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白良乡南酸枣树：南酸枣，江西省万载县出产，历史悠久，1683年四修《万载县志》就对南酸枣的加工作了详细记载。加工的酸枣糕、酸枣皮，风味独特，开胃消食。南酸枣为漆树科南酸枣属落叶乔木，具有生长快、适应性强的特点。木材色纹美观，茎皮纤维可造纸，叶皮可提制栲胶，果可入药，果核可做活性炭原料。但至目前为止，果实作为食品开发还只是极少数地方，多数作为农家生食野果或遗弃山间。江西省营养分析测试中心测试，南酸枣汁含有16种氨基酸，其中人体必需的氨基酸齐备，含量占总量的37.3%，还有大量的维生素C、维生素B2、维生素A、维生素Z和人体必需的无机盐及微量元素，可谓营养丰富。尤其突出的是维生素C，含量高达90.45毫克/100克。据《中国食品大全》报道，南酸枣汁能提高人的味觉电位差，增强味觉，具有开胃、健脾、消食、生津止渴，宁心益智，增进食欲等作用，很有希望成为竞争力强的纯天然保健饮料。在白良乡、九龙垦殖场还保存着大量南酸枣林，面积有5000多亩。在白良乡白良村生长着一株清朝初期种植的南酸枣树，实地调查该树胸围达534厘米，树高25.5米，冠幅11.6米×12.5米。虽经历了300多年，仍然生长旺盛，叶繁枝茂，郁郁葱葱。
惠民工程：先后建起供水简易塔100多个，挖水井200多眼，打家庭压水井7000多眼，装配自来水管道8000多千米，从而使农民喝上了干净、卫生、优质的饮用水。受地理环境和经济的影响，白良乡的农民一直饮用卫生不达标的河水及含氟、砷等元素超标的地下水，尤其是到干旱季节就出现干涸现象。有30多个村发生干旱，其中有两个只能靠消防车送水度日，用水成了农民群众迫切要求解决的问题。针对这一情况，乡党委在资金上给予支持，在技术上给予帮助，并将其纳入全乡经济社会发展计划，把实施“人饮工程”作为构建和谐社会的一项惠民工程来抓，在财政紧张的情况下投入近100万元对“人饮工程”进行改造建设。白良乡70%的农户用上了自来水。
技术的推广：不少农民存在盲目、不合理施肥，重化肥、轻有机肥，重氮肥、轻磷钾肥等现象，从而导致加重病虫害发生，降低农产品质量。白良乡大力推广测土配方施肥技术，从根本上解决农民粮食增产增收中遇到的难题。通过努力争取到县财政用于测土配方施肥的专项支农资金100万元。还拿出30余万元，购置了一套现代化的土壤化验设备，建起了专业化的化验室。还特地组织了100多名农技专家深入田间地头及农户家中，发放“测土配方施肥建议卡”，免费指导农民施肥，真正实现了“测土到田，配方到厂，供肥到点，指导到户”。此次测土配方施肥技术的推广，总面积达400余亩。农民由此可每亩增产粮食50公斤以上，人平可增收100余元。
经济发展：白良乡农民在胡柚销售协会的帮助下，专门请人负责技术指导和产品销售。协会帮助销售胡柚20多万公斤，果农户均收入4000多元。有100多个类似的农村经济合作组织，带富了5万多农民。白良乡各种农村经济合作组织的兴起，把农民各自为战、小打小闹的农业生产引导到了产业化经营的轨道上来。乡里因势利导成立“兔羊协会”，统一技术指导、产品流通、畜病防治等服务，使兔羊饲养走上规模化道路。全乡兔羊总饲养量达200多万只，人均可增收50多元。栽果树、种蔬菜、种甘蔗等经济作物500多亩，养猪100000多头，成为远近闻名的种养乡。农民袁竹根依靠信息从事蔬菜等经济作物的贩运，年收入3万多元。饲养康乐三黄鸡5万羽，出栏生猪25835头，实现生猪税41.4万元；2000年出栏生猪12283头，实现生猪税收30万元。2003年12月建的砖厂区面积6000平主米，收入80万元；鞭炮厂5000平方米，产量年3000箱产值5万元；良福采石厂，产量3000方，产值7.5万元；良福药村基地的芜茱萸积壳，种植面积300亩，利润6万元；四海纸箱厂（招商引资项目）的纸箱包装80万只，产值60万元，利润4万元；塑料加工厂（招商引资项目）的摩托车头盔外壳、工具箱产量50吨，产值10万元；志昂花炮厂的红炮产量5000箱，产值100万元；青鑫食品有限公司的盐渍荞头产量100吨，产值70万元。008年栽种银杏树300亩，利用世界银行贷款搞果业开发的红壤区胡抽首次投产40吨，项目实施荣获全县科技三等奖。在养殖业方面，大力发展康乐黄鸡和生猪生产，2008年全乡饲养康乐三黄鸡15万羽，出栏生猪25835头，实现生猪税41.4万元;2000年出栏生猪12283头，实现生猪税收30万元，培养200头以上养猪大户3户。 |
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