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大顶苦瓜：因顶大嘴尖而得名。以其碧绿润泽、脊宽、肉厚、瓤少而远近驰名，清热下火，是夏季消暑菜肴之佳品，亦可作药用，食时带苦，脆口，食后甘凉。每造亩产3000公斤左右，从70年代沿种至今，位居共和土特产“三瓜两豆”之首，大量出口至港澳地区。
6、青海省西宁市湟中县共和镇：共和镇（GongHeZhen）位于青海省西宁市湟中县境西部，距县府驻地25千米。人口3.1万，以汉族为主，还有藏、蒙古、回族等。面积264平方千米。下辖30个村委会（转嘴、苏尔吉、花勒城、上直沟、前营、后营、木场、石城、王家山、南村、北村、山甲、达草沟、上马申、下马申、河湾、后街、新庄、庄科脑、尖达、萱麻湾、押必、尕庄、东岔、西岔、盘道、东台、西台、葱湾、新湾）。1949年沿旧制设转嘴乡，1958年并入“七一”公社，1960年分设共和公社，1984年改设共和乡。2001年1月撤销共和、维新和盘道3乡，合并设立共和镇。共和镇政府驻前营村，共和镇是蔬菜大镇，为进一步优化种植业结构，努力发展“一乡一业”、“一村一品”农业经济，镇上建立领导包片联村，干部包村、包点、包户的“四包”责任制。对“千元田”建设突出村、蔬菜种植大户进行奖励，使“千元田”面积大幅增加，反季节露地蔬菜种植已形成规模。全镇30个行政村中，蔬菜种植村达13个，其中，百亩以上蔬菜种植村7个，建成了以上直沟村、苏尔吉村、花勒城村为重点的千亩包心白菜种植基地，以河湾村、木场村为重点的千亩胡萝卜种植基地，以葱湾村、盘道村为重点的千亩菠菜生产基地。全镇9600亩“千元田”中，露地蔬菜种植面积达5600亩，较2000年增长7倍，蔬菜种植收入预计达1000多万元。
社会事业，实施救助特困生工程，贫困生救助率100%，推行和完善新型农村合作医疗，有16000人参加；农村自来水覆盖面积100%；救助最低生活保障对象397人次，走访慰问困难户551户，发放救济粮25000斤，发放慰问金14．5万元。
工业概况：共和镇工业从90年代中期起步并快速发展，几年来全镇初步形成以电子灯饰、汽配、五金、制衣为支柱，资金技术密集型与劳动密集型企业相结合的工业发展格局。共和镇以市创建新材料产业基地为契机，致力于打造电子产业基地，已引进银雨灯饰有限公司、通天光电有限公司、广明源照明电器有限公司、香港世逸电子科技有限公司和世运电路科技有限公司等大型电子类生产企业，逐步形成产业优势及企业群体。目前已开发的工业区内共有外资、民营企业80多家，实际利用外资、民资超过20亿元。
平汉粉葛：一年一造，盛产于共和平汉村委会。低糖、低胆固醇，富含粗纤维。肉质清白、无渣、味清甜醇正，有清热解暑、凉血止痢、降血压之功效，炖、炒、煲等制法均可，是共和著名的土特产之一。 |
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