)界(牌)公路、渣(江)九(峰)公路过境。辖南正街、北正街2个居委会和秋溪、马山、明冲、石膏、铺堂、和睦、洪冲、水东、五四、荷溪、大湖、谢桥、盐田、大原、香冲、文德、周冲、六印、神和、唐福、黄柏、众拱、七星、潭溪、石金、官埠、乌冲、水山、长岭、三合、官一、诗波、江冲、白马、新锦、乌雅堂、井堂、湖溪、同心、松市、何兴、秋夏、赤石、大光、州上、联谊、东风、山塘、水波、沐林、同庆51个村委会。乡镇企业有重金石、酿酒、造纸、烟花、塑料、预制、冷作、电线、铝材、农机、工艺品。农副产品有水稻、油菜、柑橘。纪念地有革命烈士墓。 |
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湖南省衡阳县渣江镇北正街居委会 电话：0734-6721263-传真：移动电话：邮政编码：421252 电子信箱：网址：行业代码：C1521 经济代码：32 控股情况：隶属关系：... |
