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旅游发展：正在逐步建设中的鸡峰山风景旅游区和龙凤山温泉旅游度假山庄将带动全镇旅游业的发展，同时一些山区村也利用地处城郊的优势发展农业观光游和生态旅游、农家乐等新的旅游资源正在被不断开发。
地方特色：马营酿皮是马营著名的地方风味小吃，马营镇的每条街巷都有卖酿皮子的小馆、小摊，还有推车挑担、串户叫卖的。这种凉吃的食品，在夏秋炎热天里，最受人们欢迎，食用者非常普遍。酿皮是用面粉制作而成的。其做法是将面粉用凉水和成硬团，然后在清水中揉搓，这样可以使面粉中的蛋白质和淀粉分离。淀粉沉淀后，倒去清水，加放食碱，调成面浆，舀入平底盘上笼蒸熟，凉冷后切成筷子粗细的长条即可。面粉中的蛋白质则另外蒸熟，切成薄片，随碗搭配。一碗黄亮透明的酿皮子，加上油泼辣椒、精盐、酱油、蒜泥、芥末、香醋、芝麻酱等调料，再加一小撮青菜，具有色艳味美、油浓汁足、凉爽利口、喷香解暑之特点。酿皮食法多样，既可当主食，又可当菜看，可凉可热，四季皆宜，深受大众欢迎。甜醅子是通渭的传统小吃，又名酒醅子，其原料有三：一为莜麦，二是青稞，三是小麦。做法相同。做法是将莜麦或青稞(去外皮)簸净，清水洗去杂质，入锅煮熟（表层开口），沥出凉冷，加入甜醅曲和匀，装进坛中密封，保持恒温（15℃上下），经3～5天发酵，开坛食用，醇香、清凉、甘甜，夏能清心提神，冬则壮身暖胃。清明一过，便是普遍制作甜醅子的时节，甜醅子的主要原料和米酒有些区别－是麦子类，其品种有二，一是莜麦所制，二是青稞所制，表稞是青藏高原独有的原料。两种做法大致相同，制作时先拣去莜麦或青稞的瘦凿，再把莜麦装入口袋或放在编制簸箕内再三搓拌，去其浮皮，青稞则要舂净精皮，然后放进锅内煮八成熟捞出放案上晾，以份量多少比例加入曲子拌匀，入瓷盆内，置热炕头或灶上捂严发酵，待两三天闻到清香酒味时便成。此物吃起来又香又异，还有醇芳的酒汁，故名甜醅子。
陕西省宝鸡市渭滨区马营镇：基本概况：马营镇地处宝鸡市东南15公里处，南依秦岭，北俯渭水，西起茵香河，东至清水河，总面积177平方公里。马营镇历史悠久，相传唐贞观年间，尉迟敬德遵循太宗李世民“刀枪入库，马牧南山，文治天下，发展生产”的旨意在此牧马扎营，垦荒种粮，繁衍生息，始称马营。
经济发展：2005年底全镇社会总产值10.96亿元，人均纯收入3100元，工业总产值10.47亿元，农业总产值5445万元。农业：在保持农产品稳定生产的基础上，逐步发展果品、蔬菜、畜牧及水产养殖为主的四大农副产品基地，使粮经比已趋各半。目前全镇现有耕地17987亩，其中水浇地10443亩，2005年全镇粮食总产量7389吨（其中小麦播种面积20020亩，产量4973吨，玉米播种面积13747亩，产量2416吨）；现有果园面积1533亩，专业菜田1700多亩；畜牧业以猪、牛、羊及家禽养殖为主，2005年存栏数分别为：大生畜653头，猪2489头，羊885只，家禽92.78万只；2005年产量为75吨。各村利用本村资源优势也大力发展种、养殖业，其中燃灯寺村的特色养殖红鳟鱼、规模发展的无公害菜田为全镇农业产业结构调整作出了示范。农业机械化建设发展迅速，全镇现有联合收割机57台，大中型拖拉机170台，小型拖拉机276台，农用三轮运输车204台。
村组建设：全镇22个行政村共115个村民小组，22个村委会共有村干部148人。全镇共有党员1256人，党（总）支部30个（其中党总支部7个），支部干部93人。 |
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