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九、文化、卫生和体育：文化事业健康发展。2008年末，全县拥有文化馆1个，博物馆1个，公共图书馆1个，有馆藏图书8万卷（件、册）。县级广播电台1座，乡镇文广站25个，广播综合人口覆盖率100%。电视转播台2座，电视综合人口覆盖率100%。卫生事业迈出新步伐。年末全县共有卫生机构41个，其中医院、卫生院36个，疾病预防控制中心1个，妇幼保健院（所、站）1个。医疗卫生机构床位1297张。专业卫生技术人员1732人，其中：执业医生和执业助理医生698人，注册护士427人。全县参加新型农村合作医疗保险的人数达966423人，占农业人口的81.2%。体育事业取得较快发展。2008年，全县参加县以上运动会人数300人，获得第一名的169人次，第二名20人次，第三名15人次。全年共举办全民健身运动20次，参加活动人数2000人次，其中参加各种比赛15次，参加人数1500人次。
八公山豆腐：据明代著名医学家李时珍的《本草纲目》记载：“豆腐之法，始于淮南王刘安。”清朝汪汲的〈事物原会〉说：西汉古籍有“刘安作豆腐”的记载。刘安是汉刘邦的孙子，建都于寿春（即今寿县），招宾客，方士数千人，其中较为出名的有：苏非.李尚.田由.雷被.伍被.晋昌.毛被.左吴八人，号称“八公”。刘安常在八公的陪伴下，炼长生不老之灵丹妙药，不想炼丹不成，反以黄豆.盐卤（又有说石膏）做成豆腐。关于八公山豆腐还有一种传说：刘安在家炼丹不成，胸中烦闷，外出散心，忽见对面北山下来八位老人，虽须长齐胸，但神采奕奕，健步如飞。刘安大惊，疑是神仙，便求长生不老妙方，老人说是吃了用磨碎大豆做成的食物。刘安如法炮制，得豆腐。从此，豆腐之法就从八公山下传播开来。
铜铸十八罗汉：铜铸十八罗汉，原在县城北门内圆通寺，1962年移入报恩寺。现存15尊。这些造像体积不大（通高63—67厘米），但神情意态栩栩如生，其造型则表现出简练浑厚的特点。由像背刻字知其铸造年代为明万历三十三到三十五年（1605—1607）。1961年6月9日，安徽省文化局公布这些造像为省重点保护文物。
柏家台遗址（寿州古城墙）：1985年4月，在寿（县）蔡（家岗）公路拓宽工程施工中，于今东津渡西公路边沿发现一古代建筑遗址，总面积约三千平方米，因遗址天柏家台村，故名为柏家台遗址。省、县文物研究工作者，对遗址作了发掘，发现有大型石柱础、长方形铺地灰砖和四叶纹、山字勾连纹槽形砖，凤鸟纹、树云纹圆瓦当等遗物，建筑规模宏大，器物纹饰丰富多彩。参加全国楚文化研究会的人员亦专程来此考察，引起考古界的高度重视，“认为该遗址可能是楚郢都寿春城内宫殿建筑的一部分，是楚文化考古的一大发现。”
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