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特产：丰原与邻近的神冈地区自日治时代即以汉饼/汉式糕饼闻名全台，加上本地师傅学习和式洋果子与西式糕饼技术，逐渐发展不同的糕饼，使得丰原有糕饼之乡的别称。特殊的产品举凡，咸蛋糕、凤梨酥、绿豆椪；太阳饼、老婆饼等台湾中部地区著名的糕点，也可能源自此地。老雪花斋由雪花斋创始人子嗣另开新灶，有不同于传统的改良口味。犁记(社口张)绿豆椪，位于神冈乡。犁记的汉饼最为本地人士喜爱，历史久远，名号四散,口味为其本店最道地。联翔饼店凤梨酥、牛奶松糖。联翔并非老店，但却是丰原最具规模的饼店.其产品口味道地,种类多样及大众化而受到欢迎。宝泉饼行日式和果子、小月饼，雪花斋雪花斋的产品在当地是家喻户晓,是一家名符其实的百年老店。著名产品为绿豆椪、咸蛋糕。蔷薇派美式派饼，以红豆口味为经典，义华饼行咸蛋糕，近年来，宝泉、蔷薇派两家的糕点广受好评.而汉饼产品，老雪花斋,联翔饼行,犁记则为翘楚.
天皇贡米：在日本统治台湾（1895年—1945年）时期，天皇吃大米多从台湾葫芦墩（今台中县丰原市郊南）进贡，御田有日军连队驻守、收割（现仍存日军营房），即葫芦墩米。经田野调查及丰原市农会证实，日本政府一直到1953年都还买葫芦墩米回日本做为御用米，而日本战败之后是用化学肥料“硫铵”换取葫芦墩米带回日本。
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2003/9/28:丰原市...备忘稿 投影片放映 大纲 1 丰原市 地理位置.丰原地名的由来 历史古迹 慈济宫 丰原名人 丰原美食 2 地理位置 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 ... |
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众多特产中，以糕饼业最具代表，丰原市更有糕饼之乡的美名。丰原为大甲溪下游的冲积平原，拥有肥沃的黑土，加上气候、水质均得天独厚，因而成为名副其实的“丰”... |
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