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畜牧业发展：淮阳县大连乡党委、乡政府充分发挥当地优势，以服务为重点，使全乡畜牧业迅速发展。全乡生猪存栏5.6万头，羊7万只，牛0.3万头，禽30万只，全乡畜牧业收入占全年总收入的36%。该乡依靠当地饲草饲料资源丰富的优势，在现有畜禽养殖业基础上，多策并举，力，促养殖业由千家万户散养型向规范化饲养转变。该乡制定了激励措施，每年对发展养殖业的带头人进行表彰奖励。乡政府还积极与信贷部门协调，为饲养户优先办理小额贷款。该乡共为养殖户协调解决小额贷款50多万元，极大地调动了广大群众发展养殖业的积极性。为提高养殖户抗御风险的能力，该乡聘请畜牧专家来乡传授科学养殖技术，提高养殖业的科技含量，大大降低了生猪、牛、禽的饲养成本。同时，全乡建起5个畜牧防疫站，各村配备一名防疫员，形成了完整的疫病防治网络。畜牧防疫人员认真做好疫病监控，并上门防疫。全乡养殖业发展迅速，涌现出专业村8个，养殖大户400多个，其中年出栏生猪千头以上的养猪场1个，年出栏200头以上的养猪场12个；饲养蛋鸡2000只以上的养鸡专业户有60多户。
大连粉条：主要产地在该乡周庄、邢吉屯一带，每年打粉制作粉条者500家以上，年产粉条在50万公斤以上。其粉条线匀条长、耐煮、味美。产品销往安徽、山东和河南省周口、郑州等地。
历史沿革：1958年建大连公社，1984年改乡。1997年，面积90.1平方千米，人口7.5万，辖大连、曹庄、孔楼、段屯、大朱、白阁、谷堆庄、大吕、陈竹园、董阁、赵寨、陈洼、戴庙、李楼、朱同路口、磨旗店、周庄、大吴、林楼、龚桥、谷庄、青连、杨吉屯、小赵楼、苑楼、王寨、齐庄、孔寨、郭寨、孙庄、大徐寨、刑吉屯32个行政村。
回穆家牛肉：主要有回民穆文志制作。其煮制的牛肉为大火煮沸，然后炆火慢炖。摄入佐料20多种，不加赤色，煮成的牛肉色鲜、味美、肉烂、存放时间长等特点，在豫东一带闻名。
基层建设：大连乡认真按照县委部署，结合实际，精心组织，坚持“两个检验”，力求“四个促进”，不走过场，深刻查摆研讨，不断加强了自身建设，转变了工作作风，树立了良好的外部形象。坚持“两个检验”，即在查摆研讨问题中，坚持以个人思想行动检验查摆深度，以个人工作实绩检验查摆效果，敢于自查，不怕他查，正视矛盾，对照行动，加强整改。力求“四个促进”，即通过查摆研讨，促进党员干部理论水平得到提高，促进党员干部思想得到解放，促进当，前各项工作顺利开展，促进全乡发展环境切实改善，确保在解放思想上做到“八破八立”，在改革创新上推进“四个创新”，在开明开放营造“四个环境”。班子成员轮流主持讲座15场，干部撰写心得体会220余篇，班子查摆问题6个，制定整改措施9个，主要领导接访22人次，干部下访86人次，处理信访件4件，为群众解决实际困难35个，完成计生台帐建设29个村，排查整治安全隐患4个，养殖小区顺利引进第一批鸡苗2万只，有效维护了社会大局稳定，推动了各项工作的顺利开展。 |
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