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“过山溜”把客人引入客家围屋。杨村大小围屋有几十座，最有代表性的是燕翼围（又称高水围）和乌石围。燕翼围离杨村圩东南100米。清康熙元年（1662年）建成。四方形，四角建四座炮楼，围墙每边长50米，高23米，麻石砌成，以桐油、糯米捶石灰灌缝，坚实可靠。围屋一圈有四层。每层有一圈木制的“跳楼”，俗称“走马楼”，围中有水井。围门可防火也可防水。围屋是古时客家人抵御外侵的特殊民居，被国际民居学术界定为“世界名居”。围屋内大大小小有400多个房间，可居住五六百人。走进杨村客家做客，远远飘来的是浓浓的杨村米酒香味。杨村米酒经蒸、酿过滤后，还有一道特殊程序，每坛酒都要用谷糠烧烘，客家称为“扎酒”（用火堆烘酒坛）。杨村客家吃饭为8人一桌围餐，称“八仙桌”，按照木头的纹理，分为“横桌竖凳”，长辈坐“上横头”的大水片，依次排列。杨村人叫蛋为“春”，做客必须吃“春”。客人坐定后，首先每人一碗酒酿“春”，或者一人一个“毛芋春”，然后按“上四下五”的程序上8道菜，隆重一点外加4大盘，至24盘。这种风俗一直沿用至今，成为客家人大红喜庆的固定菜单。如今的杨村人，个个都是美食家。在龙南县城，几乎所有有点名气的餐馆都是杨村人开的。他们用杨村客家独有的加工方法，吸引了八方食客，成为龙南客家菜的代表。到了杨村，看过客家围屋，做过客家客，听过“过山溜”后，有一个地方不可不去，那就是太平桥。杨村太平桥，看上去似廊似桥，似亭似轿，桥面上大拱圈带两边的小拱圈。拱圈顶上像亭有飞檐3对，崎角昂首天穹。凉亭全部用青砖砌成。上盖青瓦。整座石桥宛如长虹，气势磅礴，蔚为壮观。据传明正德十三年春，都察院左都御史、南赣巡抚王守仁（王阳明）率兵进入龙南太平堡，镇压太平农民起义后，接踵镇压广东三俐农民起义。回师赣州府时，王守仁在太平堡水口岭处建太平桥，以示天下太平。桥建成后，桥的下游十余米处突然显现出一块巨大的奇石，形同卧伏的母水牛。一到晚上，母水牛便去广东连平州寻食禾麦。清道光年间，一风水先生说：“神牛在桥下，必往外地爬，神牛在桥上，保得太平旺。”村民按风水先生的吩咐，即在原桥下游100米处重建了一座太平桥，即今太平桥，并将原桥拆毁；又精雕了一只公牛配对，置放在车田村围门口。桥成后，施工建桥的督理、族长赖懋杰在四通凉亭北向额上书写了“太平桥”3个大字，苍劲有力，堪称书法珍品。“日头一出黄垲垲，杨村阿妹等您来，若是阿哥有心意，二十四碗扎断台。日头一出黄垲垲，阿哥旅游太精彩，杨村客家故事多，有吃有看有阿妹……”听着杨村“过山溜”，你不妨去杨村走走看。杨村风景名胜，明正德十三年春，都察院左佥都御史、南赣巡抚王守仁率官兵进入龙南太平堡，镇压太平农民起义后接踵镇压广东三利农民起义。回师赣州府进，王守仁在太平堡水口岭处建太平桥以示天下升平。太平桥带给龙南人的，不仅仅是久乱不治之后的安宁生活，更是一场精神教化的开始，在王阳明和他的弟子们的努力下，“市民亦知冠服，朝夕歌声，达于委巷，雍雍然渐成礼让之俗矣。”
乌石围：始建于明朝万历年间，“外圆内方”，占地面积4200平方米，周边房屋做成圆形，围着祖厅，意即盘龙状。地理名师说，此围来龙很远，龙头在广东连平州，龙尾在此结穴。故从择地起名到建筑施工都不离“龙”字。传说，在开工时，曾凿开门前一块大石，竟“呼”的一声飞出一只金乌鸦，窝里还有一只，赶忙填石补复。又传，仙人曾在石上坐过，至今留下坐位痕。
经济发展：杨村镇基础设施建设较为完善，容信二级公路穿境而过，电信、移动、有线电视覆盖全镇。教育事业全面发展，现有中学两所、小学14所，在校学生8000多人。乡镇企业80多家，主要以铁锅制造、建材、毛织、制衣、松脂化工，水力发电为主。近年来，杨村镇为加快发展、科学发展、和谐发展，进一步制订了依托山、水、人资源优势，全力打造“绿色杨村”的新战略，计划用三年时间，一是全面完成万亩速丰林和10万亩松树林两个绿色基地建设；二是在龙河水系上游和下游再建两个梯级电站，加大绿色能源建设；三是主动接纳东部产业转移，壮大毛织，制衣等无烟产业，力争到“十一五”期末，初步形成林产化工，水力发电、毛织制衣三大产业群。与此同时，大力实施农业产业化战略，发展最具杨村特色的八角、玉桂、指天椒、淮山、四方番茄等规模化种植；壮大传统猪花、肉猪、种鸡和山地养鸡业，发展绿色食品，促进工业化、城镇化和农业产业化，走可持续发展道路。
太平桥：明正德十三年春，都察院左佥都御史、南赣巡抚王守仁率官兵进入龙南太平堡，镇压太平农民起义后接踵镇压广东三利农民起义。回师赣州府进，王守仁在太平堡水口岭处建太平桥以示天下升平。太平桥建成，鸠工建桥的督理、族正赖懋杰在四通凉亭北向额上书写了“太平桥”三个大字，苍劲有力，堪称书法珍品。
历史名人：明朝正德年间，朝廷命官王守仁统兵征剿太平堡起义军，驻军黄塘，因观黄塘八间咏诗八首以赞其美景，流传至今。王守仁赞黄塘八景诗，岚岭回春，地处太平水口的岚岭，高耸云霄，环抱三江，盘四十余里。峨然雄踞几春秋，锁住长江不放流，环抱太平春拍塞，晴光岚影日悠悠。平湖漾月，平湖，天光水色激射湛然，风静坐清，此佳景也。江山风定景清清和，宝镜认将浸碧波，映照文人登魏阙，飞身直右伴嫦娥。天马饮泉，黄塘正南，有小山长而活，若马临泉之浒，号曰：天马饮泉。可是层空驾两轮，脱俊来吸太平春，骅骝何事施鞭策，有日凌风上五云。金鱼斗浪，太平有山如鱼，有江而斗浪，据此景咏诗。铁髻体势雄文映水光溶溶，风雷不动时惊跃，欲向大江化作龙。西川渔火，西水多鱼，故有夜火而渔者，红光满溪，笑声上下，触景而咏。金水星涵碧水平，渔郎带火沿江行，渔翁虽是贪鱼利，却爱村溪夜景明。明德书灯，黄塘东平湖西，有书院曰：明德斋，取圣明善修德意也。见家家灯火，朗朗书声。因此咏：藜灯欲把六经看，上映清虚太乙寒，不是焚膏堪继咎，谁将长夜破漫漫。冷泉流玉，天下之泉皆冷，惟此泉，从石隙中流尤冷，如垂玉焉。涓涓一线溜溪河，莹润清寒自不波。流到夹湖同热水，春融冬冱两温和。株岭栖云，黄塘有株岭，岭上有松株，云气蒸蒸，略露一斑，定出奇土。莫谓好山无好处，行看勃勃毓英贤。 |
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