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农业：石家乡盛产黄连，兼有山茱萸、杜仲、黄柏、厚朴、天麻等中药材，共有在地药材近万亩，是全县最大的中药材种植基地乡镇之一；辣椒、莼菜、烤烟种植规模不断壮大，已成为全乡农业结构调整的主导产业；生猪、山羊、肉牛、商品鸭为主的畜牧业具有明显优势。石家乡素来是全县的产粮大乡之一，有“高原粮仓”之美称。石家乡传统农业主要种植水稻、玉米、花生、油菜等，调整农业产业结构后，石家乡成为全县重要的春烤烟、脐橙反季节蔬菜生产基地。经过全乡各族人民的不懈努力，石家乡的经济建设取得了长足进步，社会各项事业得到了全面发展。2005年，全乡烤烟种植面积3518亩、无公害蔬菜种植面积11000多亩，产值300多万元；粮食总产量5820吨，水稻良种覆盖率达到90%以上，农民人均纯收1820元。
社会发展：2007年全乡经济社会发展的奋斗目标确定为：地方生产总值比上年增长15%，达到3960万元；农民人均纯收入比上年增长12%，达到2570元；固定资产投资增加200万元，达到1200万元；财政收入增长20%，达到90万元；本区域内居民存款余额增长20%以上，突破3000万元，贷款余额增长10%，达到500万元。人口自然增长率控制在7‰以内，符合政策生育率达到97%以上，人口出生性别比100：120以内，计划生育综合考核进入全县前十名。安全生产、社会治安综合治理工作确保达标，力创“先进单位”。“两基”、“普实”复查验收达标，基础教育综合评估进入全县同类学校前十名。卫生事业整体水平有新的突破，新农合农民参合率达到75%以上，参合农民对医疗服务的满意率达到95%以上。
旅游景点开发：建设内容及规模：1、地主庄园：两个依山傍水的古老大地主庄园——姚家院和老房子，对主体建筑和附属设施作适当修缮，供参观、娱乐、休闲。2、人工湖——青山环抱48道岔湾的安子沟水库：建水上娱乐城，建休闲、娱乐、农家特色餐饮设施等。
菜篮子：一是努力建设好优质马铃薯种薯基地。确保全乡稳定种植面积3000亩，产种薯4500吨以上。二是强力推进辣椒产业化。坚持“市场+专业合作社+基地+农户”的发展模式，干部带头种，示范片推动发展，良种加良法，力保全乡每年实际种植面积3000亩，产优质鲜椒2400吨以上。三是恢复发展莼菜，重新恢复发展莼菜基地。实现稳定种植面积1000亩，实现莼菜生产的“无污染、无公害和高产、优质、高效”。四是强化壮大畜禽产业。在全县塑造石家畜牧业大乡名片地位。五是大力发展蔬菜。大力发展时令蔬菜和反季节蔬菜1000亩以上，牢牢占领黄水、鱼池、临溪等周边旅游市场。六是巩固发展烤烟。鼓励和支持发展大户种植，稳定种植面积1200亩。七是千方百计发展中药材。让石家在“中国黄连之乡”中也有一席之地。
基础设施：全乡固定资产投资五年累计实现8000万元以上，力争达到1亿元。一是全乡通各村中心点的公路全部实现油化或水泥硬化，90%以上村民小组公路畅通，石家坝—临溪镇公路全面硬化，连通石家坝—王家乡石万公路。二是社会主义新农村建设初见成效，全县新农村建设推进村之一——黄龙村水、电、路、住房、居民点全面改观，成为全乡示范。全乡建成示范点5个，配套建设新型农民住宅小区5处，建成农民活动中心5个，基层公共服务中心5个，便民连锁超市5家，老年活动场所（地）5个。三是全乡29个村民小组100%完成农村高、低压电网改造，实现同网同价。四是50%以上的村民小组建起人畜饮水工程，饮用安全卫生的自来水。五是争取国家财政资金2000万元以上完成官天坝为重点的沟河改造和土地整治工程，创建官田坝生态农业综合开发园区。六是加大场镇开发力度，逐渐完善场镇功能，改善场镇设施条件。七是完成乡卫生院和4个村级卫生室的改造和配套建设，增添先进医疗设备，提高医疗水平，促进新型农村合作医疗群众参合率达到100%。八是争取主公路沿线电视宽带网进入农户，让更多农户能收看闭路电视。九是全面启动烤烟主产区域烟水配套和烟机配套工程，改善相关区域的灌溉条件和耕作条件。 |
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