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土特产品和人文景观：管谷村冯庄的大白菜：“老邦无丝，清水下锅，煮成粉汤，略甘无酸味”，人人爱吃。朱楼、祁庙村的花生，壳薄粒饱，营养丰富，炒熟稣脆，香甜可口。西部的粉丝，是用鲜红芋加工而成，含有多种人体必需的维生素，畅销全国各地。箭井岗村的芦苇编织有数百年的历史，远近闻名。
生态环境：建颍乡属典型的淮北冲积平原，三面环河，境内大中沟13条、湖泊4个：班草湖、聂家湖、柴湖、马匹湖等，其中班草湖面积达32010亩。1995年在湖底开挖3000亩精养鱼塘，尚有5002.5亩低湖洼地等待开发。四湖一洼（张小洼）面积占全乡可耕地面积的84%，气候温和湿润，雨量充沛，年平均气温15℃，极端最低气温-23℃，年平均无霜期230天，年平均降水量800毫米，多集中于6—8月份，为汛期。
何仙姑墓：传说现在的班草湖是当年班超的府邸，今文颍村大郢孜是班超府的东门。何仙姑（乳名何香）是东门口一何姓人家的养女，倍受虐待，因心地善良而成仙升天。临走时她带走一条黄狗和一只乌骨鸡。当地传说横贯建颍乡的黄沟，就是何仙姑成仙时带走的黄狗尾巴拉的，那只乌骨鸡升天时在地上留下乌罐集（今黄桥镇小集子）。“一人得道、鸡犬升天”这个成语即源于此。
历史文化名人：大政治家管仲：管仲，名夷吾，字仲，谥号敬，故又以敬仲称之。约公元前723—645年，出生于颍上县建颍乡管谷村，其家本为周文王姬昌的后裔，封于管，遂以“管”为姓。其父管严仲，曾为齐大夫，早逝，仲由其母抚养成人。管仲春秋时为齐国上卿，官居相位，任职40余年，扶佐齐桓公对齐国内政、经济、军事、外交进行了一系列改革，实施了富国强兵的方略，使齐国“九合诸侯，一匡天下”，齐桓公成为春秋时第一个霸主。后人根据管子的思想编著《管子》一书，共86篇，今存76篇。该书从政治、军事、经济等方面总结历史经验，阐述治国哲理，为后人治国提供了宝贵的经验。
映林晚照：建颍乡集台村，素有“人烟萃聚，林麓如簇，日晡返照，远近浓淡，俨然若画”之景，后人誉之“映林晚照”，为颍上八景之一。古时这里有映林村，今已废。 |
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