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水果：水果品种优良。乌鲁克萨依乡有着十分丰富的黄杏资源。策勒黄杏是从胡安娜品种中，由自治区农科院园艺所专家选育，经自治区果品委员会审定而命名，目前在乌鲁克萨依乡普遍种植。该黄杏鲜嫩味美，属山区变异品种，既可鲜食，又可制成各种杏制品。鲜食果汁酸甜，口感滑爽。亦可深加工成杏干、杏脯、杏酱罐头。杏仁可食，个大，口感好，其味香甜可口，有镇咳祛痰作用。经常食用策勒黄杏干，有防癌抗癌的功效。因此具有很高的经济效益和市场开发潜力。
小吃：乌鲁克萨依乡的风味小吃，让人流连忘返，乐不思蜀，可口的号称雪域之舟的牦牛肉和有机羊，冰凉清爽的矿泉水，纯正的维吾尔族式烤全羊、烤鸡、烤鸡蛋、清炖羊肉，让你一饱口福，领略一番民族风情。植被资源独特。乌鲁克萨依乡的原种优质大叶紫花苜蓿，节干长、叶面大，进行充分的光合作用后，利用价值高，可为畜禽加工颗粒饲料，是纯天然无污染的绿色饲料。从1972年种植大叶紫花苜蓿到2005年，乌鲁克萨依乡共种植面积达3000亩，是和田最早的和田大叶紫花苜蓿种植基地。该乡的原种优质大叶紫花苜蓿，不仅大大提高了畜牧养殖的载畜量，每年还为策勒县及和田地区提供优质大叶紫花苜蓿原种。经济效益较为可观。
白兰干草场：该乡最具盛名的是白兰干草场。每年6——9月份绿草如茵，气候宜人，是消夏避暑的最好去处，广阔的草场被白云环绕，昆仑雪水融化而成的小溪在山涧、草地间流淌；珍稀物种昆仑雪鸡、呱呱鸡、旱獭被包裹在其间；成群的绵羊、山羊像流动的白云在草地中栖息；成群的奶牛、黄牛、牦牛在山丘草丛中时隐时现；万马在辽阔的草场上奔腾，雄鹰在白云蓝天中展翅翱翔，形成了一幅生动、真实的山水画。白兰干草场以它独特的地理环境、气候特征和淳朴的民族风情，吸引了和田地区和全疆各地的众多游客慕名前来该草场消夏避暑和旅游观光。在这里你可以领略到“天苍苍，野茫茫，风吹草低见牛羊”的草原美景。目前该草场亟待开发，相信在不久的将来，该草场一定会成为集休闲、娱乐、度假、观光为一体的综合性旅游观光场所。
地理资源：乌鲁克萨依乡因地处昆仑山腹地，而造就了其独具特色的人文景观。由于受昆仑山的影响，全乡地形复杂、温差较大，无霜期短，雨雾较多，气候冷凉半湿润，春季气温回升慢，入冬较早，同时气温随各地海拔高度不同而异的现象十分明显。中低山带冬无严寒、夏无酷暑，四季气温变化不甚悬殊，宜于农作物和牧草生长，特别是适合杏、沙枣、和中草药的生长发育。全乡以杏和沙枣的种植为主，但成熟都较晚。这里有昆仑山以它宽广的胸怀孕育的雪山、白云、风吹草低现牛羊一望无际丰厚广褒的草原，同时也哺育的有大山一般气概、豪爽好客的维吾尔各族人民，正是因为这独特的地理环境、气候特征和淳朴的民族风情，吸引了和田地区和全疆各地的众多游客慕名前来消夏避暑，旅游观光。乌鲁克萨依乡水利资源丰富。全乡有大小河流5条，乌鲁克萨依乡河年最大径流量达1．453亿立方米，乌鲁克萨依河发源于昆仑山北麓，长76千米，宽400米，洪水期流量为50立方米/秒，流经阿克其格村、巴达干村、科克尔村及恰哈乡，灌溉面积7151多亩。巴达干干渠位于乌鲁克萨依乡驻地南的巴达干村境内，1986年竣工，卵石干砌，起点乌鲁克萨依河，终止于巴达干村,长6千米。有19座水泥闸口，水流量3立方米/秒，灌溉3200亩。该乡的巴达干水库因修建在巴达干村而得名，于1986年修建，库容量20万立方米，主坝高5米，坝长为1500米，副坝高1．5米，坝长为1500米，放水涵洞设计过水流量为5立方米/秒。2005年全乡耕地面积5488亩，林地2224亩,主要分布在2000——3000米的河谷阶地上；草原面积67万亩，都分布于2500——3500米的山沟和高山地带。2005年乌鲁克萨依乡粮食播种面积在5246亩，粮食总产量为1438．8吨，油料19吨，天然草场66．5万亩，人工草场0．5万亩，牲畜存栏3．95万头（只），人工林2224亩，经济林面积1808．6亩，其中杏树1403．6亩，精品果园50亩。 |
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