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利民古镇羊肉汤：利民羊肉汤在利民镇是最美味的小吃，在周边县市也享有盛名。做前，选用当地健壮的山羊，现用现杀，先是用羊骨，油熬制老汤，每天凌晨四点钟开始上锅，放上白芷，花椒，丁香，三代，草果，小茴，辣椒等十九味传统作料，煮汤时放上鲜羊肉熬煮，肉熟后捞出待用。食用时把羊肉切成薄片，放在碗中，用沸汤冲涮三遍，加入调料，味精，香菜，葱片等，然后用锅中的沸汤冲成羊肉汤，特色为“三清”即上层油清，中层汤清，下层肉清，整体清澈透明，一眼见底。味道鲜美，清香可口。再配带烧饼共食，更美味佳肴。利民羊肉汤，曾在1993年受到“郑州晚报”的专题报道，于2000年又被商丘市政府评为优质菜点。
六、实现五大目标：1、地方一般性财政收入达到900万元；2、四级企业产值实现10亿元；3、新增固定资产投资5000万元；4、招商引资完成5000万元；5、农民现金收入新增100元。
三、搞好两个结合：1、老城区与新城区的结合，（1）四街改造及配套设施全部完成；（2）东西延伸世纪大道，使其西接老城北关，东接纶城路；（3）完成世纪大道门面楼组装工程；（4）年初完成老城区与新城区连接处科迪大道南段的照明工程。2、工业与农业的结合，围绕科迪龙头企业，强力推进农业产业化进程：（1）稳定甜玉米种植面积20000亩；（2）大力发展与科迪农副产品深加工相配套的湘研18、16辣椒3000亩、大蒜3000亩、大葱2000亩；（3）新建奶牛养殖区6个，新引进品种成年奶牛4000头，年末全镇存栏奶牛达到10000头；（4）发展优质专用小麦10000亩；（5）立足升达公司冷库，在两个机关干部示范园中拓展优质作物示范品种，发展反季节水果、蔬菜种植示范园。
五、夯实四大基础：1、水：（1）开挖疏竣4条引黄干渠，进而实现引黄补源面积达到98%以上；（2）新打机井30眼，修复旧井50眼，达到50亩地一眼井标准。2、田：（1）着力发展“一优双高”农业40000亩。（2）开发优质粮种繁育基地15000亩；（3）新发展高蛋白饲料玉米10000亩。3、路：（1）铺竣待铺油的15公里村村通油路工程，真正实现利民镇村村通油路的目标；（2）搞好新修油路的路肩工程；（3）以村为单位成立新修油路的管护队伍，加强对新修油路的管护。4、林：（1）使林网形成300亩一个网格；（2）完成退耕还林任务4600亩；（3）新修环乡公路形成绿色走廊，完成一路一沟六行树，一路两沟八行树的任务；（4）沿虞单公路经济开发带利民段完成以高效经济林替代常规农作物的布局；（5）进一步扩大黄河故道林果带3000亩。
乡镇历史：据史料记载，舜之子商均封于此，建立古虞国，建都纶城（今利民镇）。后到夏禹第六代，奸臣篡位，少康避难到有虞氏（即虞国），隐姓埋名改称杜康。他先后做了牧正（管畜牧的小官）、庖正（官膳食的小官），并发明了簸箕、扫帚和秫酒，被后人尊称为“造酒的鼻祖”。后来，少康以此为根据地，带领兵马杀了篡臣，恢复了夏朝统治，成为“中兴”的明主。秦统一六国后，这里被编为虞县，归属砀郡。虞县之名，由此开始。此后，这里为历代县府所在地。西临空桐、梦渚两泽，有“水乡泽国”之称，是政治、文化、商贸中心。明朝嘉靖九年（1530年），虞国故城被黄河水淹没。现在的利民镇老城是明朝弘治九年（1496年）重建的县城，距今已有500多年的历史。面积约2平方公里。初筑土城，墙高5米，设4门，东曰“宾阳”，南曰“薰风”，北曰“拱辰”，西曰“望汴”，4门都建有高大的城门楼。嘉靖十年（1531年），县治迁于此。崇祯八年（1635年），范良彦、杨春育捐资将土墙改筑砖墙；明清两代，又对城墙多次修缮。护城河外有护城堤，周长5公里，堤高约7米，堤上原有鲁班庙、火神庙、玉皇庙、三教堂、山西会馆等建筑。4关堤口有土城门，门外有石牌坛。城东南隅有总排水沟，名水门阁。老城环城有护城河，面积1.2平方公里，深4米左右。河内高处原有地藏庵、观音阁、泰山庙、歇马亭等建筑。城内中间为大隅首，有4条大街及书院胡同、道院胡同、陈胡同等小巷。城内有旧式楼房70多座，还有9阁10牌坊。新中国成立后，城墙、城门逐渐被拆除。 |
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