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经济发展：东明集镇地处黄河冲积平原，地势平坦，水资源充足，有利于农业种植。主要作物有小麦、西瓜、玉米、棉花、花生等。特别是西瓜种植历史悠久，负有盛名。1986年山东省首次西瓜展评会评出的三个优特产品中，东明集镇占了两个：“郑州3号”名列第一，“中育六号”名列第三。1987年全省第二次西瓜展评会上，东明集的“中育六号”再次被评为“特优产品”。“中育一号”、“伊选”被评为省优产品。当地的“柳条青”、“手巾条”、“核桃纹”、“三白”、“两白”等品种个大味甜，耐储运，均为西瓜之佳品。1995年东明县被国务院命名为全国“西瓜之乡”而东明集镇为东明县西瓜主产区。目前，西瓜种植面积年达6.5万亩，亩产3000公斤。2006年全国首届西瓜节，东明集镇又为全县争了光。每到产瓜季节，全国各地大小车辆蜂拥而至，车水马龙，西瓜市场，异常繁荣。说起西瓜，当地还有个有趣的传说，在东明流传至今。早在宋太祖赵匡胤少年时代，一次出行路经东明集，当时正值盛夏酷暑，疲乏饥渴难当，见一瓜田西瓜滚滚十分诱人，意欲买瓜解急，怎奈身无分文，正待泱泱走开，可实在经不住大西瓜的诱惑，心生一计，随匍匐爬行至瓜田边玉米地，捞起瓜秧牵动西瓜去玉米田。此时看瓜老农发现西瓜自己移动知有人偷瓜，就悄悄转到其背后，待偷瓜人出手，猛喝一声，少年经此一吓，撒腿就跑，不慎被瓜秧绊倒，被老汉抓个正着。问其家乡、姓名，少年满脸通红，羞愧难当，央求老汉放他，老汉有意捉弄于他，讲到只要说了姓名就地打个滚就放了你，且把西瓜给你。少年吃瓜心切顾不了那么多。随即躺地一滚，抱起西瓜一边跑一边喊，我叫赵匡胤！后来当地人传流了一个歇后语：“赵匡胤打滚——迫不得已！”
民俗文化：传说：说起西瓜，当地还有个有趣的传说，在东明流传至今。早在宋太祖赵匡胤少年时代，一次出行路经东明集，当时正值盛夏酷暑，疲乏饥渴难当，见一瓜田西瓜滚滚十分诱人，意欲买瓜解急，怎奈身无分文，正待泱泱走开，可实在经不住大西瓜的诱惑，心生一计，随匍匐爬行至瓜田边玉米地，捞起瓜秧牵动西瓜去玉米田。此时看瓜老农发现西瓜自己移动知有人偷瓜，就悄悄转到其背后，待偷瓜人出手，猛喝一声，少年经此一吓，撒腿就跑，不慎被瓜秧绊倒，被老汉抓个正着。问其家乡、姓名，少年满脸通红，羞愧难当，央求老汉放他，老汉有意捉弄于他，讲到只要说了姓名就地打个滚就放了你，且把西瓜给你。少年吃瓜心切顾不了那么多。随即躺地一滚，抱起西瓜一边跑一边喊，我叫赵匡胤！后来当地人传流了一个歇后语：“赵匡胤打滚——迫不得已！”
历史名人：东明集镇人杰地灵，名人辈出。汉相陈平（？—前178），是东明集人。据《史记·陈丞相世家》记载：陈平少时家贫，但胸怀大志，擅黄老之学。其兄事农供其游学，其嫂怒骂，兄逐其嫂。一次村里祭神后分肉，陈平肥瘦肉搭配，乡亲赞扬，陈平说：“让我主宰天下，也能象分肉一样公平”。陈平在辅佐汉王刘邦平定天下的斗争中，多次为刘邦出谋划策，《史记》翔实地作了记载并肯定了他的智谋。在“救纷纠之难，挽国家之患”和克敌制胜方面发挥了重大作用，刘邦采用他的计策很多，为建立汉政权立下了汗马之功。传世的有以下几则：一是施用反间计，使项羽弃用范增；二是巧突荥阳之围，刘邦顺利出逃；三是立韩信为齐王以防变；四是劝高帝伪游云梦，智擒韩信；五是解平城之围；六是诛诸吕，匡复汉室。东明集镇卢寨村的卢学礼，明万历（1577年）进士，曾任兖州知府；清顺治（1646年）进士卢毓粹曾任杭州昌县知县。清同治（1865年）郝庄武进士郝德淼曾任御前侍卫、参将等职，“御前侍卫府”“郝记”字样的300斤重练武石尚存。
特色小吃：东明集地方名吃品类繁多，闻名全县。东明集豆腐脑，东明集“烧饼”、东明集“壮馍”响誉东明，其烧鸡最具特色，民谣云：“来到东明集首先吃烧鸡，如若错过了，后悔来不及。” |
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