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特色产品:博树场上的回民风味浓厚的传统名特产品“伟子牛肉”、“云山风干牛肉”可以和阆中的“张飞干牛”、“华珍干牛肉”相媲美,干牛肉干而不硬,润而不软,红润鲜亮,味道鲜美,咸淡适宜,回味无究。“牛肉臊子面”热而不烫,温而不凉,麻辣鲜香,余味悠长,四季适宜,老少喜爱。每到年关节气,产品供不应求,深受顾客喜欢。回族特色食品油飨,用面粉、白糖、鸡蛋、芝麻、菜油为原料,采用传统手工做成,经油炸后,外脆内酥,吃起来爽口舒心,风味独特,是回族人待客的神圣礼品,每逢丧、新年佳节之际,回族人就做油飨招待客人。 民族关系及政治建设:博树回族乡境内回汉杂居,回族主要居住在团结村和清真村等五个村,全乡共建基层党组12个,其中农村支部8个,实有中共党员337人:其中女党员65、回族党员55人。全乡回汉人民在党的领导下,和睦相处,多年来未出现过民族之间的纠纷,团结一家,意气风发奔小康。 社会经济发展:近年来,全乡累计投入“普九”资金100万元,新建校舍3500平方米,办学规模明显提高。乡村卫生服务体系基本形成,初保、传染病防控能力有所增强;计划生育率100%,实现了人口负增长。筹资60万元,贯通乡到村广播电视光缆传输,覆盖8个村,32个合作社。民政工作扎实有效,确保优抚、低保、定补的按时发放,特困户能得到及时救助。投资32万元架通了文博通讯光缆,现装机容量750部;投资80万元,建成中国移动、中国联通通讯塔。 经济发展:近年来,该乡始终把农业增产、农民增收、农村增效作为工作目标,全乡经济总收入由2001年的1538万元增长到3500万元,2006年全乡农民人均纯收入达到2698元。产业是发展致富的主体。清真风干牛肉、风干羊肉等是该乡的民族特色产品,乡党委、政府通过扶持马青山、蒲子新、胡大均等大户建起牛、羊养殖场,带动发展了肉牛、山羊养殖大户23户。在这些大户的示范下,全乡有170户农户改圈近4000平方米,户均年出栏肉牛3头以上或肉羊15只以上,形成了团结、文成等4个畜牧养殖基地村,就地解决了清真风干牛肉、风干羊肉特色产品的原料供应。在此基础上,该乡打好民族牌,按伊斯兰教规屠宰牛羊,保持回民腌制加工技术特色,培育出了“云山”、“伟志”两个风干牛肉品牌和3户加工企业,目前,年加工牛羊肉系列食品近10万袋,销售收入达100余万元。,同时,该乡利用有悠久油桐加工历史的优势,大力发展油桐加工,乡桐油厂现在年收购桐籽15万公斤,加工桐油50吨,销售收入达60余万元。牛羊产业、油桐产业已成该乡农民的致富产业。 |
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