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特色产品：主要农产品有水稻、小麦、玉米、油菜、花生、生猪、蔬菜、水果。主要工业产品有缫丝，建材和农产品加工业。小吃主要凉面、凉皮、凉虾、冰粉……比较好吃，还有就是银山吃得比较辣
地理气候：海拔高度：302米，气候温和，雨量充沛，日照强。幅员面积81平方公里，耕地面积54890亩。水资源丰富，有大中型水库7座，各类小型水利40余处。年平均气温17.8℃，年降水量870厘米。
乡镇经济：经济快速发展，正向全国明星乡镇迈进。银山镇集中精力抓经济，谋发展，着力培植了建村、旅游、商贸、大蒜、水产等重点产业，综合经济实力快速增长，人民群众的生活水平明显提高。2002年完成国内生产总值8亿元，财政收入、农民人均纯收入均递增21%、12%，银行储蓄余额达到1.5亿元。特别是建材业已经成为富民强镇的支柱产业，境内富藏50亿立方米的优质石灰岩和紫砂页岩，现有石灰、石子、陶瓷、锯石、水泥、石雕、化工、天然钙颗粒饮料等建材企业460家，建材专业村30个，建材业从业人员占全镇劳动力总数的60%以上，建材业对财政的贡献率达到70%以上，已形成“山山搞开发、村村上项目”的发展热潮，成为江北建材重镇，建材产品源源不断地流向河南、江南大市场。另外，农业结构调研全面展开，已发展5万亩的优质高效农业示范田，主产苏联杂交大蒜、奥运会定养树木马褂木、T66速生杨等优质品种。沿湖有5万亩的水产资源，富养东平湖甲鱼、中华绒螯蟹、大银鱼、大青虾、乌鳢、桂鱼、麻鸭、田螺、菱角、芡实、莲子等名优特水产品，还有波尔山羊、鲁西黄牛、小尾寒羊等优质畜牧品种。经济的发展，带动了各项社会事业的快速发展，近年来，先后被国务院命名为全国亿万农民健身活动先进镇、山东省社会治安综合治理先进镇、山东省村镇建设先进镇、泰安市民营经济先进镇、计划生育先进填、卫生工作先进镇、信访工作先进镇、抗洪抢险先进镇，连年被命名为市县文明单位。
（二）清炖甲鱼汤：我县民间有“鲤鱼吃肉，王八喝汤”的说法，意思是吃鲤鱼目的在食其肉，而吃甲鱼（俗名“王八”）目的则在于喝汤，因为甲鱼营养全面，最适宜于做汤喝，这样更能起到大补的作用，所以甲鱼的一般吃法是做汤。甲鱼汤的基本做法是，取湖产活甲鱼1只（约1公斤左右）。取生鸡半只（约200克）葱、姜、蒜片各少许作为配料。准备清汤50克，料酒10克，精盐3克，味精2克，花生油30克，香油5克，八角2粒，作为调料。将活甲鱼剁头，控净血，洗净后放入沸水中稍烫捞出，刮净黑皮，再放入沸水煮约5分钟捞出，揭开硬盖，取出五脏，剁去爪尖，将甲鱼、鸡剁成方块，用沸水氽过。刮去硬盖上的脏物薄皮。勺内放入花生油，用旺火烧热，下入葱、姜、蒜片、八角炝锅，出香味后烹入清汤、料酒，下甲鱼、鸡块，烧沸去浮沫，改用中火烧约45分钟，至甲鱼、鸡块熟烂，汤呈乳白色时，移至旺火，放入精盐、味精、香油，调好口味即成。
城镇建设：银山镇已成为山东省中心镇，始终把城市建设作为拉动经济社会发展的重要载体来抓，以建设山水城于一体的现代化新型小城市为目标，高起点规划，高标准实施，高效能运作，累计投资6亿元，在镇区建起了设施配套、功能齐全、环境优美、辐射带动力强的工业、旅游主导型成镇，目前，规划面积达到6平方公里，建楼900余座。镇内基础设施齐全，水、电、路、讯四通。目前拥有自来水公司2个，日供水8万立方米；建35KV、110KV变电站1座；建程控电话通讯塔、移动电话通讯塔、联通电话通讯塔各1座，开通程控电话4000门、移动电话3600门，并开通了国际电传、传真和通讯系统；硬化区道路21条，46万平方米。镇内工业、商贸、行政、文化娱乐、腊山旅游等区域已成规模，规划建设了黄河建材局、滩区新村、文化路，银府住宅区等4个居民小区，形成了建材、水产、蔬菜、食品、百货、中心市场等6个批发市场，发展了陶瓷园区、锯石园区、河沙园区、木业园区、新技术开发区等5大经济园区，有农业银行、城市信用社等金融机构和中保寿险、财险、太平洋保险等分支机构。镇区内有宾馆4处，腊山国家森林公园1处，百货商场2处，高中1处，初中2处，省级文明敬老院1处，县镇级卫生院2处，图书馆、体育场、影剧院等文化娱乐设施齐全。 |
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