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特色经济：一是根据自身资源优势，大力发展“林、药、茶、菌”四大支柱产业。目前共发展优势茶园5400亩，中药材1800亩，经济林4000亩；二是务工经济。程湾乡大力组织农村富余劳动力走出山门，外出务工，常年在外务工人员达3000余人，分布全国各地，主要从事建筑、服务、建材、运输等行业，年创经济收入达2000万元，成为该乡一大经济支柱。产品：茶叶：该乡主要生产黑明云雾（获第二届国际茶叶博览会银奖）、桐柏玉叶、桐柏毛尖等名茶，采用国家级优良品种龙井系列炒制而成，色泽翠绿，香气醇和、高远，味道清醇爽口，形状紧结偏直，似剑状，远销上海、北京等地。山野菜：程湾地处深山区，山野菜资源丰富，绿色无污染，主要有珍珠花、檀树芽、山芝麻叶、荆叶等，经过传统工艺加工而成的“中森”牌山野菜，色鲜味美，远销全国各地。
农业与资源：农业：近年来，该乡农业结构调整力度加大。一是常规农业品种调整。程湾属农业乡，在常规农业发展中，在小麦种植上引进郑麦9023、宛麦369、豫麦70等优质小麦，在水稻种植上与南阳农科所合作引进该所拳头产品2003-1优质粳稻，优化品种结构，提高了粮食产量和品质，增加了农民收入。二是特色农业的调整。抓住国家退耕还林的优惠政策，立足程湾实际，积极引导群众大力发展茶叶、中药材、白杨速生林等。
资源：程湾乡地处山区，资源丰富，拥有茶叶、中药材、经济林和矿产资源。矿产资源主要有花岗岩、萤石、河道铁沙及各种金属矿藏；中药材主要有桔梗、栀子、血参、知母、黄苓等；经济林主要以杨树、“两松”、栎木为主。
交通与特色经济：交通：程湾乡是桐柏乃至河南的南大门，省道S239线横贯程湾全境，形成了以省道S239线和县乡公路平－程、邓－艾为依托，村村通为支线，水泥、柏油公路网。
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