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传统小吃：黄潭传统饮食和名菜有：黄潭米粉、干拔才鱼、烩鳝鱼、粉蒸肉、简蒿蒸菜等。“黄潭米粉”颇负盛名，有100多年的历史，为粉选用优质大米作原料，经过浸泡、磨浆、过滤、揉团、煮团、榨粉、水漂等十几道工序，加上精制的油炸鲜鱼丝和特别的鳝鱼料汤，遂成粉丝细白，鱼丝酥软，粉汤醇香的名牌小吃。许多外地客人来天门，也慕名到黄潭品尝。在竟陵及全市各集镇，均有打出“黄潭米粉”招牌的粉馆，以招揽食客。
商业发展：黄潭商业发展较快，现有各类经商店铺278家，从业人员400多人。1992年，在市工商局的支持下，由镇政府筹资50万元，在振兴路建起20米，长270米，钢架机棚结构的农贸市场1个，占地面积5000平方米，内设120多个摊位。
畜牧饲养：黄潭有年出栏肥猪200头以上的养猪场22个，有年出栏肥猪50头以上的养猪专业户149家，生猪养殖业居全市首位。距集镇南1公里的陈垱村村民李杏方，办起了3个养猪场，年底存栏1600头，年出栏肥猪1500头。
成人学校：黄潭成人学校，创办于1992年，占地同积3300平方米。以“顺应民心办学，根据需要开班，联系实际上课”的原则向社会、培养基层干部和各类技术人才，开办中专、电大班，举办缝纫、电工、无线电、食用菌、果树栽培、农业技术等短训班60余期，培养学员近3000人，轮训农村党员9期，500余人（次），为加强基层组织建设和发展农村经济作出贡献，荣获“教育支农先进集体”、“全国成人教育先进学校”，“全国100所乡镇先进学校”称号，成人教育成就图片，1996年曾在联合国展出。
历史沿革：黄潭，清道光元年（1821）属下白湖村下四组（安和里）。请宣统三个属下白湖乡。民国三十五年属马北乡。在抗战期间设过联保处，新中国建立后的1949年，属徐黄区，1951年属第9区，1952年区机关住址由徐由徐迁至黄潭，改称黄潭区，1956年，属黄龙（黄潭）指导组，1958年为黄潭人民公社社址，1961年为黄潭区公所驻地，1975年为黄潭公社社址。1984年为黄潭区肥所驻址。1987年撤区建镇后，一直是黄潭镇人民政府机关所在地。 |
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