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古蔺资源：矿产资源：古蔺矿产资源丰富，有无烟煤、硫铁矿、铁矿、铜、大理石、高岭土等，尤以无烟煤储藏量大。古（蔺）叙（永）煤矿开发的重点在古蔺矿段。该矿区是四川省目前唯一尚未规模开发的低硫、特低磷、中高热量的大型优质无烟煤矿区，已探明的无烟煤储量达34亿吨，占全省已探明煤炭储量的29；煤层气1001亿立方米，占全省的28；硫铁矿储量32亿吨，占全省的41%。另外，优质石灰石分布面占幅员面积60%，石膏储藏量估计为4.89万吨，大理石等分布较广。
特色小吃：麻辣鸡：四川省古蔺县的一种特色食品。享誉整个四川，现在已经走出川内，在其它省市站住了脚根。始创于解放初起，创始人系四川省古蔺县人聂墩墩。因古蔺属于四川盆地周边山区，山高坡陡产有优质土鸡，加之当时古蔺人多以体力劳动为主，食品口味偏重，因此聂墩墩以重麻重辣创造出了这道菜品。这道菜先要以多种中草药熬制的香料将鸡煮熟,要求是内面鸡肉脱骨,但外表形状不变,成金黄色.在食用时,剁成小块,并拌以特制的以麻、辣为主的佐料，一般吃时都是首伴入佐料，隔一、两个小时，等味已经充分融入鸡肉时，就可以上桌食用了。这道菜尤其是以下白酒，特别是酱香型白酒（如茅台、郎酒）为最佳。随着时间的推移，现在古蔺麻辣鸡已经由原来的聂墩墩为源头分支出了很多流派。有以中草药味更浓的，沾着佐料吃的传统改进型麻辣鸡，也有不用中草药香料，只用清水清炖，最后以佐料拌好，码上两三个小时的，后被称作“白砍鸡”，还有在佐料中加入大量鸡汤，将鸡肉用木棒砸出鸡油，再充分浸泡而成的，后被称“棒棒鸡”。然而不管怎样，麻辣鸡始终是古蔺人招待亲友的必备食品。古蔺麻辣鸡是四川省泸州市古蔺县的地方小吃，是古蔺人祖祖辈辈研究出来的一种卤制小吃，以鲜香麻辣著称，每当逢年过节古蔺的家家户户就准备一只大鸡公以自家自制卤水卤制然后再加以自己所制作出的特制蘸水然后邀请自家的亲戚一起品尝。后来有发展出了味道怪异的古蔺椒麻鸡与古蔺麻辣鸡被后人称之为：正中不过麻辣，怪异不过椒麻。在古蔺县城的大街小巷，到处可见出售麻辣鸡的摊点。唯“聂墩墩麻辣鸡”尤其出名，为古蔺麻辣鸡的正宗。其特点是选料严格，工艺考究，香气扑鼻，肉质细嫩，皮脆脱骨，咸淡适宜，麻辣得当，凡品尝者均赞不绝口。喜欢川味的客人来到古蔺，都要品尝一番。
苗族节日：较多，较隆重的节日有苗年、春节、踩山节、四月八、吃新节、跳花等。
米粑粑：糯米或者大米泡涨后，再用石磨推出成细面，并采用自然发酵的方式发酵，最后用蒸笼蒸熟食用.其味是天然的糯米清香,甜中有回味,老少皆宜。如今发展出加了黄糖的黄糖粑粑。
解放初期：为适应土地改革，缩小区划范围，1953年全县设16个区6个镇162个乡，后几经调整，1958年改乡为公社，1984年复改公社为乡，全县辖10个区1个直属镇72个乡一个区辖镇。 |
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