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甜菜：菜用甜菜栽种第一年即生成粗厚的肉质直根，可供食用。第二年即长出高大、多分枝的茎，开绿色簇生小花；果棕色，质如软木，俗称「种球」。直根扁球状、球状、锥状直到长锥状，皮肉一般为深红色至深紫红色，间有近乎白色者，煮後肉色即变均匀。菜用甜菜在美国普遍烹食或腌食，俄罗斯甜菜浓汤是东欧的传统甜菜汤。糖用甜菜是最重要的商业类型，18世纪在德国育成。英国曾对法国封锁，使之得不到进口食糖，作为对策，拿破仑鼓励种植甜菜，从此糖用甜菜在欧洲广为栽种。现在甜菜糖约占世界糖产量的2/5，主产国是乌克兰、俄罗斯、美国、法国、波兰、德国、土耳其、意大利、罗马尼亚和英国。饲料甜菜和叶用甜菜的栽培与大多数作物一样，始于史前时期。甜菜在深而富含有机质的松软土壤上生长良好；施用化肥和粪肥均有良效。普遍实行灌溉，能忍耐盐碱含量较高的土壤，但对强酸性土壤和低硼敏感。缺硼则抑制生长并使根内出现黑心病。甜菜广泛种植於温带和寒温带地区，温热地区则在凉爽季节种植。在适宜的气候下，菜用甜菜生长期为8∼10周，某些饲料甜菜则长达30周。甜菜叶是核黄素、铁以及维生素A和C的来源。多烹食。挑选时要拣新鲜而柔嫩者。甜菜根常做成罐头(整个或切片)，又可加香料腌食，或浸泡於糖醋汁中。
古榆树：盛夏的一天，米东区古牧地镇团结村马占元家热闹非凡，林业局的工作人员正在为他院内一棵近300年的古榆树挂牌保护。08年6月中旬，林业工作人员在征集古树名木时据一村民反映：团结村有一棵古榆树，且年代很久，几代人都记不清树的来历，于是他们前去察看，经测量：这棵古榆树树围3.2米，胸径1.01米，树高6.4米，树冠12米，大家根据树形树貌及年轮推测：古榆树约在300年以内。管理员马占元讲：这棵古榆树自1971年至今规划到他院内后他都一直加强管护，并为它浇水、修枝打杈，使这棵树年年都枝繁叶茂；这些年，古榆树伴随他一家走过了风风雨雨，起到了挡风、避雨、乘凉作用。老马说：他年轻20多岁的时候，一些老年人都说这棵树年代已经很久久了，上个世纪初，这棵树已有脸盆口那么粗，30多年来，也有人建议砍掉它，每次都被老马挡了回去，老马说这棵古榆树是他一家人这些年创业过程的最好见证。
特色农产品：食用菌：中国已知的食用菌有350多种，其中多属担子菌亚门，常见的有：香菇、草菇、蘑菇、木耳、银耳、猴头、竹荪、松口蘑（松茸）、口蘑、红菇和牛肝菌等；少数属于子囊菌亚门，其中有：羊肚菌、马鞍菌、块菌等。上述真菌分别生长在不同的地区、不同的生态环境中。在山区森林中生长的种类和数量较多，如香菇、木耳、银耳、猴头、松口蘑、红菇和牛肝菌等。在田头、路边、草原和草堆上，生长有草菇、口蘑等。南方生长较多的是高温结实性真菌；高山地区、北方寒冷地带生长较多的则是低温结实性真菌。食用菌以其白色或浅色的菌丝体在含有丰富有机质的场所生长。条件适宜时形成子实体，成为人类喜食的佳品。菌丝体和子实体是一般食用菌生长发育的两个主要阶段。各种食用菌是根据子实体的形态如：菇形、菇盖、菌褶或子实层体、孢子和菇俩的特征，再结合生态、生理等的差别来分类识别的（见层菌纲、木耳目、银耳目、伞菌目）。凭经验区别野生食用菌和毒菇时，也是以子实体的外形和颜色等为依据。有些食用菌生长在枯树干或木段上，如香菇、木耳、银耳、平菇、猴头、金针菇和滑菇；有些生长在草本植物的茎秆和畜、禽的粪上，如蘑菇、草菇等；还有的与植物根共同生长被称为菌根真菌（见菌根），如松口蘑、牛肝菌等。以上特性也决定着各种野生食用菌在自然生态条件中的分布。食用菌在菌丝生长阶段并不严格要求潮湿条件，但在出茄或出耳时，环境中的相对温度则需在85%以上，而且需要适合的温度、通风和光照。如蘑菇、香菇、金针菇、滑菇、松口蘑等适合在温度较低的春、秋季或在低温地带（15℃左右）出菇；草菇、木耳、凤尾菇等则适合在夏季或热带、亚热带地区的高温条件下结实。食用菌不仅味美，而且营养丰富，常被人们称作健康食品，如香菇不仅含有各种人体必需的氨基酸，还具有降低血液中的胆固醇、治疗高血压的作用，近年来还发现香菇、蘑菇、金针菇、猴头中含有增强人体抗癌能力的物质。中国的食用菌资源丰富，也是最早栽培食用菌的国家之一。1100多年前已有人工栽培木耳的记载。至少在800多年前香菇的栽培已在浙江西南部开始。草菇则是200多年前首先在闽粤一带开始栽培。这些技术一直流传至今。
经济：农业经济去年完成农业总产值1.95亿元，较上年增长21.12%,其中种植业总产值0.74亿元,较上年增长23.33%，畜牧业总产值1.21亿元，较上年增长21%。种植业：农作物总播面积54679亩，其中，粮食作物面积16007亩，经济作物面积22972亩；粮食作物中小麦面积10000亩，单产350公斤，总产350万公斤；玉米面积6007亩，单产600公斤，总产360.4万公斤；经济作物中蔬菜面积25019亩(其中复播面积8100亩)，单产3200公斤，总产8006.1万公斤；棉花871亩，单产73.5公斤，总产6.4万公斤；油料4047亩，单产80.1公斤，总产32.4万公斤；甜菜635亩，单产4000公斤，总产254万公斤；瓜类500亩，单产4000公斤，总产200万公斤；其他作物面积7600亩；食用菌面积47万平方米。畜牧业：各类牲畜饲养量56.3万头（只），牲畜年末存栏4.38万头（只），出栏51.9万头（只）；向社会提供肉产量10020吨；蛋产量2913吨；奶产量12006.4吨；全镇养殖大户30户，奶牛饲养量6576头；各类养殖专业户992户，养殖小区3个，特色养殖20户，。林业：完成防护林面积402.5亩,育苗700亩,病虫害防治1000亩。五好建设：共投资金114万元,新修防渗渠道13.65公里，维修渠道36.45公里。农业机械：全镇拥有大中型拖拉机107台，小型拖拉机585台，农用车212辆，三轮132辆，农机具240台（架）。小城镇与标准化居民点建设：共投入资金220万元，铺设柏油路11.2公里,砂石路12公里,土改砖工程完成142户。企业经济去年实现乡镇企业总产值163170万元，增长12.07%，其中：工业总产值108500万元,增长20.42%；建筑业产值1370万元；第三产业产值53300万元,同比持平。实现乡镇企业增加值45893万元，其中工业增加值27666万元，建筑业增加值390万元，三产增加值17837万元。实现营业收入193020万元。全镇有各类企业3491家，较上年增加4家。实施招商引资项目16项，项目总投资额68050万元，引进到位资金18925万元，新增企业7家；上千万元的企业16家，其中：1000—3000万元9家（泡沫、翔麟、米兰、珠江、泰陵、塞尔德、泰发、万维、江达），4000—6000万元2家（线路器材厂、红杏食品厂），上亿元3家（高新、希望、会兴）。完成固定资产投入达14500万元。
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