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2、缸炉烧饼：用火炉烧缸制作的烧饼，因此叫缸炉烧饼。用缸制作食品是一种很独特的方法，它利用了“缸”的光滑、耐火和厚度，烧出的烧饼不糊、面光，吃起来香、酥、脆。这种烧饼的制法在火候上极讲究，因缸里呈凹形，凉或热烧饼都要滑下来。缸炉烧饼形圆，上有花檐，大小同现在的芝麻烧饼差不多。
4、切糕：即粘糕。蒸好的粘糕是个“坨”，零售或食用时须一片一片地切下来，所以称“切糕”。赤峰南部较干旱，生产的黄米粘性大，做出的粘糕粘而不沾，“筋道”而不“懈胎”。蒸出的粘糕色泽金黄，配之以红芸豆和大红枣，色、香、味俱佳。
简介：抗日战争胜利后，划为建中县第一区，后为喀喇沁右旗建西县长六区，1956年改楼子店乡，1958年11月建人民公社，1984年恢复楼子店乡，现辖8个村民委员会。锦（山）——平（庄）公路、平（泉）——双（井店）公路均通过乡境，交通便利。楼子店乡经济以农业为主，农、工、商、副业全面发展，全乡现有耕地58624亩，其中水浇地10854亩，水田241亩，主要粮食作物有玉米、谷子、高粱、大豆等。粮食产量比新中国初期增长3倍。主要经济作物有油葵，烟草，蔬菜及少量麻类，主要水利工工程为楼子店河截潜工程，并修建南北两条灌渠，全长25公里。全乡森林覆盖率达25.9%，品种以松、杨、榆、柳为主，大部分为新中国成立后人工造林，近年来陆续成材。牧业生产到1995年末，大小家畜存栏20650头（只），副业生产主要为家禽饲养，水刷厂加工等。乡、村集体工业企业有煤矿、金矿、基建工程队，白石矿，砖厂，综合加工修配厂，水泥厂等。其中黄金开采和煤炭采摘为全乡支柱产业，白石矿，煤矿等企业为全乡利税大户。农民生活水平大幅度提高。近年来，辟有建材专业市场，交易活跃，农贸市场买卖兴隆。商业供销网点遍布全乡，路边商店，旅店，饭店生意红火。楼子店乡现已成为旗内东部经济开发带的重要乡镇之一。全乡现有中、小学24所，适龄儿童入学率达98.8%，一旗教改后的第一所职业中学设在此处。有广播站1处，调频转播台1处，文化站1处。有地区医院1处，有病床30张，各村均办有医疗站。
地域风景：始建于清康熙十八年（1679年），先后共有十二代喀喇沁王在这里居住。明为喀喇沁蒙古部，于后金天聪年间（1627－1636）归附后金，编所部为左、右二旗。喇沁旗右旗贝勒，于康熙七年晋封为郡王，子孙世袭，称为喀喇沁王旗。王府原占地面积129亩，共有房屋300间，主体建筑有大堂、二堂、仪门、大厅、承庆楼等，中轴线两侧有东西跨院。西院有家庙、祠堂、客厅、书斋和练武场。东院有戏楼、王爷及福晋居住的卧室等。布局井然有序，建筑均为砖木结构，府内花木幽香，松杉苍翠，环境雅静。现存房屋108间，主体建筑较好，苍松翠杉尚存20余株。现为喀喇沁旗民族中学校址。喀喇沁旗是祖国首都通往塞外草原的咽喉，位于内蒙古自治区中东部，赤峰市南部，处七老图山脉东北麓。北境与赤峰市公山区、红山区接壤；东隔老哈河与辽宁省建平县交界；南与赤峰市宁城县毗邻；西与河北省隆化县、围场县相连。东西长104公里，南北宽75公里，总面积3071.8平方公里。是内蒙古、河北、辽宁三省区交界之处。 |
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