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饮食文化：辇宝饼：辇宝饼是海澄小吃中糕饼类的首选，档次较高。它有三个名称：即辇宝饼、展宝饼、两宝饼。称辇宝饼者，因其饼形似赌具辇宝，各家制法大小不一，价钱也不一致，大体上呈正四方形、六面，每而每边长约4厘米，每面面积约16平方厘米，每块体积约64立方厘米，饼皮厚约0.3厘米。称展宝饼者，因其表皮、内馅营养分高，有利养生。多少年来，老幼、翁妪都喜欢品尝。辇宝饼原料有绿豆、面粉、肉油、蔗糖。首先须将绿豆洗涤去污，再用清水浸泡约7-8小时左右，一般是晚上10时前后开始浸泡，隔天清晨捞起，然后用石磨碾磨，石磨不是上、下磨面紧贴一起，而是有一定间隔，即石磨木质轴心比一般石磨轴心略高，其高度要求绿豆通过碾磨，能擦去绿豆表皮而不损及绿豆心，碾磨后将绿豆皮冲洗干净，一般要经过二次筛洗才能去尽，取绿豆心磨碎煮熟煮烂，搅拌蔗糖充当饼馅。又取面粉加水加糖，渗入适量猪油搅拌均匀成糨糊状做饼皮，大约每10斤饼料配上5斤蔗糖，饼皮饼馅甜度一个样。做成饼形后再放置平底煎盘上，用木炭文火煎熟呈暗棕色。由于辇宝饼香甜、油润、苏松，一上口就令人难于舍弃，加上配料养人，历来也成为请客、馈赠的上品，至今仍是澄、码一带的名优糕饼。
招商引资：海澄镇招商引资工作主要围绕“四个经济圈”，一是“以码头群开发为主的临海经济圈”。海澄镇有海岸线长14公里，已拥有杂货码头、油码头、煤码头、客运码头、陆岛码头等9个码头。其中，海隆码头、普贤码头可停泊3000吨级海轮。货轮可直通香港、上海、厦门、汕头等地，码头业的开发潜力大。同时，随着海隆、亿源、陆岛等几个码头的相继建成投产，还可带动仓储、运输业、水产养殖等相关产业的发展，海澄镇正在努力打造现代化的物流中心；二是“以新区建设为主的商贸经济圈”。随着市区东移，山后至豆巷2.8公里省道两边新区正在加紧规划建设，这一地带是未来龙海大市区的中轴大街，有市级行政用地、商贸商住、城市绿化景观、工业小区等规划建设项目，我镇将紧密配合市里东部发展战略的实施，做好规划设计，承接建设项目，发动民间投资，扩大外引内联；三是“以园区建设为主的工业经济圈”，工业小区水、电、路、排污等基础设施完善，园区工业发展初具产业规模，加上海澄镇及周边地区劳力、农产品资源丰富，可引进食品、饲料、机械等劳动密集型企业；四是“以农副产品加工为主的农业经济圈”，海澄农业基础相当厚实，农业生产走在全市前列，现已形成以“毛豆生产、马铃薯栽培、养虾育虾”为主的三大产业。年产马铃薯1.8万吨以上，现已逐步形成了以溪北村为中心的马铃薯产区市场，有种植大户140户，产品营销大户40多户，年营销马铃薯1.5万多吨。产品远销山东、上海、杭州、南京、宁波、南昌、汕头、广州等国内大城市。丰富的农业资源，非常适合农业企业的投资办厂。海澄镇坚持以“以农稳镇，以工立镇，依区建镇，依港强镇”的发展路子。借助自身区位优势，抢抓机遇加快发展。2003年，全镇社会总产值达到33.4亿元,比去年同期增长8.86%；农民人均纯收入4008元，比去年同期增长4.1%。实现财政收入1429.6万元。其中，国税收入274万元，地税收入369万元（地方级收入）。农业综合开发步伐不断加快，目前，全镇已形成了以“毛豆生产、马铃薯栽培、养虾育虾”为主的三大特色产业，建立起八大特色生产基地，两个万亩生产连片，正朝着区域化布局、规范化生产、产业化经营的目标迈进。现已有亚细亚、龙贤果蔬、安利达食品、亿松等多家农业企业相继落户。海澄镇
旅游休闲：海澄镇古称“月港”，至今还保存有晏海楼、观海寺、孔子庙、城隍庙、萃贤坊等一批古月港文化旅游的宝贵资源，可开发古月港文化游专线。
乡镇企业：海澄是旧县城所在地，工业企业有一定基础。改革开放以来，海澄镇得风气之先，享政策之利，扬发展之帆，聚全镇之力，依托载体加快建设，借助项目推进发展，按照“政府创造环境、企业发展经济”的工作思路，致力实施“工业立镇”发展战略。1988年，引进漳州市第一家果蔬速冻企业亚细亚食品有限公司，现已成为年加工出口果蔬1万吨、创产值1亿元的龙头企业。1995年，成立漳州市第一家股份制乡镇企业海新集团有限公司，并以此为带动建立起省内较大的饲料生产基地，全镇共有饲料企业13家，年生产饲料15万吨以上，创产值上4亿元。目前，全镇乡镇企业发展已构筑了一个以农产品加工为主的食品工业支柱产业，建筑建材为重点行业的发展体系。1999年，组建漳州第一家外资集团公司鸿伟木业集团有限公司。至目前，全镇共有乡镇企业4245家，其中工业企业有840家；500万元以上的规模企业28家。全镇通过ISO9000质量体系认证和HACCP认证企业达到7家和3家，9类产品荣获国家奖章或认证（金鱼味精、龙谷矿泉水、港发饼干、海新饲料、海兴水产品、德艺陶瓷、德鑫铸造工艺、嘉华家具、绿农芦荟）。建材行业拥有漳州市第一个外资企业集团，2个竹木经营加工市场，70多家（竹木经营、加工，碎石场，取沙场）企业；饲料生产是福建省三大生产基地之一。
海澄县城遗址：治所，海澄置县后，县治地在月港。官暑，县署，隆庆元年建，址在月溪东岸(今海澄镇民政路27号)，占地长四十五丈，阔二十五丈，四围土墙。主建筑分为正堂、二堂、三堂、内堂四进。四堂的周围设军器库、粮饷库、号房、库书房、幕厅、书斋、书吏房、架阁库、延宾馆、牢狱、谯楼等。至清乾隆年间，先后修建二堂、内堂、谯楼及大堂。县署大门外建有旌善亭和申明亭(在今月港公园，已废)。其它公署有：龙亭库，县丞署，典史署，海门巡检司署，岛美巡检司署，海防馆，圭屿公馆，安边馆，游击署，守备署，左哨千总署，右哨千总署，左哨头司把总署，右哨头司把总署，左哨二司把总署，右哨二司把总署，军器局。城池，隆庆元年(1567年)海澄城池连结为三堡：东北一带修葺一土堡，西一带沿月溪筑灰土堡与土堡相连，南一带草坂堡附之。四年，撤草坂堡，五年始建石城，六年建成。城周长522丈，高2.1丈。辟四门：东门“清波”，西门“环桥”，南门“扬威”，北门“拱极”。共有3个月城，12个窝铺，2045个垛口。又于新亭辟小东门，便利往来。海澄城池自明万历六年(1578年)至清乾隆二年(1737年)，历经九次维修。其中万历十年(1582年)在县治东北跨城筑晏海楼，今尚存遗址。城池毁于民国时期。 |
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海澄镇召开2011年工作会议__乡镇信息
2011年02月18日...2月17日，海澄镇召开了2011年工作会议，学习传达上级相关会议精神，进一步总结2010年工作，分析当前形势，安排部署2011年各项工作；会议还对一批... |
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