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兴化米粉：著名的兴化米粉已远销东南亚及欧美一些国家。物产丰富，鸡卷先把瘦肉剁碎，加上香菇、虾仁、尾梨、冬瓜条、五香、胡椒等佐料，再用猪的网油裹卷，切成半寸左右的圆粒状，油炸成焦黄色，趁热沾上酱醋，酥脆香甜、五味俱全。海蛎饼用地瓜粉、豆腐为原料，拌葱、芫荽、五香、胡椒、味精等，放入特制小瓢中，夹心生海蛎油炸。酥脆香甜，沾蒜泥酱醋，更爽口宜人。
仁丹糕：用糯米粉为原料，拌以白糖、精盐、酸汁，蒸熟后趁热撒上白砂糖，甜、咸、酸味道齐全，病人和老幼食用尤为适宜。
特色产业：工艺美术产业是榜头镇的特色产业，榜头镇已形成六雕（即木雕、竹雕、石雕、铜雕、骨雕、仿玉雕）、六编（即竹编、草编、藤编、艺编、塑编、棕编）三千多种系列产品。木雕、古典工艺家具产业迅猛发展，产品畅销世界各地，榜头镇现有各类工艺企业1400多家，从业人员逾5万，成为区域经济的一大亮点和极具发展潜力的特色产业。开发建设中的坝下工艺生产集中区、宝泉工艺产业园和十里工艺长廊,正在发挥强劲的产业集聚功能,已初步形成了“以坝下工艺城为中心，仙榜路，濑榜路为走廊”的网状古典工艺集中区，进一步突显了榜头镇作为“中国古典工艺家具之都”核心区的地位和带动效应。榜头镇将继续发挥优势，突出“打造艺都核心区,建设城区次中心，开发旅游特色镇，促进社会大和谐”的发展目标，大力推进各项事业建设，维护社会安定稳定，推动榜头又好又快发展。榜头镇溪尾村二十多家个私企业与亚欧美四十多家客商签订了“六编”工艺品供货合同，成交额共近2000万元。素以竹编、藤编、芒编、草编、塑编、棕编“六编”工艺品闻名海内外的溪尾村，不断更新工艺品种，挖掘技艺潜力，深受海外客商青睐为发展“订单企业”，榜头镇工商部门挂钩帮扶溪尾专业村发展“六编”企业。工商人员经常深入企业，传科技，送信息，帮技改，使该村“六编”工艺品源源不断漂洋过海，让越来越多的村民过上小康生活，产生了良好的规模效应。榜头镇种植席草历史悠久，为了增加农民经济收入，镇政府鼓励席农继续发展传统特色产业。榜头镇种植席草1000多亩，可收入200多万元。榜头镇的灵山、下明、东宫、新郑、岭下等村种植席草1000多亩，可收刈席草1000多吨，产值200多万元。为了增加席草产品附加值，榜头镇席农积极引进编织机，实现了机械化生产，自动草席编织机每小时可生产4张草席，提高功效数十倍。榜头镇集生产加工销售为一体。榜头镇是仙游县有名草席生产镇，生产的草席销往浙江、广东等省内外市场。榜头镇团委积极响应镇党委提出“科技强镇”的号召，在团县委的引导下，主动向福建农林大学团委和省科技扶贫基金会联系，邀请由福建省农大专家教授和在校大学生组成的科技服务团来榜头进行科技扶贫活动。服务团一方面与镇相关部门领导探讨榜头“科技强镇”前景规划，并提出建设性意见；另一方面介绍新品种，分发科普宣传材料，进果场、入基地，针对果农提出的具体问题进行现场指导，同时还表示将把基地出现的典型问题反馈给省农大有关专家，必要时还可设立课题专门研究。“科技下乡活动”对榜头镇推广实用农业科技引进推广新品种、新技术，提高农村基层农业科技引进推广新品种、新技术，提高农村基层农业科技含量等方面产生积极的影响，受到广大农民群众的欢迎。
行政区划：榜头镇位于仙游县中东部，县城东北方向，木兰溪中游。辖5个居委会、34个行政村。[代码]350322101：～001赤荷居委会～002莲墘居委会～003上墘居委会～004东桥居委会～005下明居委会～201望厝村～202光埔村～203泉山村～204龙腾村～205灵山村～206南溪村～207梧店村～208后坑村～209桃源村～210芹山村～211后南溪村～212坝下村～213紫泽村～214溪东村～215下昆村～216上昆村～217紫洋村～218溪尾村～219昆仑村～220云庄村～221后庄村～222象塘村～223后堡村～224官舍村～225何麓村～226岭下村～227东宫村～228新郑村～229仙水村～230后坂村～231度顶村～232象洋村～233象山村～234洋山村
历史沿革：榜头镇位于县境东部，距县城10公里，1985年3月为镇建制，是县内的大镇之一。1985年镇址迁到莲乾村，征地8000平方米，建8层框架结构办公楼，建筑面积3000平方米。在各街区新建邮电大楼、企业、学校、农贸市场等，建筑总面积为1.6万平方米。榜头街清代称“坂头市”，民国时仅有旧街(横街)，长512米，宽7米。50年代后，两侧有双层土木结构店铺280间，1982年改水泥为花岗岩方块石板路面。1985年，从前洋店至仙水桥头2公里段拓宽至18米，两侧先后建2～6层房屋，成为榜头街主街道。随着商业活动的发展，榜头街至坝下，南溪方向，沿路两侧也形成长5000米，宽12～18米的新街。至1991年底，榜头街总长7512米，占地面积12.9584万平方米。坝下街位于榜头镇南部，是榜头境内最繁华的集市，街道有顶街、下街、前厝街、后街，成十字形布局。民国初年建油坊街，1983年后向西延伸至东蒋北侧，顶街沿公路向北延伸至欧厝，6条街道全长750米，宽4～6米。1991年，由4户居民自筹资金20万元，在街道北侧建农贸市场1座，面积960平方米。洋尾街位于榜头镇西南部、木兰溪北侧。清末民国初，形成小集市、长近百米，单面街。50年代后渐成双面街。1985年随仙榜公路拓为18米宽，铺设渣油路面，街道两侧改建为2～4层砖混结构店房和民居，至1991年，街长431米，建筑面积1.68万平方米。1958年建榜头公社，1984年改乡，1987年建镇。1997年，面积137.8平方千米，人口13.4万，辖上墘、莲墘、赤荷、东桥、下明5个居委会和望厝、光埔、紫洋、仙水、后坂、度顶、象洋、洋山、后堡、坝下、子泽、溪东、溪尾、上坤、下坤、泉山、龙腾、灵山、昆仑、云庄、后庄、象塘、官舍、何麓、岭下、新郑、南溪、梧店、后坑、后南溪、桃源、芹山、象山、东宫34个村委会。榜头镇位于仙游县境东部，距县城10公里，1985年3月为镇建制，是县内的大镇之一。1985年镇址迁到莲乾村，征地8000平方米，建8层框架结构办公楼，建筑面积3000平方米。在各街区新建邮电大楼、企业、学校、农贸市场等，建筑总面积为1.6万平方米。榜头街清代称“坂头市”，民国时仅有旧街(横街)，长512米，宽7米。50年代后，两侧有双层土木结构店铺280间，1982年改水泥为花岗岩方块石板路面。1985年，从前洋店至仙水桥头2公里段拓宽至18米，两侧先后建2～6层房屋，成为榜头街主街道。随着商业活动的发展，榜头街至坝下，南溪方向，沿路两侧也形成长5000米，宽12～18米的新街。至1991年底，榜头街总长7512米，占地面积12.9584万平方米。坝下街位于榜头镇南部，是榜头境内最繁华的集市，街道有顶街、下街、前厝街、后街，成十字形布局。民国初年建油坊街，1983年后向西延伸至东蒋北侧，顶街沿公路向北延伸至欧厝，6条街道全长750米，宽4～6米。1991年，由4户居民自筹资金20万元，在街道北侧建农贸市场1座，面积960平方米。洋尾街位于榜头镇西南部、木兰溪北侧。清末民国初，形成小集市、长近百米，单面街。50年代后渐成双面街。1985年随仙榜公路拓为18米宽，铺设渣油路面，街道两侧改建为2～4层砖混结构店房和民居，至1991年，街长431米，建筑面积1.68万平方米。 |
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图片-来源：《榜头镇志》
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