|
吊炉火烧：瓦埠的特产之四是“瓦埠街的吊炉火烧”。古时就有“瓦埠街的吊炉火烧下塘集的烧饼”之说。瓦埠的吊炉火烧是以面粉调成稠糊状让其通过自然发酵，等到发酵到一定的程度后再按一定比例调以食用碱水，充分调制均匀后一个小时左右就可以烧制。烧制方法通常是一个口径60公分的平底铁锅和一个与之配套的陶制锅盖，锅盖上一般糊上厚达1厘米的黄泥麻丝和的泥巴，烧火一般使用白皮麻秸较好，先将锅盖放在火上直接烧，烧到锅盖上的泥巴能与白皮麻秸磨擦出火星为佳。再将调制后放在平底里的面糊放在刚刚烧锅盖的炉火上，面糊上刷上糖稀撒上芝麻盖上刚刚烧红的锅盖，再在炉堂里添上少许柴草，等上七八分钟，当你打开锅盖后，一股淡淡的甜味和芝麻的香味保证诱的你口水直流，两面金黄色的外焦里嫩中空的近似半球状的吊炉火烧就烤好了。由于面粉是通过自然发酵并调制食用碱，不是经验充足的人是很难把握的，还要制作一套专用烤具，所以一般人家不会烧烤的。现在瓦埠街上也只有两三户从事“吊炉火烧”的烧烤，以此作为谋生的行当。
毛刀鱼：特产之三是瓦埠湖的毛刀鱼，毛刀鱼一般体长约8－10厘米以上，有银色细鳞。每年七八月间捕捞量最大。晒干，其质优者色白稍透明，头部无滓泥，燃之可产尽。大的体长可达20厘米以上，渔民多以鲜的出售，可晒干。鲜食时将水烧开后，将鱼入锅并配以佐料；食干时，可将头剔除，放入油锅过油后配以佐料大火烧开后文火慢煮半个小时即可食之。
自然地理：瓦埠镇是依瓦埠湖而得名，瓦埠湖系江淮之间最大的行滞洪湖泊，安徽省五大淡水湖之一，水面达24万多亩，地面径流涵盖合肥市的肥西、长丰两县部分乡镇，六安市的金安、裕安、寿县，淮南市的谢家集等，水系流经寿县的东肥闸入淮河。县志载：淝水出于合肥西北将军岭，西行入寿境，北流至东津渡，即古之长濑津，过长濑桥，又名肥桥，再西北流，于八公山南麓入淮，此即古时之淝口。瓦埠湖沿湖流域常年平均气温14.8℃--14.9℃，一月均温0.7℃,7月均温27.8℃，属亚热带半湿润气候，年降水量906.7㎜，无霜期213天。
镇情概况：瓦埠镇，民风淳朴，素有“君子镇”之称。瓦埠镇是上世纪50年代末经国务院批准公布的首批重点集镇。现辖13个行政村、161个村民组，总人口2.6万人，城镇居民近万人，全镇总面积68平方公里。交通十分便捷，距206国道仅有20公里。公路距省城合肥不足80公里，每天有客运班车18辆36班次往返合肥与瓦埠之间，距煤城淮南也不足70公里，距县城寿县不足80公里，每天有7辆14班次客车往返于淮南－寿县－瓦埠之间，水路到寿县、淮南更近，只有30公里，顺瓦埠湖可以直接进入淮河。通信事业十分发达，建有中国电信、中国移动、中国联通基站，信号覆盖全镇，镇上建有有线电视站，全天24小时传输卫星信号，每天滚动播出22套电视节目。 |
【简介】瓦埠镇福临宾馆简介-去哪儿Qunar.com
瓦埠镇福临宾馆简介,预订/订房电话:0564-4766036瓦埠镇福临宾馆地址/位置:安徽省六安市瓦埠镇镇政府对面;附近:;瓦埠镇福临宾馆报价查询/宾馆预定/房型对比/酒店... |
瓦埠镇蛋糕店_安徽六安六安市寿县瓦埠镇蛋糕店蛋糕速递,蛋糕...
瓦埠镇是依瓦埠湖而得名，瓦埠湖系江淮之间最大的行滞洪湖泊，安徽省五大淡水湖之一，水面达24万多亩，地面径流涵盖合肥市的肥西、长丰两县部分乡镇，六安市的金安、... |
瓦埠镇家政|瓦埠镇家政服务公司|瓦埠镇家政服务-六安结网
结网瓦埠镇家政服务频道为您提供大量的瓦埠镇家政|瓦埠镇家政服务公司|瓦埠镇家政服务信息。查找瓦埠镇家政,瓦埠镇家政服务公司,瓦埠镇家政服务等家政服务信息，请到... |
中国工商黄页网 FIRM114.COM-安徽黄页第(00701)页
·瓦埠基督教堂法人：曹定桂主营：传教电话：4766085地址：安徽省寿县瓦埠镇街道经济类型：集体企业生产产值：0-30万人员数量：28人开业年份：1997·丰庄合庙教堂... |
瓦埠镇蛋糕店_安徽六安六安市寿县瓦埠镇蛋糕店蛋糕速递,蛋糕...
瓦埠镇是依瓦埠湖而得名，瓦埠湖系江淮之间最大的行滞洪湖泊，安徽省五大淡水湖之一，水面达24万多亩，地面径流涵盖合肥市的肥西、长丰两县部分乡镇，六安市的金安、... |
安徽省六安市寿县邮政编码查询,安徽省六安市寿县邮编查询
232212瓦埠镇,大顺镇郑庄,瓦埠镇仇集,瓦埠镇瓦岗村,大顺镇大方村,瓦埠镇铁佛村,大顺镇仇桥村,瓦埠镇张冲村,大顺镇老嘴村,瓦埠镇蔡塘村,... |
瓦埠镇二里半李克勤综合加工厂
所属行业：经营范围：-地 址：安徽省，六安市寿县瓦埠镇赵圩村委会 邮 编：232212... |
县汽车摩托车下乡补贴资金打卡发放第三、四期公示表-寿县人民...
254 张子海 瓦埠镇 寿县瓦埠镇上店村胡郢组 摩托车 JC12517 598.00 瓦埠信用社255 吕庆全 瓦埠镇 寿县瓦埠镇张冲汤庄组 摩托车 JC12517 533.00 瓦埠信用社... |
瓦埠镇卫星地图
六安市寿县瓦埠镇卫星地图...瓦埠镇卫星地图 瓦埠镇地图 瓦埠镇电子地图 寿县地图 寿县电子地图瓦埠镇交通地图 瓦埠镇旅游地图 瓦埠镇行政地图 ... |
寿县瓦埠镇塑料编织厂--火车票网
企业信息 企业名称寿县瓦埠镇塑料编织厂赵圩 邮政编码232212 办公电话4766129... |
六安瓦埠镇祥云火锅城_电话_地址_地图_餐馆
爱帮网为您提供“六安瓦埠镇祥云火锅城”的简介、电话、地址、地图、公交、打折优惠、邮编等信息，同时聚合了与“六安瓦埠镇祥云火锅城”相关的互联网点评、新闻、... |
