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乐盛挂面：乐盛挂面极佳的口感和风味，符合营养科学的原料搭配，深受食者的欢迎，声名远播，销势不衰，可称得上是面食制品中的奇葩。乐盛挂面为手工制作，历史悠久，传统工艺独特。它的特点是味甘色白，柔嫩可口，其特别柔嫩易消化也缘于此，因此深受广大消费者青睐。是探亲访友、馈赠亲朋的最佳食品之一。
历史文化：刘邓大军挺进大别山高干会议旧址：刘邓大军挺进大别山高干会址———胡氏新祠座落于刘畈乡刘畈中学校园内，是重点文物保护单位，爱国主义教育基地和重要红色旅游景点。刘家畈会议在中共党史和人民，解放军军史上留下了光辉一页。会议的召开，有力地保证了战略展开和建立民主政权的任务，由此标志着刘邓大军在大别山地区开始站稳脚根。胡氏新祠建于清代，一进三重，总体布局严谨，设计独特，工艺精湛。刘畈乡着手刘邓大军高干会议旧址胡氏新祠的恢复工作，打造爱国主义教育基地和红色旅游路线，符合中央《2004-2010年全国红色旅游发展规划纲要》中提出“千里跃进、将军故里”的主题。恢复后的胡氏新祠成为全国12个红色旅游区之一的大别山红色旅游区内的重要红色旅游经典景点和安徽省爱国主义教育基地，同时也成为国家级花亭湖风景区内革命历史文化旅游的重要红色景点。
乡镇概况：刘畈乡距太湖县县城50公里，辖7个行政村，254个村民小组，人口2.13万，乡总面积117平方公里，其中耕地总面积8710亩，山场面积141450亩。刘畈乡交通便捷，太北公路、刘南公路交叉贯穿全境，太北路与赤北线的交汇于此。针对刘畈的区位优势，乡党委政府加强了小城镇建设和集镇规划，努力使刘畈成为山区交通枢纽及商贸经济的集散地。刘畈乐盛普茶、南阳河名茶色味俱佳，香远溢清，是纯天然绿色饮品，产品先后获省部级奖章，远销国内外。水力资源尤为丰富，六条大河，浩浩荡荡，汇入南阳河，流入花亭湖。刘畈乡既是一个山库区乡，又是著名的革命老区。刘邓大军高干会议旧址—－胡氏新祠就座落在刘畈乡刘畈村。红二十八军1935年曾在该乡洪河村柴家山召开过营级干部以上会议。境内旅游景点甚多，著名的有柴山红二十八军会议旧址、三面尖避暑胜地、乌啼寨古战场、蜜蜂尖、枰砣石等。
九田风韵：刘畈西部（原九田乡境内）旅游资源丰富，不仅有气势恢弘的金龙电站大坝、真君庙这样的人文景观，还拥有像钟形瀑布、大百年古松、鸡公石等许多奇特的自然风景。最值得一提的是裟牛瀑布和温泉古井。裟牛瀑布，清泉潺潺，雾气缭绕，人行瀑底，水不沾身。温泉古井，建于宋末，井深2米，直径达1米，可供当地居民千余人饮用，常挑不干，干旱不涸，不用水时，水平井沿，但不溢出。隆冬世界，热气直冒，水温10余度，三伏天时则水凉刺骨。
资源特产：刘畈豆粑：刘畈豆粑采用籼米及少量绿豆、蚕豆、黄豆、荞麦、小麦等做合食，添水浸泡，用石磨或机扎成糊状，在热锅中烫成薄饼，切成条状，晒干后用猪油和肉片、青菜或煮食、或炒食，是当地群众喜爱的传统食品。 |
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