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地方特产：海南四大名菜之一：海南最负盛名的传统名菜。号称“四大名菜”之一。“和乐蟹”产于海南万宁县和乐镇一带海中，以甲壳坚硬、肉肥膏满著称，与文昌鸡、与积鸭、东山羊并列为海南四大名产。“和乐蟹”的烹调法多种多样，蒸、煮、炒、烤，均具特色，尤以“清蒸”为佳，既保持原味之鲜，又兼原色形之美。膏满肉肥为其它蟹种罕见,特别是其脂膏,金黄油亮,尤如咸鸭蛋黄,香味扑鼻,营养...和乐蟹食法多样,最常见食法是清蒸,蘸以姜蒜醋配成的调料,原汁原味,养在其中。主要产于万宁市和乐镇一带海中，膏满油肥为其他蟹种所罕见，特别是其脂膏，金黄油亮，犹如咸鸭蛋黄，香味扑鼻。尝过和乐蟹的人都不会忘记那种吃的幸福与快乐。
发展沿革：1951年属万宁三区管辖，1952年至1957年属四区，1957年8月成立和乐乡，1958年10月1日归属东风人民公社，1959年12月成立和乐公社，1960年6月和乐公社划出港北公社，1983年9月和乐公社改设区，1987年改为镇。2002年7月乡镇撤并，成立新的和乐镇（含原和乐镇、港北镇）。镇政府驻地是和乐墟，距万城27公里。和乐墟俗称和乐市，原称和睦市。为万宁地区名贵海鲜品集散中心。其前身系正堂街（即今泗水村委会正堂村口），始置于宋代，因设置衙门公堂得名。明初内乱遭劫，街道毁废，商贩乃迁莲塘村东搭寮为铺，附近有和乐大渔村，渔市甚旺，故称和睦市。“睦”与“乐”为方言谐音，清末改称和乐市。1974年，因旧市囿于地盘，又北迁正堂村前新建，街道是十字形，南街向旧市廷伸连接。1984年新旧市重新规划，拆旧建新，改瓦房为平顶楼房，街道宽阔平坦，市井整齐，购销量大，成为万宁第二大墟镇。
和乐蟹的做法：用料：新鲜”和乐蟹”数只，以个大肥嫩雌蟹为佳。制作：1、将和乐蟹擦洗干净，放入锅中，加适量清水（不浸过蟹面为准）、精盐、姜片、葱条，加盖，旺火蒸煮15分钟后取出。2、将熟蟹腮帮除去，在明火上稍烤干身，再用干净毛巾抹去沾附物，然后横刀切开两半，露出膏红蟹盖，再下十字刀切件，摆盘整齐，连佐料一起上席。3、佐料配制：用适量蒜茸、姜茸、精盐、桔子汁、糖醋掺和拌匀而成，亦可加辣椒，则更起味。特点：此菜主要突出“和乐蟹”原质原味，其蟹肉鲜嫩，膏黄色似咸蛋黄，酵姜醋偌料而食，味极鲜美，且富营养，有“补骨髓，滋肝阴，充胃液，养筋活血，治疽愈核”之药用功效。
经济荣誉：2002年人均收入2800元，国民生产总值37282.5万元，农业总产值4350.5万元，企业总产值34422万元，工业总产值17809万元。主要产业：海水养殖、捕捞、种养业和海产品运输业等。和乐蟹、港北对虾闻名海内外，水田面积10969.2亩，旱地面积4387.8亩，低位虾池面积5200亩，高位虾池面积300亩，鱼排10000口，机动船只280只。2001年7月，中共海南省宣传部、海南省司法厅授予：1996-2000年海南省法制宣传教育先进单位；2002年2月，海南省第五次人口普查协调小组授予：海南省第五次全国人口普查先进单位；2002年7月，海南省人民政府授予：海南省第三届村民委员会换届选举工作先进镇；2002年9月，海南省教育厅、海南省教育基金会授予：万宁市和乐镇党委为尊师重教先进单位；2003年3月，海南省妇联授予：2001-2002年度先进妇联组织；2003年3月，海南省社会治安综合治理委员会授予：海南省2001-2002年度社会治安综合治理先进集体。
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