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扬溪镇：扬溪村、东村村、王街村、塘行村、方村村、大塘头村、涉村村、丛山村、大石门村、楼基村、楼坛村、酬村村、石京村。
上庄镇：上庄村、横山村、前村村、寺后村、五联村、石家村、江塘村，旺川村、尚廉村、会川村、鲍家村、宅坦村、西村、葫芦岭、择里上村、祠堂下村、花楼村、八树坑村、余川村、金山村、金坑村、里洪村、外洪村。
绩溪小吃：徽州又称徽商故里,世人惊叹”无徽无成镇，无绩不成街”。牌坊、祠堂、古民居等灿烂遗产就是生动写照，文化也顺势而上，吃文化也就当然呼之欲出了。徽菜就是那个时期诞生的，全国著名的八大菜系之一。民以食为天，徽商很喜欢家乡风味，人到哪里，饮食文化就传播到哪里，这已不仅仅是吃---维系着对故土的眷恋，厮守着灵魂和根。这就是徽商的故乡情结，一种伟大的精神。徽菜的许多大菜是令人叫绝的，风味独特，不吃不知道，吃了让人从心里通泰，齿间流芳，感慨徽文化的确不同凡响。我这里不说徽州大菜，单说它的面点小吃。出产徽厨大师的绩溪，叫绝的小吃有冬瓜包、米粉、挞馃。冬瓜包实际上是蒸饺子，一笼屉10只，灌汤，里面的馅是冬瓜加精肉，称奇的是冬瓜水分大，蒸的不好就裂开了嘴，稀瘫了。餐宴上上大菜，中间都要上两个笼屉一是冬瓜包一是南瓜包（或是豆腐包），调剂味口，既可当饭吃，也可下酒。而且冬瓜、南瓜充满农家纯自然风味，绿色食品，又可养生保健，很受城里人欢迎。米粉说起来很有特色，就是把大米磨成粉，加入八角茴香，再加上笋干和肉末，熬成糊，就成了米粉，很厚实。端上桌，满桌芳香，吃起来满嘴喷香。人们吃喜酒，席上必有米粉。据说是当地风俗，喜酒席上不上饭，米粉管饱。说起来挞馃非常有趣。漫步街头，家家小餐馆里，门口的铁锅上都烤着VCD光盘大的饼---俗称挞馃，桌上吃粥的人手里拿着挞馃在咬，骑自行车上班上学的人用塑料袋包着挞馃，一边骑一边吃，津津有味。挞馃的馅很多，有角豆、青菜、南瓜丝、萝卜丝、腌咸菜、干香椿，等等，想吃什么装什么，里面拌上肥猪肉。这是咸的；还有甜的，馅有芝麻加花生仁等。农家还有一种挞馃令人难忘，馅是用田埂上挖来的小野蒜，晾干洗净腌制，加上精肉，吃起来满口清香回味悠长。挞馃面皮很薄，都能看出里面馅的颜色，而后放在铁锅上烤，下面用柴禾即文火慢慢炕，直到把饼烤得冒出油，金黄色，很脆，吃起来爽口，很可口，也很充饥。炕饼也有二法：一是锅上涂油，把饼煎脆。一是锅上不涂油，把饼炕得从里面冒油，内外脆。挞馃的历史渊源很长。徽州人大都从中原迁徒而来，北方喜面南方喜米，挞馃是两种文化的结晶，另外也是适应徽人山区劳作的特点，上山打柴、采茶、伐木，不能回家吃中饭，不得不带干粮，挞馃正好担当重任，而且是尚好的饮食。徽商出外做生意，翻山越岭数天才能走出大山，节俭一点的商人，挞馃是最好的主食，里面是干菜或腌菜馅的，几天也不会变质。那时能吃上挞馃的人家，也得有相当不错的光景，穷一点的人家，不得不节衣缩食，把好吃的尽量留给出门的人，“穷家富路”，面子是很要紧的。现在生活好了，挞馃还是依然令人喜爱，因为它吃起来可口、香脆、方便。旅外的绩溪人回家，都要尝一尝挞馃，而且返程的时候，还带上许多挞馃。宾馆的大菜单上，赫然写着“绩溪挞馃”，当然它做的很小，只有月饼大，让客人尝尝风味。挞馃也有个大的，两个手掌般大，大肚汉充饥很解谗。绩溪的面点小吃，许多妇女都会做。她们白嫩的双手在案板上揉着面团，像纷飞的菜蝶一样，冬瓜包、挞馃在指间跳跃着，满屋芬芳。看到了她们，就看到了徽菜的母亲，洋溢着人类温柔的力量，食客自然融入徽文化的博大情怀。
交通旅游：绩溪是国家历史文化名城，自然山水雄奇秀丽，人文景观异彩纷呈。颇具徽派建筑特色的古村落、古民居比比皆是，砖、木、石三雕精妙绝伦，是正在开发崛起的文化旅游胜地。绩溪是徽商的故里，是徽菜、徽墨、徽剧的发源地，素有“徽厨之乡”、“徽墨之乡”“蚕桑之乡”之称。古往今来，绩溪以“邑小士多，代有闻人”著称于世，涌现了许多名人，是“五四”新文化运动先驱胡适、“红顶商人”胡雪岩、徽墨大师胡开文的故乡。绩溪交通便利，皖赣铁路纵贯全县，三条省道和县乡公路四通八达，县城距黄山机场60公里；交通通讯设施完善。1路公交，曹渡桥（起点）、化肥厂、花神丝绸厂、驾校、灵川半岛、火车站、交通局、双桥、汽车站、街心花园、南门头、永红场（犁尖角）、绩溪宾馆、城隍街、保健站、东门桥、东怡小区、中医院、东山中学、戴家山、水泥厂、卫海桥、洪富村（终点）。2路公交，溪马（起点）、前坦、祥云路口、小小科技、金川大道中路口、三中、洪川、方家园、铁路桥、交通局、双桥、汽车站、街心花园、华阳镇政府、丝厂、东门桥、保健所、一小东门、古林小区、上三里（终点）。3路公交，高迁（起点）、花根、三小、县政府、徽厨技院、交通局、双桥、汽车站、街心公园、南门头、永红场（犁尖角）、县宾馆、城隍街、保健所、东门桥、东怡小区、中医院、东山中学、戴家山（过境公路）（终点），4路公交，临溪（起点）、浦川、许村、龙塘、雄路、曹渡桥、化肥厂、花神丝绸厂、驾校、灵川半岛、火车站、交通局、双桥（终点）。5路公交，（上行）县政府（起点）、徽厨技院、铁路桥、交通局、双桥、汽车站、街心花园、华阳镇、丝厂、东门桥、东怡小区、中医院、东山中学、戴家山、水泥厂、卫海桥、十里坦、十里岩、东村、高枧、际坑口、白干、朗山下、扬溪（终点）。（下行）扬溪、朗山下、白干、际坑口、高枧、东村、十里岩、十里坦、卫海桥、水泥厂、戴家山、东山中学、中医院、东怡小区、东门桥、保健站、城隍街、县医院、二小、菜市场、双桥、交通局、铁路桥、徽厨技院、县政府。6路公交，龙川小学（起点）、龙川景区、横行村、瀛洲中学、瀛洲车站、瀛洲乡政府、周村、梧村、大庙汪村、川源、仁里、赤塔、紫园、县法院、杨柳村桥头、县汽车站（终点）。7路公交，孔灵（起点）、祥云路西路口、会山路口、三中、三小、县政府、徽厨技院、交通局、双桥、汽车站、街心花园、南门头、永红场（犁尖角）、宾馆、城隍街、保健所、东门桥、东怡小区、中医院、东山中学、戴家山（过境公路）（终点）
自然条件：绩溪是一个含中山的低山丘陵区，处黄山支脉和天目山支脉结合部，俗称“宣徽之脊”。最高处清凉峰海拔1787.4米，最低处临溪镇江村环村海拔125米，县域海拔171米。岭山脉绵亘中部，分县境为南北两部分。属亚热带季风湿润气候区，四季分明。年均温15.9℃，无霜期233天，年降水量1500毫米。主河道登源河、扬之河、大源河各长40余公里。据测算，水能资源可开发量为2.3万千瓦。境内矿藏已探明39种，主要有金、银、铜、钨、钼、铅、锌、砩石、石煤等。其中钨矿储量达40780吨；石煤储量13.96亿吨，位居全省榜首。野生植物资源，已查明150多科，1320余种。其中，属国家重点保护的珍稀植物27种，省、地方保护的20余种，主要树种有杉木、马尾松、黄山松、青岗栎；还有桑、茶、油桐、油茶、山核桃等经济林；竹类分布较广，主要有毛竹、元竹等。药用植物，有贝母、黄莲、白术、丹参、山茱萸、茯苓、七叶一枝花等600多种。 |
绩溪县
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绩溪县-维基百科，自由的百科全书
绩溪县 概览 国家 所属行政区安徽省宣城市 区划代码341824 地理 中心坐标30°04′16″N118°35′32″E/30.07111°N 118.59222°E总面积1126平方公里 人口及经济... |
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