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地方特产：羊羔肉营养丰富，具有保健功能。蛋白质含量丰富，氨基酸生物学效价高，符合FAO/WHO提出的人体氨基酸需要量的平衡模式；富含钙、磷、铁等矿物质以及维生素A、B、B1、PP、C、D、叶酸等多种营养性元素；属低脂型肉品，且大理石纹良好，胆固醇含量低；营养素配比合理，是集营养、滋补、保健于一体的优质肉食品。其肉质鲜嫩，味美可口。肌肉纤维细，交联少，嫩度高；低级脂肪酸、氨基酸、含氮浸出物含量丰富，膻味轻微，香味浓郁，感官品质优异。主要产品有分割包装生肉产品及加工熟食产品等。
经济状况：在白草塬，不仅种植业有特色、效益明显，而且养殖业也是该乡农民增收的重要渠道之一。由于乡党委、政府的高度重视，强化引导，加强培训，措施得力，畜牧产业已发展成为白草塬乡的重要支柱产业，在增加农民收入、推动白草塬乡经济发展中起到了举足轻重的作用。碗豆套葵花和籽瓜种植是白草塬的种植主导产业。籽瓜种植面积5000多亩，总产黑瓜籽500吨；碗豆套葵花种植面积1万亩以上，总产量达2000吨。羊产业是白草塬的养殖特色主导产业，具有明显的优势和巨大的发展潜力。白草塬乡已建成标准化圈舍1000多座，青贮窖300多眼。5000只以上的养羊示范村4个，羊只饲养量和存栏数达5.2万只，养羊户达2400户，其中50只以上的养羊户400户，30只以上的养羊户720户。养羊是当地农民增收的主要来源，农民人均纯收入的30%源于养羊。白草塬乡猪存栏近万口，白草塬乡有近20户人家的猪养殖量达到30多口。养羊也是在窟沱村的一个主要养殖业，窟沱村以养羊协会为龙头，辐射带动景庄、树王羊产业的发展，改良羊只优良品种，使舍施养羊大户达到450多户，羊饲养量达到6.9万只。鸡产业也是白草塬乡的一个主要产业，建立了以总堡村为中心的养鸡合作社，存栏达12万多只。在总堡村的示范带动下，总堡、树王、九百户等村的鸡养殖量已达8万多只。现有紫花苜蓿面积1万多亩，玉米3万多亩，每年都有大量的农作物秸杆，为发展舍饲养羊提供了强大的物质基础；同时形成了养殖、良种繁育两大体系，发展饲料加工和肉羊加工，以种植业促养殖业、以养殖业带动种植业、种养滚动发展有广阔的前景。同时，将劳务作为谋发展的杠杆，加强组织协调，抓出成效。白草塬乡实施“增收抓劳务”战略，着力打造“建筑、家政、轻纺、保安”四大劳务品牌，把劳务输出作为统筹城乡发展、增加农民收入的产业之一来抓，劳务经济撑起了农民收入的半壁江山。白草塬乡对剩余劳动力通过技术培训，有组织地输送到北京、青岛、江苏、广东等发达地区从事建筑、家政、纺织、电子、保安等工作。通过政府组织和能人带队，白草塬乡已有3400多名务工人员外出打工，年收入可超过2380多万元。
地理环境：白草塬乡属干旱塬区，是典型的西北黄土地高原和青藏高原交接地带，土地构造复杂，多以变质岩和花岗岩为基底，其上广泛分布着第三系红层和第四系黄土。整个地势由东南向西北倾斜，梁峁起伏，分布树枝状沟壑，遍布“V”型深谷，多属黄土堆积侵蚀塬地，为梁峁顶面残塬和河流切割成的沟谷地阶地貌。为会宁县八个灌区乡之一，属高扬程灌区。土地资源极其丰富，境内地势平缓，属湿带季风气候，气候干燥酷热，光照充足，年平均日照时数2520小时，通风良好。降水及少且年、月变化很大，干旱灾害频繁，年均气温6—7.5摄氏度，多年降雨平均量为366毫米，降雨时空分布极不均匀，多集中在7—8月，年蒸发量1750毫米。海拔位于1600米至1700米之间。
社会事业：白草塬乡共有中小学17所，学生7287人，教职工302人，中学均实现了校舍标准化，小学布点工作基本完成，顺利通过了省政府“普九”验收。科技工作效果显著，广大群众的科技推广意识不断增强，经济发展的科技含量不断提高。基础实施建设得到加强，实现了“村村通公路”目标，改造了农村电网，实现了城乡同网同价。接通了有线电视光纤传输网，文化、电视等社会事业全面发展。白草塬乡面对人口和计划生育工作的严峻形势，适时调整工作思路，创新工作机制，狠抓计生宣传教育工作来推动群众婚育观念的转变，促工作上台阶，主要作法：一是对白草塬乡所有的固定上墙标语重新刷写。严格按照“村三组五”和省人口委关于计生宣教工作两个“不算数”的要求，在公路沿钱，人群集中的村、组地方共刷写固定标语380多条，制作国策碑21座。内容以计生法规、生殖健康、中央《决定》和优先优惠等为主。二是白草塬乡积极筹措奖金，为每户购制下发了一份计生宣传材料，即服务袋和《宣传手册》，使宣传品户有率达到100%。坚持经常性工作，面对面地向群众宣讲计生政策。充分发挥村级基层网络的作用，和计生协会会员、自管小组长扎根于群众中的优势，适时集中村民宣讲政策。召开其他工作的会议时，计生政策的宣讲也成了必不可少的内容。通过以上活动的开展，全民参与计生的良好氛围在白草塬乡正在形成，村民自治得到了加强，有力地促进了工作的全面进步。 |
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